Wirthaus zum Unterlachenhof
Lucerna · Internațională · €€€€ · 87 de preparate · 1 CHF – 66 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Fâșii de curcan | Sos cremă de roșii | Paste | Legume28,50 CHF≈ 30,76 EUR
Legendara noastră chiftea cu sos de cognac31 CHF≈ 33,46 EUR- Ice Cafe Unterlachenhof cu vișin14 CHF≈ 15,11 EUR
- Spate de căprioară "Unterlachenhof" (începând de la 2 persoane)66 CHF≈ 71,23 EUR
Mâncare de vițel în stil Zürcher43,50 CHF≈ 46,95 EUR
Niciun preparat potrivit.
Apéro
-
Găluște cu șuncă
2,50 CHF≈ 2,70 EURSchinkengipfel -
Patiserie din foietaj
1 CHF≈ 1,08 EURBlätterteiggebäck -
Wrap umplut cu avocado și somon scoțian
3 CHF≈ 3,24 EURGefüllter Wrap mit Avocado und schottischem Lachs -
Prosciutto cu parmezan Preussen
1,50 CHF≈ 1,62 EURParmesan-Rohschinken Preussen -
Chiftele de carne tocată (vită)
2 CHF≈ 2,16 EURHackfleischbällchen (Rindfleisch) -
Champignon pane
1,50 CHF≈ 1,62 EURPanierte Champignons -
Rulou mic de primăvară (aprox. 5 cm) cu sos dulce-acrișor
2,50 CHF≈ 2,70 EURKleine Frühlingsrolle (ca. 5 cm) mit Sweet-Sour Sauce -
Frigărui de pui cu sos de nucă
3,50 CHF≈ 3,78 EURPouletspiessli mit Nusssauce -
Dip de legume cu sos fin de casă
4,50 CHF≈ 4,86 EURGemüse-Dip mit feiner Haussauce -
Creveți Black Tiger prăjiți cu chutney de mango
3 CHF≈ 3,24 EURBlack Tiger Crevette frittiert mit Mango Chutney -
Frigărui cu mozzarella și roșii și busuioc
3,50 CHF≈ 3,78 EURSpiessli mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum -
Frigărui cu melon și prosciutto
3,50 CHF≈ 3,78 EURSpiessli mit Melonen und Rohschinken -
Espuma de somon cu castraveți marinat în gin
4,50 CHF≈ 4,86 EURLachs Espuma mit marinierten Gin Gurken -
Plachetă de aperitiv
27,50 CHF≈ 29,68 EURApéro Plättli
Antichuri Vorspeisen
-
Piept de rață afumat casnic la temperatură ambientală
22,50 CHF≈ 24,28 EURHausgeräucherte Entenbrust leicht TemperiertPiept de rață afumat cu perle de balsamico și espuma de cartof dulce.
-
Dorsă de somon marinată cu gin și sfeclă
24,50 CHF≈ 26,44 EURGebeitzter Lachsrücken mit Gin und RandeDorsă de somon marinată cu gin și sfeclă pe couscous și spumă de roșii albe.
-
Carpaccio de pește de mare însoțit de salată de fenel și portocală
23,50 CHF≈ 25,36 EURSeeteufel-Lachs Carpaccio begleitet von Fenchel- Orangen Salat -
Carpaccio de file de vită cu ulei de măsline din Piemonte, usturoi și parmezan
22,50 CHF≈ 24,28 EURCarpaccio vom Rindsfilet mit Piemonteser-Olivenöl, Knoblauch und Parmesan -
Champignon pane cu sos tartar
16 CHF≈ 17,27 EURPanierte Champignons mit Sauce Tartar -
Tartar de file de vițel cu trufe negre
24,50 CHF≈ 26,44 EURTartar vom Kalbsfilet mit schwarzem Trüffel -
Meat Pie australian cu un mic buchet de salată și sos Cumberland
18,50 CHF≈ 19,97 EURAustralischer Meat Pie mit kleinem Salatbouquet und Sauce Cumberland -
Terrine de legume de sezon cu buchet de salată și vinaigretă
16,50 CHF≈ 17,81 EURSaisonale Gemüse Terrine mit Salatbouquet und Vinaigrette -
Tatar de vită condimentat (blând/picant/foarte picant)
23,50 CHF≈ 25,36 EURWürziges Tatar vom Rind (mild/scharf/sehr scharf) -
Tagliarini de sepie casnic cu ou de prepeliță și trufe
24,50 CHF≈ 26,44 EURHausgemachte Sepia Tagliarini mit Wachtelei und Trüffel -
Ravioli de crustacee casnice cu miere de balsamico și spumă de sfeclă
25,50 CHF≈ 27,52 EURHausgemachte Krustentier Ravioli mit Balsamico-Honig und Randenschaum -
Salată de toamnă cu dressing de afine și alune
17 CHF≈ 18,35 EURHerbstsalat an Preiselbeeren-HaselnussdressingSalată de toamnă cu dressing de afine și alune, ciuperci cariat și crutoane.
