Levantine
Гетеборг · 42 страви · 25 SEK – 425 SEK
Машинний переклад з мови: шведська. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Ескарго135 SEKEscargot
Запечені равлики.
-
Toast Skagen ½165 SEKКреветки з соусом на підсмаженому хлібі з лимоном.
Skagenröra serverad på smörstekt bröd med citron.
-
Bleak Roe255 SEKІкра калiкс з тостом, червоною цибулею та сметаною.
Kalixlöjrom med toast, rödlök, gräslök och smetana.
-
Caviar295 SEKІкра Polanco з бліні, сметаною, червоною цибулею та шніт-цибулею.
Polanco-kaviar med blinis, smetana, rödlök och gräslök.
-
Steak Tartare ½175 SEKТартар зі свіжого м'яса.
-
Foie Gras225 SEKПечінка гусака з бріошшю, інжирним джемом та фундуком.
Anklever serverad med brioche, fikonmarmelad och hasselnötter.
-
Onion Soup135 SEKЦибулевий суп на курячому бульйоні з грінками та грюєром.
Kycklingbuljong med krutonger och gruyère.
-
Burrata155 SEKСир буррата з маринованими томатами, базиліком та грінками.
Burrata med marinerade tomater, basilika och krutonger.
-
Chèvre Chaud ½145 SEKТеплий тост із козячим сиром, салатом, буряком та грушею.
Gratinerad getosttoast med salladsskott, betor, päron, valnötter och honung.
СНЕКИ SNACKS
-
Marcona Almonds65 SEKМигдаль сорту Маркона.
-
Olives Nocellara55 SEKОливки сорту Ночеллара.
-
Pommes Pinnes25 SEKКартопля фрі.
-
Bellota Pata Negra145 SEKВишуканий іспанський хамон.
-
Brillat Savarin85 SEKМ'який сир.
-
Gruyère85 SEKСир Грюєр.
ОСНОВНІ СТРАВИ MAIN COURSES
-
Grilled Lobster295 SEKЗапечений лобстер з лимоном, картоплею фрі та айолі.
Gratinerad halv hummer med citron, pommes frites och aioli.
-
Moules Frites265 SEKМідії в білому вині з картоплею фрі та айолі.
Blåmusslor i vitvinssås med pommes frites och aioli.
-
Moules Marinières245 SEKМідії в білому вині.
Blåmusslor i vitvinssås.
-
Bouillabaisse255 SEKФранцузький рибний суп.
-
Cod Loin345 SEKФіле тріски.
-
Toast Skagen 1/1265 SEKКреветки з соусом на підсмаженому хлібі з лимоном.
Skagenröra på smörstekt bröd med citron.
-
Confit de Canard265 SEKКачка конфі з сочевицею, копченим беконом та пюре.
Confiterat anklår med belugalinser, rökts sidfläsk, sherrysky och potatispuré.
-
Boeuf Bourguignon285 SEKТушкована яловичина з картопляним пюре, беконом та грибами.
Bräserad högrev med potatispuré, sidfläsk, champinjoner och pärllök.
-
Steak Frites365 SEKСтейк з картоплею фрі.
-
Steak Tartare 1/1275 SEKТартар зі свіжого м'яса.
-
Steak Au Poivre425 SEKТеляча вирізка з перцевим соусом та стручковою квасолею.
Oxfilé med pepparsås, haricot verts och pommes frites.
-
Levantine’s Burger*245 SEKБургер за рецептом Levantine.
-
Chèvre Chaud 1/1210 SEKТеплий тост із козячим сиром, салатом, буряком та грушею.
-
Ratatouille*225 SEKЗапечені овочі в томатному соусі з грюєром та картоплею.
Gratinerade grönsaker i tomatsås med gruyère, friterad potatis och grillat bröd.
-
Plat du Jour185 SEKСтрава дня.
УЙКИ OYSTERS
-
Fine de Claire35 SEKУйка.st
-
Plateau6 st 195 SEK12 st 335 SEKАсорті морепродуктів.
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Crème Brûlée110 SEKКласичний крем-брюле.
-
Crème Brûlée Deluxe135 SEKВанільне морозиво з дульсе де лече та білим шоколадом.
Vaniljglass med dulce de leche, vit choklad och bär.
-
Apple Pie125 SEKЗапечені яблука з вівсяною скоринкою та морозивом.
Bakade äpplen med havrecrust, vaniljglass och salt kolasås.
-
Chocolate125 SEKШоколадний ганаш та крем з морозивом та фундуком.
Chokladganache och chokladcrème med vaniljglass, rostad choklad och hasselnötter.
-
Lemon & Vodka95 SEKЛимонний сорбет з горілкою.
Citronsorbet med vodka.
-
Vanilla Ice Cream65 SEKВанільне морозиво з білим шоколадом та карамеллю.
Vaniljglass med rostad vit choklad och salt kolasås.
-
Lemon Sorbet65 SEKЛимонний сорбет з ожиною.
Citronsorbet med rårörda björnbär.
-
Affogato65 SEKВанільне морозиво з еспресо.
Vaniljglass serverad med espresso.
-
Cheese Platter155 SEKТри види сиру з джемом та хлібцями.
Tre sorters ost med marmelad och linfröknäcke.
-
Chocolate Truffle35 SEKШоколадний трюфель.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.