Wildente "au sang" auf die Weise von Rouen

Wilde eend "au sang" op de wijze van Rouen

40 €

Loncin · Antwerpen · per 2 personen

Wildente zubereitet auf die Weise von Rouen.

Nährwerte

≈ 1.150 kcalpro Portion von etwa 600 g

Eiweiß25%
25%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Wildente, zubereitet 'au sang' (blutig/selten) im traditionellen kulinarischen Stil von Rouen.

Küche: Französisch (Rouen)
Herkunft: Rouen, Frankreich

Typische Zutaten

Wildente
Rotwein
Schalotten
Entenleber
Brandy

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Loncin