Wirthaus zum Unterlachenhof
Lucerna · Międzynarodowa · €€€€ · 87 dań · 1 CHF – 66 CHF · Dla wegetarian
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Aperitif Apéro
-
Rogalik z szynką
2,50 CHF≈ 2,70 €Schinkengipfel -
Wypieki z ciasta francuskiego
1 CHF≈ 1,08 €Blätterteiggebäck -
Wrap z awokado i szkockim łososiem
3 CHF≈ 3,24 €Gefüllter Wrap mit Avocado und schottischem Lachs -
Preussen z parmezanu i dojrzewającej szynki
1,50 CHF≈ 1,62 €Parmesan-Rohschinken Preussen -
Klopsiki mielone (wołowina)
2 CHF≈ 2,16 €Hackfleischbällchen (Rindfleisch) -
Panierowane pieczarki
1,50 CHF≈ 1,62 €Panierte Champignons -
Mały sajgonka ze słodko-kwaśnym sosem
2,50 CHF≈ 2,70 €Kleine Frühlingsrolle (ca. 5 cm) mit Sweet-Sour Sauce -
Szaszłyki z kurczaka z sosem orzechowym
3,50 CHF≈ 3,78 €Pouletspiessli mit Nusssauce -
Dip warzywny z delikatnym domowym sosem
4,50 CHF≈ 4,86 €Gemüse-Dip mit feiner Haussauce -
Smażone krewetki Black Tiger z chutneyem z mango
3 CHF≈ 3,24 €Black Tiger Crevette frittiert mit Mango Chutney -
Szaszłyki z pomidorkami, mozzarellą i bazylią
3,50 CHF≈ 3,78 €Spiessli mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum -
Szaszłyki z melonem i dojrzewającą szynką
3,50 CHF≈ 3,78 €Spiessli mit Melonen und Rohschinken -
Espuma z łososia z marynowanym ogórkiem w ginie
4,50 CHF≈ 4,86 €Lachs Espuma mit marinierten Gin Gurken -
Deska aperitif
27,50 CHF≈ 29,68 €Apéro Plättli
Przystawki Vorspeisen
-
Domowo wędzona pierś z kaczki lekko podgrzana
22,50 CHF≈ 24,28 €Hausgeräucherte Entenbrust leicht TemperiertWędzona pierś z kaczki z perłami balsamicznymi i espuma ze słodkich ziemniaków.
-
Marynowany grzbiet łososia z ginem i burakiem
24,50 CHF≈ 26,44 €Gebeitzter Lachsrücken mit Gin und RandeGrzbiet łososia marynowany w ginie i buraku, podawany na kuskusie i białej pianie pomidorowej.
-
Carpaccio z ryby morski i łososia z sałatką z fenku i pomarańczy
23,50 CHF≈ 25,36 €Seeteufel-Lachs Carpaccio begleitet von Fenchel- Orangen Salat -
Carpaccio vom Rindsfilet mit Piemonteser-Olivenöl, Knoblauch und Parmesan
-
Panierowane pieczarki z sosem tatarskim
16 CHF≈ 17,27 €Panierte Champignons mit Sauce Tartar -
Tatar z polędwicy cielęcej z czarną truflą
24,50 CHF≈ 26,44 €Tartar vom Kalbsfilet mit schwarzem Trüffel -
Australijska pie ・ meat pie z małą sałatką i sosem Cumberland
18,50 CHF≈ 19,97 €Australischer Meat Pie mit kleinem Salatbouquet und Sauce Cumberland -
Terrina z warzyw sezonowych z bukietem sałat i vinaigrette
16,50 CHF≈ 17,81 €Saisonale Gemüse Terrine mit Salatbouquet und Vinaigrette -
Pikantny tatar wołowy (łagodny/ostry/bardzo ostry)
23,50 CHF≈ 25,36 €Würziges Tatar vom Rind (mild/scharf/sehr scharf) -
Domowe tagliarini z mątwy z jajkiem przepiórczym i truflą
24,50 CHF≈ 26,44 €Hausgemachte Sepia Tagliarini mit Wachtelei und Trüffel -
Domowe ravioli z owocami morza z miodem balsamicznym i pianą z buraka
25,50 CHF≈ 27,52 €Hausgemachte Krustentier Ravioli mit Balsamico-Honig und Randenschaum -
Sałatka jesienna z dressingiem żurawinowo-orzechowym
17 CHF≈ 18,35 €Herbstsalat an Preiselbeeren-HaselnussdressingSałatka jesienna z dressingiem żurawinowo-orzechowym, smażonymi borowikami i grzankami.
