Zexe

București · 133 de preparate · 2 RON – 180 RON

GUSTĂRI RECI

Platouri de salamuri crud uscate
62 RON≈ 11,61 EUR

100gr
Afumături
32 RON≈ 5,99 EUR

Șunci, costițe, antricoate, slănină și cârnați picanți.

100gr
Piept de raţă afumat
48 RON≈ 8,99 EUR

100gr
Muşchiuleţ/File crud afumat de porc Mangaliţa
46 RON≈ 8,61 EUR

100gr
Terină de raţă cu dulceaţă de arpagic
54 RON≈ 10,11 EUR

100gr
Foie gras entier cu dulceaţă iute de portocală şi jeleu de tămâioasă
79 RON≈ 14,79 EUR

100gr
Biftec tartar
74 RON≈ 13,86 EUR

100gr
Răcitură de curcan cu ou de prepeliță
36 RON≈ 6,74 EUR

Răcitură de curcan fiartă și spumată.

130gr
Salată de năut cu trufe negre
42 RON≈ 7,86 EUR

200gr
Salată Boeuf
42 RON≈ 7,86 EUR

Salată Boeuf cu maioneză.

200gr
Icre de Ştiucă
42 RON≈ 7,86 EUR

80gr

TRADITIONAL

Zacuscă de Sturion
43 RON≈ 8,05 EUR

Zacuscă de sturion cu castraveţi și arpagic.

180gr
Batog de peşte cu sos de hrean
42 RON≈ 7,86 EUR

80gr
Zacuscă de casă (uşor picantă)
42 RON≈ 7,86 EUR

Zacuscă de vinete, ardei kapia, gogoşar, ceapă și mirodenii.

200gr

VEGAN

Zacuscă Boierească cu Hribi
46 RON≈ 8,61 EUR

Zacuscă de legume cu hribi.

180gr
Fasole făcăluită
32 RON≈ 5,99 EUR

Fasole fiartă cu usturoi, ceapă, ulei și boia dulce.

200/30gr
Salata de vinete
40 RON≈ 7,49 EUR

Salată de vinete coapte cu ceapă.

200gr
Supă clară din coadă de bou cu fidea
36 RON≈ 6,74 EUR

120/300gr

GUSTĂRI CALDE

Tuslama regală din muchie şi mură
42 RON≈ 7,86 EUR

Tuslama din murături, servită cu mujdei și iaurt.

300gr
Măduvă în osul ei
59 RON≈ 11,05 EUR

900gr/40gr
Jumări boiereşti 170/20gr finit / 250/20gr crud
44 RON≈ 8,24 EUR

Jumări de porc.

170/20gr finit / 250/20gr crud
Hamsie crocantă cu mujdei și mămăliguță 150/50/200gr
42 RON≈ 7,86 EUR

150/50/200gr
Plăcintă cu carne cu sos brun și smântână
42 RON≈ 7,86 EUR

Plăcintă cu amestec de cărnuri și mirodenii, servită cu sos brun și smântână.

200/100gr
Fălcuţe de porc la garniţă
54 RON≈ 10,11 EUR

150gr
Pipote de raţă confiate
46 RON≈ 8,61 EUR

Pipote de raţă confiate în grăsime cu mirodenii.

120gr
Jumări de somn 180/50/20gr
58 RON≈ 10,86 EUR

Jumări de somn cu usturoi.

180/50/20gr
Chifteluţe Zexe 180gr finit / 250gr crud
46 RON≈ 8,61 EUR

180gr finit / 250gr crud
Dovlecei crocanți cu sos răcoritor de iaurt
42 RON≈ 7,86 EUR

180/150gr
Plăcintă cu spanac și brânză cu sos de praz ca în Dobrogea
42 RON≈ 7,86 EUR

250/100gr

BRÂNZETURI/DIVERSE

Telemea de oaie
34 RON≈ 6,37 EUR

Telemea de oaie cu neghilică.

100gr
Caşcaval de oaie
42 RON≈ 7,86 EUR

100gr
Unt cu trufe negre
18 RON≈ 3,37 EUR

50gr
Smântână
8 RON≈ 1,50 EUR

100gr
Măsline greceşti
15 RON≈ 2,81 EUR

Măsline Kalamata.

100gr
Măsline verzi
15 RON≈ 2,81 EUR

100gr
Ardei iute 1buc
2 RON≈ 0,37 EUR

1buc
Chifle albe sau negre 1buc
3 RON≈ 0,56 EUR

1buc

SALATE

Murături asortate
32 RON≈ 5,99 EUR

300gr
Salată de sfeclă cu hrean
25 RON≈ 4,68 EUR

200/20gr
Salată din legume proaspete
26 RON≈ 4,87 EUR

Salată de roşii, castraveţi și salată verde.

