Wirthaus zum Unterlachenhof
Люцерн · Интернациональная · €€€€ · 87 блюд · 1 CHF – 66 CHF · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Аперитив Apéro
-
Слоеная булочка с ветчиной
2,50 CHF≈ 2,70 €Schinkengipfel -
Слоеная выпечка
1 CHF≈ 1,08 €Blätterteiggebäck -
Наполненный ролл с авокадо и шотландским лососем
3 CHF≈ 3,24 €Gefüllter Wrap mit Avocado und schottischem Lachs -
Пармезан и сыровяленая ветчина Пруссен
1,50 CHF≈ 1,62 €Parmesan-Rohschinken Preussen -
Мясные тефтели (говядина)
2 CHF≈ 2,16 €Hackfleischbällchen (Rindfleisch) -
Панированные шампиньоны
1,50 CHF≈ 1,62 €Panierte Champignons -
Маленький весенний ролл (ок. 5 см) со сладко-кислым соусом
2,50 CHF≈ 2,70 €Kleine Frühlingsrolle (ca. 5 cm) mit Sweet-Sour Sauce -
Куриные шашлычки с ореховым соусом
3,50 CHF≈ 3,78 €Pouletspiessli mit Nusssauce -
Овощной дип с нежным домашним соусом
4,50 CHF≈ 4,86 €Gemüse-Dip mit feiner Haussauce -
Жареная креветка Black Tiger с манговым чатни
3 CHF≈ 3,24 €Black Tiger Crevette frittiert mit Mango Chutney -
Шашлычки с томатами, моцареллой и базиликом
3,50 CHF≈ 3,78 €Spiessli mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum -
Шашлычки с дыней и сыровяленой ветчиной
3,50 CHF≈ 3,78 €Spiessli mit Melonen und Rohschinken -
Эспума из лосося с маринованными огурцами в джине
4,50 CHF≈ 4,86 €Lachs Espuma mit marinierten Gin Gurken -
Аперитивная тарелка
27,50 CHF≈ 29,68 €Apéro Plättli
Закуски Vorspeisen
-
Домашняя копченая утиная грудка слегка подогретая
22,50 CHF≈ 24,28 €Hausgeräucherte Entenbrust leicht TemperiertКопченая утиная грудка с жемчужинами из бальзамика и эспумой из сладкого картофеля.
-
Маринованная спинка лосося с джином и свеклой
24,50 CHF≈ 26,44 €Gebeitzter Lachsrücken mit Gin und RandeМаринованная в джине и свекле спинка лосося на кускусе и белой томатной пене.
-
Карпаччо из морского окуня с салатом из фенхеля и апельсина
23,50 CHF≈ 25,36 €Seeteufel-Lachs Carpaccio begleitet von Fenchel- Orangen Salat -
Carpaccio vom Rindsfilet mit Piemonteser-Olivenöl, Knoblauch und Parmesan
-
Панированные шампиньоны с соусом тартар
16 CHF≈ 17,27 €Panierte Champignons mit Sauce Tartar -
Тартар из телячьей вырезки с черным трюфелем
24,50 CHF≈ 26,44 €Tartar vom Kalbsfilet mit schwarzem Trüffel -
Australischer Meat Pie mit kleinem Salatbouquet und Sauce Cumberland
-
Террин из сезонных овощей с букетом салата и винегретом
16,50 CHF≈ 17,81 €Saisonale Gemüse Terrine mit Salatbouquet und Vinaigrette -
Пикантный тартар из говядины (мягкий/острый/очень острый)
23,50 CHF≈ 25,36 €Würziges Tatar vom Rind (mild/scharf/sehr scharf) -
Домашняя паста тальярини с каракатицей, перепелиным яйцом и трюфелем
24,50 CHF≈ 26,44 €Hausgemachte Sepia Tagliarini mit Wachtelei und Trüffel -
Hausgemachte Krustentier Ravioli mit Balsamico-Honig und Randenschaum
-
Панированные шампиньоны
17 CHF≈ 18,35 €Panierte ChampignonsПанированные шампиньоны с соусом тартар.
-
Осенний салат с заправкой из брусники и фундука
17 CHF≈ 18,35 €Herbstsalat an Preiselbeeren-HaselnussdressingОсенний салат с заправкой из брусники и фундука, жареными белыми грибами и крутонами.
