Wirthaus zum Unterlachenhof

Name: Wirthaus zum Unterlachenhof
Address: 卢塞恩, CH
Telephone: +41413601358
Price range: €€€€

卢塞恩 · 国际菜 · €€€€ · 87 道菜 · CHF 1 – CHF 66 · 素食友好

路线致电预订座位

这里推荐点什么

火鸡肉片 | 番茄奶油酱 | 面条 | 蔬菜CHF 28.50≈ €30.76
传奇肉饼配白兰地酱CHF 31≈ €33.46
Unterlachenhof 樱桃冰咖啡CHF 14≈ €15.11
"Unterlachenhof" 鹿背肉（2人起）CHF 66≈ €71.23
苏黎世风味小牛肉切片CHF 43.50≈ €46.95

开胃酒与小吃 Apéro

火腿酥皮点心
CHF 2.50≈ €2.70

Schinkengipfel

Stk.
酥皮糕点
CHF 1≈ €1.08

Blätterteiggebäck

Stk.
牛油果苏格兰三文鱼卷
CHF 3≈ €3.24

Gefüllter Wrap mit Avocado und schottischem Lachs

Stk.
帕尔马干酪生火腿普鲁士风味
CHF 1.50≈ €1.62

Parmesan-Rohschinken Preussen

Stk.
肉丸 (牛肉)
CHF 2≈ €2.16

Hackfleischbällchen (Rindfleisch)

Stk.
裹粉炸蘑菇
CHF 1.50≈ €1.62

Panierte Champignons

Stk.
迷你春卷配甜酸酱
CHF 2.50≈ €2.70

Kleine Frühlingsrolle (ca. 5 cm) mit Sweet-Sour Sauce

Stk.
坚果酱鸡肉串
CHF 3.50≈ €3.78

Pouletspiessli mit Nusssauce

Stk.
蔬菜蘸酱配特制自制酱汁
CHF 4.50≈ €4.86

Gemüse-Dip mit feiner Haussauce

p.P.
炸黑虎虾配芒果酱
CHF 3≈ €3.24

Black Tiger Crevette frittiert mit Mango Chutney

Stk.
番茄马苏里拉罗勒串
CHF 3.50≈ €3.78

Spiessli mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum

Stk.
哈密瓜生火腿串
CHF 3.50≈ €3.78

Spiessli mit Melonen und Rohschinken

Stk.
三文鱼泡沫配腌制金酒黄瓜
CHF 4.50≈ €4.86

Lachs Espuma mit marinierten Gin Gurken

Stk.
开胃拼盘
CHF 27.50≈ €29.68

Apéro Plättli

Stk.

前菜 Vorspeisen

温热的自制烟熏鸭胸
CHF 22.50≈ €24.28

Hausgeräucherte Entenbrust leicht Temperiert

配香醋珍珠和红薯泡沫的烟熏鸭胸。
金酒红甜菜腌渍三文鱼背
CHF 24.50≈ €26.44

Gebeitzter Lachsrücken mit Gin und Rande

配库斯库斯和白番茄泡沫的金酒红甜菜腌渍三文鱼背。
海狗鱼三文鱼薄片配茴香橙汁沙拉
CHF 23.50≈ €25.36

Seeteufel-Lachs Carpaccio begleitet von Fenchel- Orangen Salat
菲力牛肉薄片配皮埃蒙特橄榄油、大蒜和帕尔马干酪
CHF 22.50≈ €24.28

Carpaccio vom Rindsfilet mit Piemonteser-Olivenöl, Knoblauch und Parmesan
裹粉炸蘑菇配塔塔酱
CHF 16≈ €17.27

Panierte Champignons mit Sauce Tartar
黑松露小牛肉薄片
CHF 24.50≈ €26.44

Tartar vom Kalbsfilet mit schwarzem Trüffel
澳洲肉派配小沙拉和坎伯兰酱
CHF 18.50≈ €19.97

Australischer Meat Pie mit kleinem Salatbouquet und Sauce Cumberland
时令蔬菜冻配沙拉和油醋汁
CHF 16.50≈ €17.81

