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Foie gras

Foie gras: was es ist und wo man es isst

Foie Gras

Eine luxuriöse Delikatesse aus der Fettleber einer Ente oder Gans, oft im Pâté-Stil serviert.

32 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Französisch

Typische Zutaten

  • Gänseleber
  • Salz
  • Pfeffer

Geschichte des Gerichts

Frankreich / Altes Ägypten

Foie gras
© Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Frankreich / Altes Ägypten
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Foie gras ([ˌfwaː ˈgʁaː], Französisch für ‚fette Leber‘), im Deutschen Stopfleber, ist eine kulinarische Spezialität, die aus der Fettleber von drei Monate alten Gänsen oder Enten gewonnen wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Foie gras“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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  • Tish FOIE GRAS38 £

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  • Osteria Bancogiro FOIE GRAS Foie gras su hummus di zucca, nocciole tostate gel di mela verde e salsa curry23,80 €

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  • Zexe Ficat de raţă îndopată (sau Foie Gras)120 RON

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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.