-
Салат из масляной травы с французской заправкой
15 CHF≈ 16,19 €17 CHF≈ 18,35 €Nüsslisalat an französischem DressingСалат из масляной травы с французской заправкой, рубленым яйцом и крутонами.
-
Зеленый салат
11 CHF≈ 11,87 €Grüner Salat
Супы Suppen
-
Сливочный пармезан с сыровяленой ветчиной
14 CHF≈ 15,11 €Parmesancréme mit Rohschinken -
Пенная суп-заправка карри-лемонграсс с креветкой Black Tiger
14 CHF≈ 15,11 €Geschäumte Curry-Zitronengrassuppe mit Black Tiger Spiess -
Холодный суп из белых томатов с шинкованным базиликом
13 CHF≈ 14,03 €Weisse Tomaten Kaltschale mit Basilikum Chiffonade -
Кремовый кукурузный суп с текилой и чипсами тортилья
11,50 CHF≈ 12,41 €Mais Créme Suppe mit Tiquilla und Tortilla Chip -
Желтый свекольный суп с обжаренным кешью
12 CHF≈ 12,95 €Gelbe Randen Suppe mit gersöteten Cashew Nüssen -
Холодный суп из дыни и джина
11,50 CHF≈ 12,41 €Melonen-Gin Kaltschale -
Домашний двойной крепкий бульон с Brasato Raviolo
14,50 CHF≈ 15,65 €Hausgemachte doppelte Kraftbrühe mit: Brasato Raviolo
Салаты к закускам Salate zur Vorspeise
-
Салат из масляной травы с жареными белыми грибами (сезонный)
15,50 CHF≈ 16,73 €Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen (Saisonal) -
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Nüssen (Saisonal)
-
Салат из масляной травы с яйцом и жареным беконом (сезонный)
15,50 CHF≈ 16,73 €Nüsslisalat mit Ei und gebratenem Speck (Saisonal) -
Cesar Salat mit Maispoularden Brust Streifen, Parmesan Speck und Orange
-
Сезонная чаша салата
14,50 CHF≈ 15,65 €Saisonale Salatbowle -
Зеленый листовой салат
10,50 CHF≈ 11,33 €Grüner Blattsalat
Мясные блюда на горячее - Телятина Fleischgerichte zum Hauptgang - Kalbfleisch
-
Kalbsfilet auf Morchelsauce mit Croquetten und Lattich Roulade
-
Телячья вырезка и филе
56,50 CHF≈ 60,98 €Bäggli und Filet vom KalbТелячья вырезка с синим картофелем, кольраби и тимьяновой пеной.
-
Телятина по-цюрихски
43,50 CHF≈ 46,95 €Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher ArtТелятина по-цюрихски с картофельным рёшти.
-
Cordon Bleu из телятины с ветчиной и сыром
46 CHF≈ 49,64 €Kalb Cordon Bleu mit Schinken, KäseCordon Bleu из телятины с ветчиной и сыром, подается с картофелем фри и овощами.
-
Телячьи инвольтини с мягким сыром, рукколой и сыровяленой ветчиной
45,50 CHF≈ 49,10 €Kalbs Involtini mit Frischkäse, Rucola und RohschinkenТелячьи инвольтини с мягким сыром, рукколой и сыровяленой ветчиной на ризотто из свеклы и конфи из томатов черри.
-
Жаркое из телячьей лопатки в портвейновом соусе
38,50 CHF≈ 41,55 €Kalbsschulter Braten an PortweinjusЖаркое из телячьей лопатки в портвейновом соусе с картофельным гратеном и сезонными овощами.