Saisonale Gemüse Terrine mit Salatbouquet und Vinaigrette
调味牛肉鞑靼 (微辣/辣/特辣)
CHF 23.50≈ €25.36

Würziges Tatar vom Rind (mild/scharf/sehr scharf)
自制墨鱼意式细面配鹌鹑蛋和松露
CHF 24.50≈ €26.44

Hausgemachte Sepia Tagliarini mit Wachtelei und Trüffel
自制甲壳类动物意式饺子配香醋蜂蜜和红甜菜泡沫
CHF 25.50≈ €27.52

Hausgemachte Krustentier Ravioli mit Balsamico-Honig und Randenschaum
裹粉炸蘑菇
CHF 17≈ €18.35

Panierte Champignons

配塔塔酱的裹粉炸蘑菇。
越橘榛果酱秋季沙拉
CHF 17≈ €18.35

Herbstsalat an Preiselbeeren-Haselnussdressing

配越橘榛果酱、煎牛肝菌和面包丁的秋季沙拉。
法式酱汁嫩叶生菜沙拉
CHF 15≈ €16.19CHF 17≈ €18.35

Nüsslisalat an französischem Dressing

配法式酱汁、碎蛋和面包丁的嫩叶生菜沙拉。
绿叶沙拉
CHF 11≈ €11.87

Grüner Salat

汤品 Suppen

帕尔马干酪奶油配生火腿
CHF 14≈ €15.11

Parmesancréme mit Rohschinken
咖喱香茅泡沫汤配黑虎虾串
CHF 14≈ €15.11

Geschäumte Curry-Zitronengrassuppe mit Black Tiger Spiess
白番茄冷汤配罗勒丝
CHF 13≈ €14.03

Weisse Tomaten Kaltschale mit Basilikum Chiffonade
玉米奶油汤配龙舌兰和玉米片
CHF 11.50≈ €12.41

Mais Créme Suppe mit Tiquilla und Tortilla Chip
黄甜菜汤配烤腰果
CHF 12≈ €12.95

Gelbe Randen Suppe mit gersöteten Cashew Nüssen
哈密瓜金酒冷汤
CHF 11.50≈ €12.41

Melonen-Gin Kaltschale
自制双倍高汤配 Brasato Raviolo
CHF 14.50≈ €15.65

Hausgemachte doppelte Kraftbrühe mit: Brasato Raviolo

前菜沙拉 Salate zur Vorspeise

嫩叶生菜沙拉配煎牛肝菌 (时令)
CHF 15.50≈ €16.73

Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen (Saisonal)
嫩叶生菜沙拉配碎蛋和坚果 (时令)
CHF 13≈ €14.03

Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Nüssen (Saisonal)
嫩叶生菜沙拉配蛋和煎培根 (时令)
CHF 15.50≈ €16.73

Nüsslisalat mit Ei und gebratenem Speck (Saisonal)
凯撒沙拉配玉米鸡胸肉条、帕尔马干酪、培根和橙子
CHF 17.50≈ €18.89

Cesar Salat mit Maispoularden Brust Streifen, Parmesan Speck und Orange
时令沙拉碗
CHF 14.50≈ €15.65

Saisonale Salatbowle
绿叶沙拉
CHF 10.50≈ €11.33

Grüner Blattsalat

主菜 - 小牛肉 Fleischgerichte zum Hauptgang - Kalbfleisch

羊肚菌酱小牛肉菲力配炸薯球和生菜卷
CHF 55.50≈ €59.90

Kalbsfilet auf Morchelsauce mit Croquetten und Lattich Roulade
小牛肉菲力配面包和块状肉
CHF 56.50≈ €60.98