300gr
Salată de ardei copt cu puţin ulei şi oţet
30 RON≈ 5,62 EUR

200gr
Salată de hribi, cu arpagic şi cuişoare
32 RON≈ 5,99 EUR

Salată de hribi cu arpagic, cuişoare, oţet de mere și miere.

150gr
Salată verde 140/50/20gr
24 RON≈ 4,49 EUR

Salată verde cu lămâie.

140/50/20gr
Salată de varză
22 RON≈ 4,12 EUR

300gr
Salată de andive cu merişoare şi stafide
30 RON≈ 5,62 EUR

200gr
Salată de roșii cu brânză telemea
34 RON≈ 6,37 EUR

250/50gr

GARNITURI

Cartofi prăjiţi pai
27 RON≈ 5,06 EUR

Cartofi prăjiţi pai în untură de raţă.

200gr
Cartofi chips
30 RON≈ 5,62 EUR

Cartofi chips în untură de raţă.

200gr
Cartofi copţi
32 RON≈ 5,99 EUR

350gr
Cartofi Piure
27 RON≈ 5,06 EUR

Cartofi piure cu lapte.

300gr
Piure cu trufe negre
36 RON≈ 6,74 EUR

300gr
Cartofi cu rozmarin
28 RON≈ 5,24 EUR

200gr
Cartofi gratinaţi la cuptor cu pastă de brânză albastră
34 RON≈ 6,37 EUR

300gr
Fasole verde din grădină cu pesmet crocant
32 RON≈ 5,99 EUR

150gr
Varză călită în untură de raţă
34 RON≈ 6,37 EUR

Varză călită în untură de raţă cu piper și dafin.

250gr
Legume la grătar
30 RON≈ 5,62 EUR

Legume la grătar cu ulei și sare.

130gr
Ciuperci la grătar
30 RON≈ 5,62 EUR

170gr
Sparanghel
48 RON≈ 8,99 EUR

Sparanghel cu unt și roşii cherry.

200gr
Legume proaspete sotate în unt cu sos de ghimbir
36 RON≈ 6,74 EUR

Legume sote în unt cu ghimbir și usturoi.

200gr
Spanac Poarta Schei
39 RON≈ 7,30 EUR

180gr
Mămăliguţă pripită
9 RON≈ 1,69 EUR

Mămăliguţă din mălai.

250gr
Mujdei de usturoi
7 RON≈ 1,31 EUR

Mujdei de usturoi cu sare și ulei.

200gr
Sos de usturoi
9 RON≈ 1,69 EUR

200gr

SALATE APERITIV

Frunze de salate de tot felul cu brânză de bivoliţă umplută cu trufe negre şi dressing de ridiche şi boabe de muştar
54 RON≈ 10,11 EUR

300gr
Frunze de salate cu dressing de portocală şi andive cu pipote confiate de raţă, piept de raţă afumat şi foie gras
56 RON≈ 10,49 EUR

300gr
Salată rucola cu somon afumat cu dressing de hrean, usturoi sălbatic, salvie, mentă şi seminţe de rodie
58 RON≈ 10,86 EUR

300gr
Frunze de spanac cu dressing de zmeură cu brânză de capră, seminţe de dovleac coapte
58 RON≈ 10,86 EUR

300gr
Frunze de salată cu avocado, roşii de grădină, chives, seminţe de dovleac şi dressing de lămâie
52 RON≈ 9,74 EUR

300gr

CIORBE ȘI SUPE

Ciorbă de burtă (schembea)
39 RON≈ 7,30 EUR

Ciorbă de burtă cu smântână, gălbenuş, zarzavat și oţet.

100/300gr
Ciorbă de ied
42 RON≈ 7,86 EUR

Ciorbă de ied cu smântână și tarhon.

60/300gr
Ciorbă de potroace (din pui de curte)
36 RON≈ 6,74 EUR

100/300gr
Ciorbă de perişoare
35 RON≈ 6,55 EUR

Minced meat boiled in bran bors.

100/300gr
Borş bucovinean cu ciuperci
32 RON≈ 5,99 EUR

80/300gr

Saramură de crap
72 RON≈ 13,48 EUR

Carp served with polenta and hot peppers.

200/250/10gr net 250/250/10gr brut
Crap fript sau prăjit
66 RON≈ 12,36 EUR

Grilled or fried carp served with garlic sauce, hot peppers, and polenta.

200/250/10gr net 250/250/10gr brut
Rondele de Sturion
90 RON≈ 16,85 EUR

Sturgeon grilled over embers, served with spinach.

160/180gr net 200/180gr brut
Calcan de Marea Neagră la grătar sau prăjit
45 RON≈ 8,43 EUR

Grilled or fried turbot served with salad and lemon, garlic, or yogurt cucumber sauces.

