Tasting Room

Запечені баклажани та кабачки з соусом тахіні.

Копчена свиняча грудинка на багеті з червоною цибулею, гірчицею та червоним вином.

Варена біла квасоля з грибами, смаженою цибулею та вершками, подається з багетом.

Паштет із курячої печінки з болгарським перцем, цибулею та часником, подається з багетом.

Свинячі та овочеві пельмені з капустою та цибулею, приправлені соєвим соусом та імбиром.

Пельмені з креветками та овочами: капустою, морквою та грибами.

Тартар із червоного тунця та авокадо з соєвим соусом та пастою васабі.

Тартар з яловичого філе з майонезом, кетчупом, каперсами, маринованими огірками, червоною цибулею та вустерширським соусом.

Сирна тарілка з Bleu d’Auvergne, Horezu, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, волоськими горіхами, виноградом та оливками.

Тарілка з м'ясними делікатесами: коппа, салямі фіноккіо, прошуто крудо та зелені оливки.

Утине фуа-гра з персиками, ягодами, коньяком та солодким вином, подається з багетом на заквасці.

Зелений салат з редискою та зеленою цибулею в заправці з соняшникової олії та оцту.

Салат із водоростей вакаме з грибами, кунжутом та соусом чилі.

Мікс салату з авокадо, артишоком, в'яленими томатами та соусом песто.

Салат з аргентинськими креветками, міксом зелені, томатами черрі та песто.

Суп із морепродуктів з молюсками, креветками, кальмарами, восьминогом, томатами та білим вином.

Качиня ніжка, приготована конфі у качиному жирі.

Шніцель із грудки індички в паніровці панко, подається з томатами та часником.

Шніцель з яловичини, приготований у паніровці панко.

Курка кокеле на грилі з трюфельною салсою, чебрецем та часником.

Філе лосося з соусом теріякі, лемонграсом та листям лайма, подається з рисом жасмин.

Філе сибаса на грилі з оливковою олією, сіллю та перцем.

Яловичі щоки, тушковані в червоному вині з морквою, цибулею та селерою.

Яловичий виріз на грилі з маслом, часником, чебрецем та розмарином.

Паста папарделле з томатним соусом, моцарелою, вершками та Grana Padano.

Осьминог на грилі з оливковою олією, сіллю та перцем.

Паста тальятеле з грибами, вершками, Grana Padano та яловичим бульйоном.

Паста тальятеле з трюфельним соусом, яловичим бульйоном та маслом.

Тальятеле з грибами, трюфельним соусом, вершками та Grana Padano.

Тальятеле з прошуто крудо, спаржею, томатами черрі та білим вином.

Спагеті з креветками, томатним соусом, томатами черрі та базиліком.

Рис басматі, приготований з водою, соняшниковою олією та сіллю.

Картопляне пюре з молоком та маслом.

Картопляне пюре з молоком, маслом та трюфельним соусом.

Припущена спаржа з маслом, часником та чебрецем.

Припущений горошок манже м'ю з маслом та часником.

Мусле з темного шоколаду, що подається з ванільним морозивом.