Bäggli und Filet vom Kalb

配蓝土豆、球茎苤蓝和百里香泡沫的小牛肉菲力。
苏黎世风味小牛肉切片
CHF 43.50≈ €46.95

Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art

配黄油土豆饼的苏黎世风味小牛肉切片。
小牛肉蓝带卷配火腿和奶酪
CHF 46≈ €49.64

Kalb Cordon Bleu mit Schinken, Käse

配薯条和蔬菜的小牛肉蓝带卷，内含火腿和奶酪。
维也纳炸牛排
CHF 44.50≈ €48.03

Wienerschnitzel

配薯条和越橘的维也纳炸牛排。
奶酪、芝麻菜和生火腿小牛肉卷
CHF 45.50≈ €49.10

Kalbs Involtini mit Frischkäse, Rucola und Rohschinken

配红甜菜烩饭和油封樱桃番茄的奶酪、芝麻菜和生火腿小牛肉卷。
波特酒汁烤小牛肉肩
CHF 38.50≈ €41.55

Kalbsschulter Braten an Portweinjus

配焗土豆和时令蔬菜的波特酒汁烤小牛肉肩。

主菜 - 牛肉 Fleischgerichte zum Hauptgang - Rindfleisch

整块嫩煎牛肉菲力配熊油酱
CHF 56.50≈ €60.98

Zartes Rindsfilet am Stück gebraten an Sauce Béarnaise

配迷迭香烤土豆和蔬菜的熊油酱煎牛肉菲力。
威灵顿牛肉菲力配李子蜂蜜汁
CHF 54.50≈ €58.82

Rindsfilet „Wellington“ Pflaumen-Honig Jus

配李子蜂蜜汁、马凯尔薯球和蔬菜组合的威灵顿牛肉菲力。
微辣斯特罗加诺夫牛肉菲力
CHF 47.50≈ €51.26

Rindsfilet Stroganoff leicht scharf

配黄油土豆饼的微辣斯特罗加诺夫牛肉菲力。
切片肉眼牛排配熊油酱
CHF 44≈ €47.49

Rinds Entrecôte fein aufgeschnitten auf Sauce Béarnaise

配薯球和蔬菜的切片肉眼牛排配熊油酱。
“Surre Mocke”配土豆泥和蔬菜
CHF 34.50≈ €37.23

„Surre Mocke“ mit Kartoffelstock und Gemüse

配土豆泥和蔬菜的 Surre Mocke。

主菜 - 猪肉 Fleischgerichte zum Hauptgang - Schweinefleisch

香草酥皮猪排配梅洛红酒浓缩汁
CHF 31.50≈ €34.00

Schweins Kotelette Kräuterkruste Merlot Reduktion

配马斯卡彭烩饭和蔬菜的香草酥皮猪排配梅洛红酒浓缩汁。
传奇肉饼配白兰地酱
CHF 31≈ €33.46

Unser legendärer Hackbraten an Cognacsauce

配土豆泥和时令蔬菜的白兰地酱传奇肉饼。
低温慢煮猪蹄配黑啤汁
CHF 32.50≈ €35.07

Sous vide gegarte Schweinshaxen an Dunkelbier Jus

配香草土豆泥和豆角培根的低温慢煮猪蹄配黑啤汁。
低温慢煮猪五花配红薯泥
CHF 31.50≈ €34.00

Sous vidierter Schweinsbauch auf Süsskartoffel Püree

配红薯泥和蜜汁蔬菜的低温慢煮猪五花。
生火腿裹猪里脊配迷迭香酱
CHF 41.50≈ €44.79

Schweinsfilet im Rohschinken Mantel an Rosmarinsauce

配藏红花烩饭和生菜卷的生火腿裹猪里脊配迷迭香酱。
黑胡椒酱猪排
CHF 29.50≈ €31.84

Schweinssteak an Pfeffersauce

配黄油面条和蔬菜的黑胡椒酱猪排。
鸡油菌酱烤猪肉
CHF 33.50≈ €36.15

Schweinsbraten an Pfifferling Sauce

配焗土豆和蔬菜组合的鸡油菌酱烤猪肉。
猪肉蓝带卷配火腿和奶酪
CHF 35.50≈ €38.31

Schweins Cordon bleu mit Schinken, Käse

配薯条和蔬菜的猪肉蓝带卷，内含火腿和奶酪。

鱼类料理 Fischgerichte

黑虎虾配嫩韭葱、辣椒、番茄和自制墨鱼意粉配藏红花泡沫
CHF 39.50≈ €42.63

Black Tiger mit Junglauch, Peperoncini, Tomaten und hausgemachten Sepia Spaghetti mit Safranschaum
杏仁奶油煎河鲈菲力
CHF 37.50≈ €40.47