80/60/70gr net 100/60/70gr brut
Creveţi Black Tiger în sos de unt
99 RON≈ 18,54 EUR

Black Tiger shrimp cooked in butter, wine, and garlic.

140/60gr net 250/60 brut
File de şalău cu sos de capere
78 RON≈ 14,61 EUR

Shalau fillet served with garlic sauce, caper sauce, and plain potatoes.

180/100gr net / 200/100gr brut
Somon la grătar cu garnitură de legume proaspete sotate în unt cu sos de ghimbir
89 RON≈ 16,67 EUR

Grilled salmon served with vegetables sautéed in butter and ginger sauce.

140/180gr net / 200/180gr brut
Caracatiță la gratar
125 RON≈ 23,41 EUR

Grilled octopus served with salad and lemon, garlic, or yogurt cucumber sauces.

160/60/70gr net / 200/60/70gr brut
Scoici de Marea neagră în sos de vin alb și lemon grass
72 RON≈ 13,48 EUR

700/150gr

MÂNCĂRURI GĂTITE

Rasol de berbecuţ cu garnitură de piure prăjit
82 RON≈ 15,35 EUR

Slow-cooked lamb shoulder with spices and brown sauce, served with fried puree.

300/200gr
Tocăniţă de viţel cu mămăliguţă pripită
67 RON≈ 12,55 EUR

Veal stew served with fried polenta.

200/250gr
Fălcuţe de viţel în sos de vin
86 RON≈ 16,10 EUR

Boiled veal shank in wine sauce, served with onion fried puree.

200/170gr
Pulpă de raţă confiată
72 RON≈ 13,48 EUR

Confit duck leg served with cabbage and hot peppers.

180/200gr
Coadă de vită şi fălcuţe de vită la cuptor cu prune şi vişine confiate cu garnitură de piure de ţelină cu trufe negre
85 RON≈ 15,92 EUR

Baked beef tail and shank with candied prunes and cherries, served with celery and truffle puree.

350/150gr
Ruladă de curcan la cuptor cu budincă de cartofi cu nucșoară
72 RON≈ 13,48 EUR

Baked turkey roll with nutmeg potato pudding, seasoned with sage and rosemary, in wine sauce.

200/170gr
Ficat de raţă îndopată (sau Foie Gras)
120 RON≈ 22,47 EUR

Foie gras served with glazed quince.

200/180gr
Sărmăluţe din carne de porc mistreţ în foi de varză cu garnitură de varză călită şi mămăliguţă
72 RON≈ 13,48 EUR

Wild boar meat rolls in fermented cabbage leaves, served with sautéed cabbage and polenta.

200/150/250gr
Sarmale din piept de gâscă în foi de vită
78 RON≈ 14,61 EUR

Goose breast sarmale wrapped in beef leaves.

200/50gr
Tocăniţă de ciuperci cu gălbiori şi hribi
62 RON≈ 11,61 EUR

Mushroom stew with chanterelles and porcini, served with fried polenta.

300/250gr
Chifteluţe marinate de dovlecei cu garnitură de piure cu busuioc
56 RON≈ 10,49 EUR

Marinated zucchini fritters served with basil puree.

300/150gr
CEafă de porc gătită lent cu sos brun și piure de trufe
72 RON≈ 13,48 EUR

Slow-cooked pork head served with brown sauce and truffle puree.

200/170gr

SPECIALITĂȚI MĂCELĂREȘTI

Creier de viţel
34 RON≈ 6,37 EUR

Veal brain prepared in parchment, breaded, or pan-fried.

75gr net / 100gr brut
Pizdulice
32 RON≈ 5,99 EUR

80gr net / 100gr brut
Momiţe
32 RON≈ 5,99 EUR

70gr net / 100gr brut
Fuduluii de tăuraş
30 RON≈ 5,62 EUR

Beef brisket seasoned with salt and spices, then grilled.

50gr net / 100gr brut
Măduvioare
32 RON≈ 5,99 EUR

Bone marrow prepared either breaded or grilled in parchment.

75gr net / 100gr brut
Pastramă de cureluşă
38 RON≈ 7,12 EUR

Curelușă pastrami.

70gr net / 100gr brut
Ficat de viţel de lapte în prapur
36 RON≈ 6,74 EUR

Veal liver in breadcrumbs, optionally with red wine bone marrow sauce.

60gr net / 100gr brut

GRĂTAR LA JAR

Patricieni
58 RON≈ 10,86 EUR

155gr net / 200gr brut
Cârnăciori Picanţi
56 RON≈ 10,49 EUR

Spicy sausages based on Pleșcoi recipe.

160gr net / 180gr brut
Cârnaţi Zexe
56 RON≈ 10,49 EUR

170gr net / 180gr brut
Pastramă din cotlet de berbecuţ dezosat
76 RON≈ 14,23 EUR

Lamb chop pastrami.