Мясные блюда на горячее - Говядина Fleischgerichte zum Hauptgang - Rindfleisch
-
Нежная говяжья вырезка, запеченная целиком, под соусом Беарнез
56,50 CHF≈ 60,98 €Zartes Rindsfilet am Stück gebraten an Sauce BéarnaiseЗапеченная говяжья вырезка под соусом Беарнез с картофелем по-розмаринному и овощами.
-
Говяжья вырезка «Веллингтон» с соусом из слив и меда
54,50 CHF≈ 58,82 €Rindsfilet „Wellington“ Pflaumen-Honig JusГовяжья вырезка Веллингтон с соусом из слив и меда, картофелем Макеар и ассорти овощей.
-
Говяжий Строганов, слегка острый
47,50 CHF≈ 51,26 €Rindsfilet Stroganoff leicht scharfОстрый говяжий Строганов с картофельным рёшти.
-
Тонко нарезанный говяжий антрекот под соусом Беарнез
44 CHF≈ 47,49 €Rinds Entrecôte fein aufgeschnitten auf Sauce BéarnaiseНарезанный говяжий антрекот под соусом Беарнез с картофельными крокетами и овощами.
-
«Surre Mocke» с картофельным пюре и овощами
34,50 CHF≈ 37,23 €„Surre Mocke“ mit Kartoffelstock und Gemüse
Мясные блюда на горячее - Свинина Fleischgerichte zum Hauptgang - Schweinefleisch
-
Свиная отбивная в травяной корочке с редукцией Мерло
31,50 CHF≈ 34,00 €Schweins Kotelette Kräuterkruste Merlot ReduktionСвиная отбивная в травяной корочке с редукцией Мерло, подается с ризотто из маскарпоне и овощами.
-
Наш легендарный мясной рулет под соусом коньяк
31 CHF≈ 33,46 €Unser legendärer Hackbraten an CognacsauceМясной рулет под соусом коньяк с картофельным пюре и сезонными овощами.
-
Свиная рулька су-вид в соусе из темного пива
32,50 CHF≈ 35,07 €Sous vide gegarte Schweinshaxen an Dunkelbier JusСвиная рулька су-вид в соусе из темного пива с травяным картофельным пюре и фасолью с беконом.
-
Свиная грудинка су-вид на пюре из сладкого картофеля
31,50 CHF≈ 34,00 €Sous vidierter Schweinsbauch auf Süsskartoffel Püree -
Свиная вырезка в обертке из сыровяленой ветчины под розмариновым соусом
41,50 CHF≈ 44,79 €Schweinsfilet im Rohschinken Mantel an RosmarinsauceСвиная вырезка в обертке из сыровяленой ветчины под розмариновым соусом с шафрановым ризотто и рулетом из салата латук.
-
Свиной стейк под перечным соусом
29,50 CHF≈ 31,84 €Schweinssteak an PfeffersauceСвиной стейк под перечным соусом с макаронами в масле и овощами.
-
Жарная свинина под соусом из лисичек
33,50 CHF≈ 36,15 €Schweinsbraten an Pfifferling SauceЖарная свинина под соусом из лисичек с картофельным гратеном и овощным ассорти.
-
Свиной Cordon bleu с ветчиной и сыром
35,50 CHF≈ 38,31 €Schweins Cordon bleu mit Schinken, KäseСвиной Cordon bleu с ветчиной и сыром, подается с картофелем фри и овощами.
Рыбные блюда Fischgerichte
-
Black Tiger с молодым луком, перцем чили, томатами и домашней пастой тальярини с каракатицей под шафрановой пеной
39,50 CHF≈ 42,63 €Black Tiger mit Junglauch, Peperoncini, Tomaten und hausgemachten Sepia Spaghetti mit Safranschaum -
Жареное филе форели с миндальным маслом
37,50 CHF≈ 40,47 €Gebratene Eglifilet mit MandelbutterЖареное филе форели с миндальным маслом, отварным картофелем и брокколи.