-
Sałatka z roszponki z dressingiem francuskim
15 CHF≈ 16,19 €17 CHF≈ 18,35 €Nüsslisalat an französischem DressingSałatka z roszponki z dressingiem francuskim, posiekanym jajkiem i grzankami.
-
Sałata zielona
11 CHF≈ 11,87 €Grüner Salat
Zupy Suppen
-
Krem parmezanowy z dojrzewającą szynką
14 CHF≈ 15,11 €Parmesancréme mit Rohschinken -
Pienista zupa curry-cytrynowa ze szaszłykiem Black Tiger
14 CHF≈ 15,11 €Geschäumte Curry-Zitronengrassuppe mit Black Tiger Spiess -
Chłodnik z białych pomidorów z bazylią chiffonade
13 CHF≈ 14,03 €Weisse Tomaten Kaltschale mit Basilikum Chiffonade -
Kremowa zupa kukurydziana z Tequilą i chipsami tortilla
11,50 CHF≈ 12,41 €Mais Créme Suppe mit Tiquilla und Tortilla Chip -
Zupa z żółtych buraków z prażonymi nerkowcami
12 CHF≈ 12,95 €Gelbe Randen Suppe mit gersöteten Cashew Nüssen -
Chłodnik melonowy z ginem
11,50 CHF≈ 12,41 €Melonen-Gin Kaltschale -
Domowy podwójny wywar z raviolo brasato
14,50 CHF≈ 15,65 €Hausgemachte doppelte Kraftbrühe mit: Brasato Raviolo
Sałatki do przystawek Salate zur Vorspeise
-
Sałatka z roszponki z smażonymi borowikami (sezonowe)
15,50 CHF≈ 16,73 €Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen (Saisonal) -
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Nüssen (Saisonal)
-
Sałatka z roszponki z jajkiem i smażonym boczkiem (sezonowe)
15,50 CHF≈ 16,73 €Nüsslisalat mit Ei und gebratenem Speck (Saisonal) -
Sałatka Cezar z paskami piersi z kurczaka kukurydzianego, parmezanem, boczkiem i pomarańczą
17,50 CHF≈ 18,89 €Cesar Salat mit Maispoularden Brust Streifen, Parmesan Speck und Orange -
Sezonowa miska sałatkowa
14,50 CHF≈ 15,65 €Saisonale Salatbowle -
Sałata liściasta zielona
10,50 CHF≈ 11,33 €Grüner Blattsalat
Dania mięsne na danie główne - cielęcina Fleischgerichte zum Hauptgang - Kalbfleisch
-
Polędwica cielęca w sosie kurkowym z krokietami i roladą sałatową
55,50 CHF≈ 59,90 €Kalbsfilet auf Morchelsauce mit Croquetten und Lattich Roulade -
Bäggli i polędwica cielęca
56,50 CHF≈ 60,98 €Bäggli und Filet vom KalbPolędwica cielęca z niebieskimi ziemniakami, kolratbi i pianą tymiankową.
-
Gulasz cielęcy po zurysku
43,50 CHF≈ 46,95 €Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher ArtGulasz cielęcy po zurysku z plackiem ziemniaczanym (rösti).
-
Cordon Bleu z cielęciny z szynką i serem
46 CHF≈ 49,64 €Kalb Cordon Bleu mit Schinken, KäseCordon Bleu z cielęciny z szynką i serem, podawany z frytkami i warzywami.
-
Wienerschnitzel
44,50 CHF≈ 48,03 €Wienerschnitzel z frytkami i żurawiną.
-
Involtini cielęce z serkiem, rukolą i dojrzewającą szynką
45,50 CHF≈ 49,10 €Kalbs Involtini mit Frischkäse, Rucola und RohschinkenInvoltini cielęce z serkiem, rukolą i dojrzewającą szynką na risotto z buraka i konfitowanych pomidorków koktajlowych.