-
Salată de nucșori cu dressing franțuzesc
15 CHF≈ 16,19 EUR17 CHF≈ 18,35 EURNüsslisalat an französischem DressingSalată de nucșori cu dressing franțuzesc, ou tocat și crutoane.
-
Salată verde
11 CHF≈ 11,87 EURGrüner Salat
Supe Suppen
-
Crema de parmezan cu prosciutto
14 CHF≈ 15,11 EURParmesancréme mit Rohschinken -
Supă de curry și lemongrass cu spumă
14 CHF≈ 15,11 EURGeschäumte Curry-Zitronengrassuppe mit Black Tiger Spiess -
Supă rece de roșii albe cu busuioc chiffonade
13 CHF≈ 14,03 EURWeisse Tomaten Kaltschale mit Basilikum Chiffonade -
Supă cremă de porumb cu tequila și chips de tortilla
11,50 CHF≈ 12,41 EURMais Créme Suppe mit Tiquilla und Tortilla Chip -
Supă de sfeclă galbenă cu nuci caju prăjite
12 CHF≈ 12,95 EURGelbe Randen Suppe mit gersöteten Cashew Nüssen -
Supă rece de melon și gin
11,50 CHF≈ 12,41 EURMelonen-Gin Kaltschale -
Supă de forță dublă casnică cu: Brasato Raviolo
14,50 CHF≈ 15,65 EURHausgemachte doppelte Kraftbrühe mit: Brasato Raviolo
Salate pentru aperitiv Salate zur Vorspeise
-
Salată de nucșori cu ciuperci cariat (sezonier)
15,50 CHF≈ 16,73 EURNüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen (Saisonal) -
Salată de nucșori cu ou tocat și nuci (sezonier)
13 CHF≈ 14,03 EURNüsslisalat mit gehacktem Ei und Nüssen (Saisonal) -
Salată de nucșori cu ou și bacon prăjit (sezonier)
15,50 CHF≈ 16,73 EURNüsslisalat mit Ei und gebratenem Speck (Saisonal) -
Salată Caesar cu fâșii de piept de pui de porumb, parmezan, bacon și portocală
17,50 CHF≈ 18,89 EURCesar Salat mit Maispoularden Brust Streifen, Parmesan Speck und Orange -
Bol de salată sezonieră
14,50 CHF≈ 15,65 EURSaisonale Salatbowle -
Salată de frunze verzi
10,50 CHF≈ 11,33 EURGrüner Blattsalat
Feluri principale de carne - Viță Fleischgerichte zum Hauptgang - Kalbfleisch
-
File de vițel cu sos de morele, croquete și ruladă de lăptucă
55,50 CHF≈ 59,90 EURKalbsfilet auf Morchelsauce mit Croquetten und Lattich Roulade -
File de vițel
56,50 CHF≈ 60,98 EURBäggli und Filet vom KalbFile de vițel cu cartofi albaștri, ƙolrabi și spumă de cimbru.
-
Mâncare de vițel în stil Zürcher
43,50 CHF≈ 46,95 EURKalbsgeschnetzeltes nach Zürcher ArtMâncare de vițel în stil Zürcher cu rösti de unt.
-
Cordon Bleu de vițel cu șuncă și brânză
46 CHF≈ 49,64 EURKalb Cordon Bleu mit Schinken, KäseCordon Bleu de vițel cu șuncă și brânză, servit cu cartofi prăjiți și legume.
-
Wienerschnitzel
44,50 CHF≈ 48,03 EURWienerschnitzel cu cartofi prăjiți și afine.
-
Involtini de vițel cu brânză proaspătă, rucola și prosciutto
45,50 CHF≈ 49,10 EURKalbs Involtini mit Frischkäse, Rucola und RohschinkenInvoltini de vițel cu brânză proaspătă, rucola și prosciutto pe risotto de sfeclă și roșii cherry confiate.