Gebratene Eglifilet mit Mandelbutter

配杏仁奶油、盐煮土豆和西兰花的煎河鲈菲力。

甜点 Desserts

Vieille Prune 甜梅雪芭
CHF 14≈ €15.11

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
巧克力慕斯配奶油
CHF 14.50≈ €15.65

Mousse au Chocolat mit Rahm
Grand Marnier 蜂蜜半冻
CHF 12.50≈ €13.49

Honigparfait mit Grand Marnier
Unterlachenhof 樱桃冰咖啡
CHF 14≈ €15.11

Ice Cafe Unterlachenhof mit Kirsch
Coupe Dänemark
CHF 14≈ €15.11
半流心巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
CHF 16.50≈ €17.81

Halbflüssiger Schokoladenauflauf mit Vanilleeis
热森林莓果配香草冰淇淋
CHF 14≈ €15.11

Heiße Waldbeeren mit Vanilleglace
别具一格的提拉米苏
CHF 14.50≈ €15.65

Tiramisu einmal anders
季节性馅饼配奶油
CHF 7.50≈ €8.09

Saisonale Wähe mit Rahm
巧克力芒果切片配枫糖冰淇淋和坚果碎
CHF 16≈ €17.27

Schokoladen-Mangoschnitte mit Ahorn Glace und Nuss Crumble
小罐甜点组合（每份）
CHF 6≈ €6.48

Kleine Weckglas Variation pro Stück
自制黑加仑雪芭配普罗塞克起泡酒
CHF 14≈ €15.11

Hausgemachtes Cassis Sorbet mit Prosecco
自制香草冰淇淋和布朗尼配蛋奶酒泡沫
CHF 15.50≈ €16.73

Hausgemachte Vanilleglace und Brownie mit Eierlikör Espuma
法国、意大利和瑞士奶酪拼盘
CHF 17.50≈ €18.89

Käsevariation aus Frankreich, Italien und der Schweiz

来自法国、意大利和瑞士的奶酪拼盘，配无花果芥末酱和格劳宾登梨面包。

秋季汤品 Herbstliche Suppen

南瓜汤配南瓜籽油
CHF 14≈ €15.11

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
帕尔马干酪奶油汤
CHF 15≈ €16.19

Parmesanrahmsuppe

帕尔马干酪奶油汤配黑森林生火腿。

野味主菜 Wilde Hauptgänge

"Unterlachenhof" 鹿背肉（2人起）
CHF 66≈ €71.23

Rehrücken "Unterlachenhof" (ab 2 Pers.)

pro Pers.
嫩煎鹿肉配牛肝菌奶油酱
CHF 47≈ €50.72

Zartes Rehschnitzel mit Steinpilzrahmsauce

鹿肉配牛肝菌奶油酱，搭配自制面疙瘩和秋季配菜。
精选鹿肉片配牛肝菌奶油酱
CHF 44≈ €47.49

Feines Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzrahmsauce

鹿肉片配牛肝菌奶油酱，搭配自制面疙瘩和秋季配菜。
精选鹿肉片配越橘酱
CHF 44≈ €47.49

Feines Rehgeschnetzeltes an Preiselbeersauce

鹿肉片配越橘酱，搭配自制面疙瘩和秋季配菜。
精切鹿里脊配牛肝菌奶油酱
CHF 50≈ €53.96

Hirschfilet fein aufgeschnitten auf Steinpilzrahmsauce

切片的鹿里脊配牛肝菌奶油酱，搭配自制面疙瘩和秋季配菜。

套餐 1 Menu 1

Cervelat Cordon-Bleu | 薯条 | 蔬菜
CHF 23.50≈ €25.36

Cervelat Cordon-Bleu | Pommes Frites | Gemüse

季节性推荐 Saisonale Empfehlung

火鸡肉片 | 番茄奶油酱 | 面条 | 蔬菜
CHF 28.50≈ €30.76

Truthahngeschnetzeltes | Tometenrahmsauce | Nudeln | Gemüse

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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