Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти
Українська
Foie gras

Foie gras: що це і де скуштувати

Foie Gras

Розкішний делікатес із відгодованої печінки качки або гуски, часто подається у стилі паштету.

32 заклади на Tastavo подають цю страву

Кухня
Французька

Типові інгредієнти

  • гусяча печінка
  • сіль
  • перець

Історія страви

Франція / Стародавній Єгипет

Фуа-гра
© Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Походження
Франція / Стародавній Єгипет
Докладніше

Фуа́-гра́ (фр. foie gras) — гусяча або качина печінка, яку штучно збільшують шляхом відгодівлі. Також паштет з гусячої печінки і символ гастрономічного шику — вважається винаходом французьких кулінарів, традиційна різдвяна страва у Франції.

Уривок зі статті Вікіпедії «Фуа-гра» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Де скуштувати

Братислава

Лімасол

Дубай

Фуншал

Рига

Лондон

  • Tish FOIE GRAS38 GBP

Амстердам

Париж

Роттердам

Венеція

  • Osteria Bancogiro FOIE GRAS Foie gras su hummus di zucca, nocciole tostate gel di mela verde e salsa curry23,80 EUR

Софія

Бордо

Бухарест

  • Zexe Ficat de raţă îndopată (sau Foie Gras)120 RON

Познань

Варна

Дублін

Пальма

Рієка

Монпельє

Тулуза

Гетеборг

Пловдив

Спліт

Будапешт

Брно

Таллінн

Бенідорм

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.