-
Friptură de umăr de vițel cu sos de portwein
38,50 CHF≈ 41,55 EURKalbsschulter Braten an PortweinjusFriptură de umăr de vițel cu sos de portwein cu gratin de cartofi și legume de piață.
Feluri principale de carne - Vită Fleischgerichte zum Hauptgang - Rindfleisch
-
File de vită întreg prăjit cu sos Béarnaise
56,50 CHF≈ 60,98 EURZartes Rindsfilet am Stück gebraten an Sauce BéarnaiseFile de vită prăjit cu sos Béarnaise cu cartofi prăjiți cu rozmarin și legume.
-
File de vită „Wellington” cu sos de prune și miere
54,50 CHF≈ 58,82 EURRindsfilet „Wellington“ Pflaumen-Honig JusFile de vită Wellington cu sos de prune și miere, cartofi Macaire și variație de legume.
-
File de vită Stroganoff ușor picant
47,50 CHF≈ 51,26 EURRindsfilet Stroganoff leicht scharfFile de vită Stroganoff picant cu rösti de unt.
-
Entrecôte de vită feliată fin cu sos Béarnaise
44 CHF≈ 47,49 EURRinds Entrecôte fein aufgeschnitten auf Sauce BéarnaiseEntrecôte de vită feliată cu sos Béarnaise cu croquete de cartofi și legume.
-
„Surre Mocke“ cu piure de cartofi și legume
34,50 CHF≈ 37,23 EUR„Surre Mocke“ mit Kartoffelstock und Gemüse
Feluri principale de carne - Porc Fleischgerichte zum Hauptgang - Schweinefleisch
-
Costuleț de porc cu crustă de ierburi și reducere de Merlot
31,50 CHF≈ 34,00 EURSchweins Kotelette Kräuterkruste Merlot ReduktionCostuleț de porc cu crustă de ierburi și reducere de Merlot, servit cu risotto de mascarpone și legume.
-
Legendara noastră chiftea cu sos de cognac
31 CHF≈ 33,46 EURUnser legendärer Hackbraten an CognacsauceChiftea cu sos de cognac cu piure de cartofi și legume de piață.
-
Picior de porc gătit sous vide cu sos de bere neagră
32,50 CHF≈ 35,07 EURSous vide gegarte Schweinshaxen an Dunkelbier JusPicior de porc gătit sous vide cu sos de bere neagră cu piure de cartofi cu ierburi și fasole cu bacon.
-
Burta de porc sous vide pe piure de cartof dulce
31,50 CHF≈ 34,00 EURSous vidierter Schweinsbauch auf Süsskartoffel Püree -
File de porc în mantie de prosciutto cu sos de rozmarin
41,50 CHF≈ 44,79 EURSchweinsfilet im Rohschinken Mantel an RosmarinsauceFile de porc în mantie de prosciutto cu sos de rozmarin cu risotto de șofran și ruladă de lăptucă.
-
Steak de porc cu sos de piper
29,50 CHF≈ 31,84 EURSchweinssteak an PfeffersauceSteak de porc cu sos de piper cu paste cu unt și legume.
-
Friptură de porc cu sos de gălbinci
33,50 CHF≈ 36,15 EURSchweinsbraten an Pfifferling SauceFriptură de porc cu sos de gălbinci cu gratin de cartofi și buchet de legume.
-
Cordon bleu de porc cu șuncă și brânză
35,50 CHF≈ 38,31 EURSchweins Cordon bleu mit Schinken, KäseCordon bleu de porc cu șuncă și brânză, servit cu cartofi prăjiți și legume.
Feluri principale de pește Fischgerichte
-
Black Tiger cu ceapă verde, peperoncini, roșii și spaghetti de sepie casnice cu spumă de șofran
39,50 CHF≈ 42,63 EURBlack Tiger mit Junglauch, Peperoncini, Tomaten und hausgemachten Sepia Spaghetti mit Safranschaum -
File de știucă prăjit cu unt de migdale
37,50 CHF≈ 40,47 EURGebratene Eglifilet mit MandelbutterFile de știucă prăjit cu unt de migdale, cartofi fierți și broccoli.
