Levantine

Gratinerade sniglar.

Skagenröra serverad på smörstekt bröd med citron.

Kalixlöjrom med toast, rödlök, gräslök och smetana.

Polanco-kaviar med blinis, smetana, rödlök och gräslök.

Anklever serverad med brioche, fikonmarmelad och hasselnötter.

Kycklingbuljong med krutonger och gruyère.

Burrata med marinerade tomater, basilika och krutonger.

Gratinerad getosttoast med salladsskott, betor, päron, valnötter och honung.

Gratinerad halv hummer med citron, pommes frites och aioli.

Blåmusslor i vitvinssås med pommes frites och aioli.

Blåmusslor i vitvinssås.

Skagenröra på smörstekt bröd med citron.

Confiterat anklår med belugalinser, rökt sidfläsk, sherrysky och potatispuré.

Bräserad högrev med potatispuré, sidfläsk, champinjoner och pärllök.

Oxfilé med pepparsås, haricot verts och pommes frites.

Gratinerade grönsaker i tomatsås med gruyère, friterad potatis och grillat bröd.

Vaniljglass med dulce de leche, vit choklad och bär.

Bakade äpplen med havrecrust, vaniljglass och salt kolasås.

Chokladganache och chokladcrème med vaniljglass, rostad choklad och hasselnötter.

Citronsorbet med vodka.

Vaniljglass med rostad vit choklad och salt kolasås.

Citronsorbet med rårörda björnbär.

Vaniljglass serverad med espresso.

Tre sorters ost med marmelad och linfröknäcke.