-
Pieczona łopatka cielęca w sosie z porto
38,50 CHF≈ 41,55 €Kalbsschulter Braten an PortweinjusPieczona łopatka cielęca w sosie z porto z zapiekanką ziemniaczaną i warzywami rynkowymi.
Dania mięsne na danie główne - wołowina Fleischgerichte zum Hauptgang - Rindfleisch
-
Soczysta polędwica wołowa pieczona w całości w sosie Béarnaise
56,50 CHF≈ 60,98 €Zartes Rindsfilet am Stück gebraten an Sauce BéarnaisePieczona polędwica wołowa w sosie Béarnaise z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i warzywami.
-
Polędwica wołowa „Wellington” z sosem śliwkowo-miodowym
54,50 CHF≈ 58,82 €Rindsfilet „Wellington“ Pflaumen-Honig JusPolędwica wołowa Wellington z sosem śliwkowo-miodowym, ziemniakami typu Macaire i zestawem warzyw.
-
Strogonow z polędwicy wołowej lekko ostry
47,50 CHF≈ 51,26 €Rindsfilet Stroganoff leicht scharfOstry strogonow z polędwicy wołowej z plackiem ziemniaczanym (rösti).
-
Cienko pokrojony antrykot wołowy w sosie Béarnaise
44 CHF≈ 47,49 €Rinds Entrecôte fein aufgeschnitten auf Sauce BéarnaisePokrojony antrykot wołowy w sosie Béarnaise z krokietami ziemniaczanymi i warzywami.
-
„Surre Mocke” z purée ziemniaczanym i warzywami
34,50 CHF≈ 37,23 €„Surre Mocke“ mit Kartoffelstock und Gemüse
Dania mięsne na danie główne - wieprzowina Fleischgerichte zum Hauptgang - Schweinefleisch
-
Kotlet wieprzowy w ziołowej kruszonce z redukcją Merlot
31,50 CHF≈ 34,00 €Schweins Kotelette Kräuterkruste Merlot ReduktionKotlet wieprzowy w ziołowej kruszonce z redukcją z wina Merlot, podawany z risotto mascarpone i warzywami.
-
Nasz legendarny pieczony mielony w sosie koniakowym
31 CHF≈ 33,46 €Unser legendärer Hackbraten an CognacsaucePieczony mielony w sosie koniakowym z purée ziemniaczanym i warzywami rynkowymi.
-
Golonka wieprzowa sous vide w sosie z ciemnego piwa
32,50 CHF≈ 35,07 €Sous vide gegarte Schweinshaxen an Dunkelbier JusGolonka wieprzowa przygotowana metodą sous vide w sosie z ciemnego piwa z ziołowym purée ziemniaczanym i fasolką szparagową ze słoniną.
-
Boczek wieprzowy sous vide na purée ze słodkich ziemniaków
31,50 CHF≈ 34,00 €Sous vidierter Schweinsbauch auf Süsskartoffel Püree -
Schweinsfilet im Rohschinken Mantel an Rosmarinsauce
Polędwica wieprzowa w płaszczu z dojrzewającej szynki w sosie rozmarynowym z risotto szafranowym i roladą sałatową.
-
Stek wieprzowy w sosie pieprzowym
29,50 CHF≈ 31,84 €Schweinssteak an PfeffersauceStek wieprzowy w sosie pieprzowym z makaronem maślanym i warzywami.
-
Pieczeń wieprzowa w sosie kurkowym
33,50 CHF≈ 36,15 €Schweinsbraten an Pfifferling SaucePieczeń wieprzowa w sosie kurkowym z zapiekanką ziemniaczaną i zestawem warzyw.
-
Cordon bleu wieprzowe z szynką i serem
35,50 CHF≈ 38,31 €Schweins Cordon bleu mit Schinken, KäseCordon bleu wieprzowe z szynką i serem, podawane z frytkami i warzywami.
Dania rybne Fischgerichte
-
Black Tiger z porową, peperoncini, pomidorami i domowym spaghetti z mątwy z pianą szafranową
39,50 CHF≈ 42,63 €Black Tiger mit Junglauch, Peperoncini, Tomaten und hausgemachten Sepia Spaghetti mit Safranschaum -
Smażone filety z sielawy z masłem migdałowym
37,50 CHF≈ 40,47 €Gebratene Eglifilet mit MandelbutterSmażone filety z sielawy z masłem migdałowym, gotowanymi ziemniakami i brokułami.