150gr net / 200gr brut
Muşchiuleţ de berbecuţ
89 RON≈ 16,67 EUR

Marinated and cold-aged lamb muscle.

120gr net / 200gr brut
Mititei ,,Zexe”
9 RON≈ 1,69 EUR

Meat and spice patties that rested for two days.

65gr/buc net / 80gr/buc brut

CĂRNURI ALESE

Muşchi de vită argentinian
120 RON≈ 22,47 EUR

Grilled beef muscle.

165gr net / 200gr brut
Antricot de vită maturat
180 RON≈ 33,71 EUR

Matured beef ribeye.

270gr net / 350gr brut
Pulpe de bibilică (de curte)
62 RON≈ 11,61 EUR

Guinea fowl thighs.

160gr net / 200gr brut
Piept de bibilică (de curte)/Piept de curcan
68 RON≈ 12,73 EUR

Guinea fowl or turkey breast served on the bone.

170/220gr net / 200/250gr brut
Ceafă de Mangaliţă
88 RON≈ 16,48 EUR

Mangalica pork.

185gr net / 250gr brut
Cotlet de porc iberic, servit cu fasole crocantă
138 RON≈ 25,84 EUR

Iberian pork cutlet served with crispy green beans.

270/150gr net / 360/150gr brut

DESERTURI

Take Ionescu
40 RON≈ 7,49 EUR

Cake with pistachio cream, chocolate cream, and almond and cocoa sponge.

125gr

PRĂJITURI ROMÂNEŞTI ISTORICE - RESTITUIRI

Carmen Sylva
38 RON≈ 7,12 EUR

Cake with chocolate, coffee, hazelnuts, and Amaretto.

130gr
George Enescu
42 RON≈ 7,86 EUR

Chocolate cake with Grand Marnier-soaked cocoa sponge and candied orange.

130gr
Le Petit-Antoine
46 RON≈ 8,61 EUR

Dessert with cocoa sponge, hazelnut praline, Gianduja mousse, and milk chocolate glaze.

130gr

PRĂJITURI COSMOPOLITE CU MULTĂ CIOCOLATĂ

Foret-Noire
42 RON≈ 7,86 EUR

Black chocolate mousse, cherry coulis, vanilla cream, and cocoa sponge soaked in Kirsch.

130gr
Trois Chocolats
42 RON≈ 7,86 EUR

125gr
Jardin D’Eden
42 RON≈ 7,86 EUR

White chocolate, Madagascar vanilla, and fresh fruit mousse with Dacquoise nut sponge.

135gr
Exotic
38 RON≈ 7,12 EUR

Mango and passion fruit cream with banana, mint, coconut croustillant, and coconut Dacquoise.

120gr

PRĂJITURI COSMOPOLITE MAI PUŢINĂ CIOCOLATĂ, SAU CHIAR DELOC

Cocozette
40 RON≈ 7,49 EUR

Vanilla syrup sponge, coconut mousse, berry insertion, and strawberry Valrhona chocolate.

135gr
Medovik
40 RON≈ 7,49 EUR

Honey sponge with caramel cream and sour cream.

125gr
Prăjitură de Post
38 RON≈ 7,12 EUR

Cake with biscuits, cherries, plum jam, raisins, walnuts, and cocoa.

130gr
Sublime
40 RON≈ 7,49 EUR

Stevia and maltitol sweetened dessert with chocolate, lime, basil, and raisins.

120gr
Sensation Blanche
40 RON≈ 7,49 EUR

Almond fondant tart filled with hazelnut praline and white chocolate vanilla cream.

120gr

TARTE

Citron
40 RON≈ 7,49 EUR

Fondant sponge with mango compote and lemon-ginger cream.

130gr
Tartă vișine/dovleac - (în fucţie de sezon)
34 RON≈ 6,37 EUR

Seasonal tart with cherry or pumpkin and shortcrust pastry.

200gr

PRĂJITURI DE CASĂ

Tartă de mere cu înghețată
36 RON≈ 6,74 EUR

Apple and cinnamon tart served with vanilla ice cream.

200/70gr
Cheesecake
34 RON≈ 6,37 EUR

Creamy cheese cheesecake on a biscuit base.

160gr
Tort de ciocolată
36 RON≈ 6,74 EUR

Chocolate cake with hazelnuts, alcohol-soaked raisins, and orange zest.

170gr
Tort înghețat cu lămâie
34 RON≈ 6,37 EUR

Lemon ice cream cake.

160gr
Înghețată cupă
15 RON≈ 2,81 EUR

Handmade ice cream available in various flavors including chocolate, vanilla, fruit, and nuts.

70gr

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din București