Tasting Room

Tahini sos ile servis edilen közlenmiş patlıcan ve kabak.

Baguette üzerinde kırmızı soğan, hardal ve kırmızı şarap ile servis edilen domuz göğsü.

Mantarlı, kızarmış soğanlı ve sıvı kremalı haşlanmış beyaz fasulye, baget ile servis edilir.

Biber, soğan ve sarımsak ile hazırlanan tavuk ciğeri pate, baget ile servis edilir.

Lahana ve soğan ile harmanlanmış, soya sosu ve zencefil ile çeşnilendirilmiş domuz eti ve sebze mantısı.

Lahana, havuç ve mantar ile hazırlanan karidesli ve sebzeli mantı.

Argentine shrimp prepared with olive oil, garlic, chili, and parsley, served with sourdough baguette.

Soya sosu ve wasabi ezmesi ile kırmızı ton balığı ve avokado tartarı.

Mayonez, ketçap, kapari, turşu, kırmızı soğan ve Worcestershire sos ile dana bonfile tartarı.

Bleu d’Auvergne, Horezu, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, ceviz, üzüm ve zeytin içeren peynir tabağı.

Coppa, finocchio salamı, prosciutto crudo ve yeşil zeytin içeren şarküteri tabağı.

Iberian pork ham served with sourdough baguette.

Şeftali, meyveler, konyak ve tatlı şarap ile hazırlanan, ekşi mayalı baget ile servis edilen ördek foie gras.

Ayçiçek yağı ve sirke sosu ile turp ve yeşil soğan içeren yeşil salata.

Mantarlı, susamlı ve acı soslu wakame deniz yosunu salatası.

Avokado, enginar, kurutulmuş domates ve pesto soslu karışık salata.

Arjantin karidesi, karışık yeşillik, çeri domates ve pesto içeren salata.

İstiridye, karides, kalamar, ahtapot, domates ve beyaz şarap içeren deniz mahsülleri çorbası.

Ördek yağında konfi yöntemiyle hazırlanmış ördek bacağı.

Panko ekmek kırıntısı ile hazırlanan, domates ve sarımsak ile servis edilen hindi göğsü schnitzel.

Panko ekmek kırıntısı ile hazırlanmış dana schnitzel.

Trüf salsa, kekik ve sarımsak ile ızgara coquelet tavuk.

Teriyaki sos, limon otu ve misket limonu yaprakları ile servis edilen somon fileto, yasemin pirinci ile servis edilir.

Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ızgara deniz levreği fileto.

Havuç, soğan ve kereviz ile kırmızı şarapta ağır ateşte pişmiş dana yanağı.

Tereyağı, sarımsak, kekik ve biberiye ile ızgara dana bonfile.

Domates sosu, mozzarella, krema ve Grana Padano ile pappardelle makarna.

Polenta ve enginar ile servis edilen İber domuz pirzolası.

Spaghetti with Pecorino Romano cheese, butter, and pepper.

Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ızgara ahtapot.

Mantarlı, kremalı, Grana Padano ve et suyu ile tagliatelle makarna.

Trüf sosu, et suyu ve tereyağı ile tagliatelle makarna.

Mantarlı, trüf soslu, kremalı ve Grana Padano ile tagliatelle.

Prosciutto crudo, kuşkonmaz, çeri domates ve beyaz şarap ile tagliatelle.

Karides, domates sosu, çeri domates ve fesleğen ile spagetti.

Su, ayçiçek yağı ve tuz ile pişirilmiş basmati pirinç.

Kızarmış patatesler.

Süt ve tereyağı ile patates püresi.

Süt, tereyağı ve trüf sosu ile patates püresi.

Tereyağı, sarımsak ve kekik ile sotelenmiş kuşkonmaz.

Tereyağı ve sarımsak ile sotelenmiş bezelye.

Elma, un, tereyağı, şeker, tarçın ve ceviz ile yapılan Tarte tatin.

Vanilyalı dondurma ile servis edilen bitter çikolatalı moelleux.