Desery Desserts
-
Sorbet ze śliwek z Vieille Prune
14 CHF≈ 15,11 €Zwetschgensorbet mit Vieille Prune -
Mus czekoladowy ze śmietaną
14,50 CHF≈ 15,65 €Mousse au Chocolat mit Rahm -
Parfait miodowy z Grand Marnier
12,50 CHF≈ 13,49 €Honigparfait mit Grand Marnier -
Ice Cafe Unterlachenhof z wiśnią
14 CHF≈ 15,11 €Ice Cafe Unterlachenhof mit Kirsch -
Coupe Dänemark
14 CHF≈ 15,11 € -
Płynny fondant czekoladowy z lodami waniliowymi
16,50 CHF≈ 17,81 €Halbflüssiger Schokoladenauflauf mit Vanilleeis -
Gorące owoce leśne z lodami waniliowymi
14 CHF≈ 15,11 €Heiße Waldbeeren mit Vanilleglace -
Tiramisu w innym wydaniu
14,50 CHF≈ 15,65 €Tiramisu einmal anders -
Sezonowa tarta ze śmietaną
7,50 CHF≈ 8,09 €Saisonale Wähe mit Rahm -
Schokoladen-Mangoschnitte mit Ahorn Glace und Nuss Crumble
-
Mała wariacja w słoiku za sztukę
6 CHF≈ 6,48 €Kleine Weckglas Variation pro Stück -
Domowe sorbet czarniczkowy z Prosecco
14 CHF≈ 15,11 €Hausgemachtes Cassis Sorbet mit Prosecco -
Domowe lody waniliowe i brownie z pianką z likieru jajecznego
15,50 CHF≈ 16,73 €Hausgemachte Vanilleglace und Brownie mit Eierlikör Espuma -
Wariacja serów z Francji, Włoch i Szwajcarii
17,50 CHF≈ 18,89 €Käsevariation aus Frankreich, Italien und der SchweizWariacja serów z Francji, Włoch i Szwajcarii z musztardą figową i chlebem gruszkowym z Gryzonu.
Jesienne zupy Herbstliche Suppen
-
Zupa dyniowa z olejem z pestek dyni
14 CHF≈ 15,11 €Kürbissuppe mit Kürbiskernöl -
Zupa kremowa z parmezanu
15 CHF≈ 16,19 €ParmesanrahmsuppeZupa kremowa z parmezanu z szynką dojrzewającą z Schwarzwald.
Dania główne z dziczyzny Wilde Hauptgänge
-
Comber z jelenia "Unterlachenhof" (od 2 osób)
66 CHF≈ 71,23 €Rehrücken "Unterlachenhof" (ab 2 Pers.) -
Delikatny kotlet z jelenia z kremowym sosem z prawdziwków
47 CHF≈ 50,72 €Zartes Rehschnitzel mit SteinpilzrahmsauceKotlet z jelenia z kremowym sosem z prawdziwków, domowymi szpecikami i jesiennymi dodatkami.
-
Wykwintne gulasz z jelenia z kremowym sosem z prawdziwków
44 CHF≈ 47,49 €Feines Rehgeschnetzeltes mit SteinpilzrahmsauceGulasz z jelenia z kremowym sosem z prawdziwków, domowymi szpecikami i jesiennymi dodatkami.
-
Wykwintne gulasz z jelenia w sosie z żurawiny
44 CHF≈ 47,49 €Feines Rehgeschnetzeltes an PreiselbeersauceGulasz z jelenia w sosie z żurawiny z domowymi szpecikami i jesiennymi dodatkami.
-
Hirschfilet fein aufgeschnitten auf Steinpilzrahmsauce
Pokrojony filet z jelenia na kremowym sosie z prawdziwków z domowymi szpecikami i jesiennymi dodatkami.
Menu 1
-
Cervelat Cordon-Bleu | Frytki | Warzywa
23,50 CHF≈ 25,36 €Cervelat Cordon-Bleu | Pommes Frites | Gemüse
Rekomendacja sezonowa Saisonale Empfehlung
-
Gulasz z indyka | Kremowy sos pomidorowy | Makaron | Warzywa
28,50 CHF≈ 30,76 €Truthahngeschnetzeltes | Tometenrahmsauce | Nudeln | Gemüse
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.