Дика качка "au sang" по-руанськи
Wilde eend "au sang" op de wijze van Rouen
40 EUR
Loncin · Антверпен · per 2 personen
Дика качка, приготована по-руанськи.
Харчова цінність
≈ 1 150 ккална порцію близько 600 г
- Білки25%
- Жири65%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дика качка, приготована 'au sang' (з кров'ю/з рідкою серединою) у традиційному кулінарному стилі Руана.
- Кухня
- Французька (Руан)
- Походження
- Руан, Франція
Типові інгредієнти
- дика качка
- червоне вино
- шалот
- качача печінка
- бренді
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?