Десерты Desserts
-
Сорбет из сливы с Vieille Prune
14 CHF≈ 15,11 €Zwetschgensorbet mit Vieille Prune -
Мусс шоколадный со сливками
14,50 CHF≈ 15,65 €Mousse au Chocolat mit Rahm -
Медовый парфе с Grand Marnier
12,50 CHF≈ 13,49 €Honigparfait mit Grand Marnier -
Ледяной кофе Unterlachenhof с вишней
14 CHF≈ 15,11 €Ice Cafe Unterlachenhof mit Kirsch -
Купе Дания
14 CHF≈ 15,11 €Coupe Dänemark -
Полужидкий шоколадный фондан с ванильным мороженым
16,50 CHF≈ 17,81 €Halbflüssiger Schokoladenauflauf mit Vanilleeis -
Горячие лесные ягоды с ванильным мороженым
14 CHF≈ 15,11 €Heiße Waldbeeren mit Vanilleglace -
Тирамису в необычном стиле
14,50 CHF≈ 15,65 €Tiramisu einmal anders -
Сезонный открытый пирог со сливками
7,50 CHF≈ 8,09 €Saisonale Wähe mit Rahm -
Schokoladen-Mangoschnitte mit Ahorn Glace und Nuss Crumble
-
Маленькая вариация в стеклянной баночке за штуку
6 CHF≈ 6,48 €Kleine Weckglas Variation pro Stück -
Домашнее смородиновое сорбе с просекко
14 CHF≈ 15,11 €Hausgemachtes Cassis Sorbet mit Prosecco -
Домашнее ванильное мороженое и брауни с эсфумой из яичного ликера
15,50 CHF≈ 16,73 €Hausgemachte Vanilleglace und Brownie mit Eierlikör Espuma -
Сырная вариация из Франции, Италии и Швейцарии
17,50 CHF≈ 18,89 €Käsevariation aus Frankreich, Italien und der SchweizСырная вариация из Франции, Италии и Швейцарии с инжирным горчичным соусом и Бюнднер Бирненброт.
Осенние супы Herbstliche Suppen
-
Тыквенный суп с тыквенным маслом
14 CHF≈ 15,11 €Kürbissuppe mit Kürbiskernöl -
Сливочный суп с пармезаном
15 CHF≈ 16,19 €ParmesanrahmsuppeСливочный суп с пармезаном и шварцвальдской сырокопченой ветчиной.
Дичь Wilde Hauptgänge
-
Rehrücken "Unterlachenhof"
66 CHF≈ 71,23 €Rehrücken "Unterlachenhof" (ab 2 Pers.) -
Zartes Rehschnitzel mit Steinpilzrahmsauce
Шницель из оленины со сливочным соусом из белых грибов, домашними шпецле и осенними гарнирами.
-
Feines Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzrahmsauce
Жаркое из оленины со сливочным соусом из белых грибов, домашними шпецле и осенними гарнирами.
-
Изысканное жаркое из оленины в брусничном соусе
44 CHF≈ 47,49 €Feines Rehgeschnetzeltes an PreiselbeersauceЖаркое из оленины в брусничном соусе с домашними шпецле и осенними гарнирами.
-
Hirschfilet fein aufgeschnitten auf Steinpilzrahmsauce
Нарезанная оленья вырезка в сливочном соусе из белых грибов с домашними шпецле и осенними гарнирами.
Меню 1 Menu 1
-
Cervelat Cordon-Bleu | Картофель фри | Овощи
23,50 CHF≈ 25,36 €Cervelat Cordon-Bleu | Pommes Frites | Gemüse
Сезонная рекомендация Saisonale Empfehlung
-
Жаркое из индейки | Томатный сливочный соус | Макароны | Овощи
28,50 CHF≈ 30,76 €Truthahngeschnetzeltes | Tometenrahmsauce | Nudeln | Gemüse
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.