Tasting Room

Запеченные баклажаны и цукини с соусом тахини.

Свиная грудинка на багете с красным луком, горчицей и красным вином.

Вареная белая фасоль с грибами, жареным луком и жидкими сливками, подается с багетом.

Паштет из куриной печени с болгарским перцем, луком и чесноком, подается с багетом.

Свиные пельмени с овощами, капустой и луком, приправленные соевым соусом и имбирем.

Пельмени с креветками и овощами, капустой, морковью и грибами.

Аргентинские креветки, приготовленные с оливковым маслом, чесноком, чили и петрушкой, подаются с заквасочным багетом.

Тартар из красного тунца и авокадо с соевым соусом и пастой васаби.

Тартар из говяжьего филе с майонезом, кетчупом, каперсами, маринованными огурцами, красным луком и вустерширским соусом.

Сырная тарелка с Bleu d’Auvergne, Horezu, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, грецкими орехами, виноградом и оливками.

Тарелка мясных деликатесов с коппой, салями финоккио, прошутто крудо и зелеными оливками.

Иберийская свиная ветчина, подается с заквасочным багетом.

Утиная печень фуа-гра с персиками, ягодами, коньяком и сладким вином, подается с ремесленным багетом.

Зеленый салат с редисом и зеленым луком в заправке из подсолнечного масла и уксуса.

Салат из водорослей вакаме с грибами, кунжутом и соусом чили.

Микс салата с авокадо, артишоком, вялеными томатами и соусом песто.

Салат с аргентинскими креветками, миксом зелени, помидорами черри и песто.

Суп с морепродуктами: моллюски, креветки, кальмары, осьминог, томаты и белое вино.

Утиная ножка, приготовленная конфи в утином жиру.

Шницель из грудки индейки в панировке панко, подается с томатами и чесноком.

Шницель из говядины, приготовленный в панировке панко.

Курица коклет на гриле с трюфельной сальсой, тимьяном и чесноком.

Филе лосося с соусом терияки, лемонграссом и листьями лайма, подается с рисом жасмин.

Филе сибаса на гриле с оливковым маслом, солью и перцем.

Говяжьи щечки, тушенные в красном вине с морковью, луком и сельдереем.

Говяжья вырезка на гриле с маслом, чесноком, тимьяном и розмарином.

Паста паппарделле с томатным соусом, моцареллой, сливками и Grana Padano.

Спагетти с сыром Pecorino Romano, маслом и перцем.

Осьминог на гриле с оливковым маслом, солью и перцем.

Паста тальятелле с грибами, сливками, Grana Padano и говяжьим бульоном.

Паста тальятелле с трюфельным соусом, говяжьим бульоном и маслом.

Тальятелле с грибами, трюфельным соусом, сливками и Grana Padano.

Тальятелле с прошутто крудо, спаржей, помидорами черри и белым вином.

Спагетти с креветками, томатным соусом, помидорами черри и базиликом.

Рис басмати, приготовленный на воде с подсолнечным маслом и солью.

Картофельное пюре с молоком и маслом.

Картофельное пюре с молоком, маслом и трюфельным соусом.

Обжаренная спаржа с маслом, чесноком и тимьяном.

Обжаренный горошек манже ле ту с маслом и чесноком.

Tarte tatin из яблок, муки, масла, сахара, корицы и грецких орехов.

Шоколадный мусс моалю с ванильным мороженым.