
Foie gras: nedir ve nerede yenir
Foie Gras
Ördek veya kazın yağlandırılmış ciğerinden yapılan, genellikle pâté tarzında servis edilen lüks bir lezzet.
Tastavo'da 32 mekân sunuyor
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- kaz ciğeri
- tuz
- karabiber
Yemeğin tarihi
Fransa / Antik Mısır

- Köken
- Fransa / Antik Mısır
Devamını oku
Foie gras (foie = karaciğer, gras = yağlı, şişman), Fransızların kaz ve ördek ciğerinin yağlandırılması yoluyla elde ettiği yiyecek. Genelde kazlar "gavage" (zorla besleme, zorla yemi yedirme) yöntemiyle ciğerleri yağlandırılırken, ördekler için de benzer işlem yapılmaktadır.
Vikipedi'deki “Foie gras” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Nerede yenir
Bratislava
- D.Steak House Foie Gras€18
- Massimo Ristorante€31
Limasol
- Wolfgang's Steakhouse Foie Gras€22
- Roe and Bone Foie Gras€15
Dubai
- Verde Foie GrasAED 140
- L'Avenue Dubai FOIE GRASAED 135
Funchal
- Dona Amelia Restaurant€21,50
- Casa Velha€21,50
Riga
Londra
- Tish FOIE GRAS£38
Amsterdam
- Restaurant Red FOIE GRAS€22,95
Paris
- L'Escargot FOIE GRAS€21
Rotterdam
- Mood Bar & Kitchen Ganzenlever€17
Venedik
- Osteria Bancogiro FOIE GRAS Foie gras su hummus di zucca, nocciole tostate gel di mela verde e salsa curry€23,80
Sofya
- Ресторант "При орлите" Гъши дроб€29
Bordeaux
- La Broche de l'Ostal foie gras€9
Bükreş
- Zexe Ficat de raţă îndopată (sau Foie Gras)RON 120
Poznań
- Restauracja Milano foie grasPLN 76
Varna
- Жарден Блан Гъши дроб€27,90
Dublin
- Bellagio Foie Gras€18,95
Palma de Mallorca
- Restaurante Canela Gänsestopfleber€18
Rijeka
- Nami Sushi Restaurant Foie Gras€14
Montpellier
- Le Jardin des Frangins LE FOIE GRAS€15
Toulouse
- Flower's Café Foie-gras€14,50
Göteborg
- Levantine Foie GrasSEK 225
Filibe
- Ресторант Райя Фоа гра€12,68
İspelet
- Portofino FOIE GRAS€22
Budapeşte
- ÉS BisztróHUF 8.260
Brno
- Vittorio Restaurant Foie GrasCZK 430
Tallinn
- The Able Butcher FOIE GRAS€8
Benidorm
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.