Deserturi Desserts
-
Sorbet de prune cu Vieille Prune
14 CHF≈ 15,11 EURZwetschgensorbet mit Vieille Prune -
Mousse au Chocolat cu smântână
14,50 CHF≈ 15,65 EURMousse au Chocolat mit Rahm -
Parfait de miere cu Grand Marnier
12,50 CHF≈ 13,49 EURHonigparfait mit Grand Marnier -
Ice Cafe Unterlachenhof cu vișin
14 CHF≈ 15,11 EURIce Cafe Unterlachenhof mit Kirsch -
Coupe Dänemark
14 CHF≈ 15,11 EUR -
Fondant de ciocolată cu înghețată de vanilie
16,50 CHF≈ 17,81 EURHalbflüssiger Schokoladenauflauf mit Vanilleeis -
Berries de pădure calde cu înghețată de vanilie
14 CHF≈ 15,11 EURHeiße Waldbeeren mit Vanilleglace -
Tiramisu într-un stil diferit
14,50 CHF≈ 15,65 EURTiramisu einmal anders -
Tartă sezonieră cu smântână
7,50 CHF≈ 8,09 EURSaisonale Wähe mit Rahm -
Felie de ciocolată și mango cu înghețată de arțar și crumble de nuci
16 CHF≈ 17,27 EURSchokoladen-Mangoschnitte mit Ahorn Glace und Nuss Crumble -
Variație mică în borcan per bucată
6 CHF≈ 6,48 EURKleine Weckglas Variation pro Stück -
Sorbet de cassis făcut în casă cu Prosecco
14 CHF≈ 15,11 EURHausgemachtes Cassis Sorbet mit Prosecco -
Înghețată de vanilie făcută în casă și brownie cu espuma de lichior de ou
15,50 CHF≈ 16,73 EURHausgemachte Vanilleglace und Brownie mit Eierlikör Espuma -
Variație de brânzeturi din Franța, Italia și Elveția
17,50 CHF≈ 18,89 EURKäsevariation aus Frankreich, Italien und der SchweizVariație de brânzeturi din Franța, Italia și Elveția cu muștar de smoală și pâine cu pere din Graubünden.
Supe de toamnă Herbstliche Suppen
-
Supă de dovleac cu ulei de semințe de dovleac
14 CHF≈ 15,11 EURKürbissuppe mit Kürbiskernöl -
Supă cremă de parmezan
15 CHF≈ 16,19 EURParmesanrahmsuppeSupă cremă de parmezan cu șuncă crudă din pădurea Neagră.
Feluri principale sălbatice Wilde Hauptgänge
-
Spate de căprioară "Unterlachenhof" (începând de la 2 persoane)
66 CHF≈ 71,23 EURRehrücken "Unterlachenhof" (ab 2 Pers.) -
Mici fâșii de căprioară fragede cu sos cremă de ciuperci porcini
47 CHF≈ 50,72 EURZartes Rehschnitzel mit SteinpilzrahmsauceFâșii de căprioară cu sos cremă de ciuperci porcini, spätzli făcute în casă și garnituri de toamnă.
-
Fâșii fine de căprioară cu sos cremă de ciuperci porcini
44 CHF≈ 47,49 EURFeines Rehgeschnetzeltes mit SteinpilzrahmsauceFâșii de căprioară cu sos cremă de ciuperci porcini, spätzli făcute în casă și garnituri de toamnă.
-
Fâșii fine de căprioară cu sos de afine
44 CHF≈ 47,49 EURFeines Rehgeschnetzeltes an PreiselbeersauceFâșii de căprioară cu sos de afine cu spätzli făcute în casă și garnituri de toamnă.
-
Filet de cerb feliat fin pe sos cremă de ciuperci porcini
50 CHF≈ 53,96 EURHirschfilet fein aufgeschnitten auf SteinpilzrahmsauceFilet de cerb feliat pe sos cremă de ciuperci porcini cu spätzli făcute în casă și garnituri de toamnă.
Meniu 1 Menu 1
-
Cordon Bleu din Cervelat | Cartofi prăjiți | Legume
23,50 CHF≈ 25,36 EURCervelat Cordon-Bleu | Pommes Frites | Gemüse
Recomandare sezonieră Saisonale Empfehlung
-
Fâșii de curcan | Sos cremă de roșii | Paste | Legume
28,50 CHF≈ 30,76 EURTruthahngeschnetzeltes | Tometenrahmsauce | Nudeln | Gemüse
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.