Tastavo Restoran menüleri kendi dilinizde Giriş
Türkçe

Caviar & Bull Budapest

Budapeşte · Akdeniz · €€€€ · 110 yemek · HUF 1.900 – HUF 164.900 · Vejetaryen dostu

Yol tarifi Ara Masa ayırt
Çalışma saatleri
  • Pazartesi17:00–24:00
  • Salı17:00–24:00
  • Çarşamba17:00–24:00
  • Perşembe17:00–24:00
  • Cuma17:00–24:00
  • Cumartesi12:00–24:00
  • Pazar12:00–24:00

Burada ne sipariş edilir

PREMIUM HAVYAR PREMIUM STURGEON CAVIAR

  • Sibirya Havyarı

    5 g HUF 4.900≈ €13,4050 g HUF 47.900≈ €131125 g HUF 113.900≈ €312
    Siberian Caviar

  • Platin Hibrit Havyar

    5 g HUF 5.900≈ €16,1450 g HUF 54.900≈ €150
    Platinum Hybrid Caviar

  • Osietra Havyarı – Hazar Denizi

    5 g HUF 6.900≈ €18,8750 g HUF 64.900≈ €178
    Osietra Caviar – Caspian Sea

  • Golden Label – Dauricus Schrencki Havyarı

    5 g HUF 7.900≈ €21,6150 g HUF 74.900≈ €205
    Golden Label – Dauricus Schrencki Sturgeon Caviar

  • White Pearl – Nadir Albino Ruthenus

    5 g HUF 8.900≈ €24,3450 g HUF 84.900≈ €232
    White Pearl – Rare Albino Ruthenus

  • Nadir “Huso huso” Beluga

    5 g HUF 16.900≈ €46,2350 g HUF 164.900≈ €451
    Rare “Huso huso” Beluga

  • Havyar Yolculuğu

    HUF 32.900≈ €89,99
    Journey of Caviar

    Geleneksel garnitürler eşliğinde servis edilen beş çeşit mersin balığı havyarı.

    5 x 5 g

İSTİRİDYE VE TARTARLAR OYSTERS & TARTARES

  • Taze İstiridye – Buz Üzerinde Servis Edilir

    1 pc / db HUF 3.500≈ €9,576 oysters / 6 osztriga HUF 17.500≈ €47,8712 oysters / 12 osztriga HUF 35.500≈ €97,10
    Fresh Oyster – Served on Ice

    Limon ve salatalık ponzu brunoise ile servis edilen taze istiridyeler.

  • Ton Balığı Tartar

    HUF 6.900≈ €18,87
    Tuna Tartare

  • Dana Tartar

    HUF 6.900≈ €18,87
    Bull Tartare

  • Havyar ve Dana Tartar

    HUF 9.900≈ €27,08
    Caviar & Bull Tartare

BAŞLANGIÇLAR STARTERS

MAKARNA VE RİSOTTO PASTA & RISOTTO

  • Angus Agnolotti

    Starter / Előétel HUF 5.900≈ €16,14Main / Főétel HUF 8.900≈ €24,34

  • Tortellacci “Poco Loco”

    Starter / Előétel HUF 5.900≈ €16,14Main / Főétel HUF 8.900≈ €24,34

  • Risotto

    HUF 9.900≈ €27,08

    Fermente limon, yerel ot pesto, manda peyniri ve kırmızı karides ile safranlı risotto.

    Main / Főétel

  • Trüflü Gnocchi

    Starter / Előétel HUF 5.900≈ €16,14Main / Főétel HUF 8.900≈ €24,34
    Truffle Gnocchi

    Trüf, mantar ve pecorino ile mühürlenmiş gnocchi.

ANA YEMEKLER MAINS

İSTAKOZLAR LOBSTERS

YAN LEZZETLER SIDE DISHES

SOSLAR SAUCES

TATLILAR DESSERTS

PREMIUM HAVYAR Prémium Tokhal Kaviár

  • Sibirya Havyarı

    5 g HUF 4.900≈ €13,4050 g HUF 47.900≈ €131125 g HUF 113.900≈ €312
    Szibériai Tokhal Kaviár Szibériai Tokhal Kaviár

  • Platin Hibrit Havyar

    5 g HUF 5.900≈ €16,1450 g HUF 54.900≈ €150
    Platinum Hybrid Tokhal Kaviár Platinum Hybrid Tokhal Kaviár

  • Hazar Denizi Osietra Havyarı

    5 g HUF 6.900≈ €18,8750 g HUF 64.900≈ €178
    Kaszpi-tengeri Osietra Tokhal Kaviár Kaszpi-tengeri Osietra Tokhal Kaviár

  • Golden Label - Dauricus Schrencki Havyarı

    5 g HUF 7.900≈ €21,6150 g HUF 74.900≈ €205
    Golden Label - Dauricus Schrencki Tokhal Kaviár Golden Label - Dauricus Schrencki Tokhal Kaviár

  • White Pearl - Nadir Albino Havyar

    5 g HUF 8.900≈ €24,3450 g HUF 84.900≈ €232
    White Pearl - Ritka Albínó Kecsege Tokhal Kaviár White Pearl - Ritka Albínó Kecsege Tokhal Kaviár

  • Nadir “Huso Huso” Beluga Havyarı

    5 g HUF 16.900≈ €46,2350 g HUF 164.900≈ €451
    Ritka „Huso Huso” Beluga Tokhal Kaviár Ritka „Huso Huso” Beluga Tokhal Kaviár

İSTİRİDYE VE TATARLAR Osztrigák és Tatárok

  • Taze İstiridye - Buz Üzerinde Servis Edilir

    1 pc / db HUF 3.500≈ €9,576 oysters / 6 osztriga HUF 17.500≈ €47,8712 oysters / 12 osztriga HUF 35.500≈ €97,10
    Friss Osztriga - Jégágyon Tálalva Friss Osztriga - Jégágyon Tálalva

    Limon ve salatalık ponzu ile servis edilen taze istiridyeler.

  • Ton Balığı Tartar

    HUF 6.900≈ €18,87
    Tonhaltatár Tonhaltatár

    Avokado, limon jeli, nane, turşulanmış acı biber ve çıtır koniler ile mavi yüzgeçli ton balığı.

  • Dana Tartar

    HUF 6.900≈ €18,87
    Marhatatár Marhatatár

    Arpacık soğan, turşulanmış istiridye mantarı ve kürlenmiş yumurta sarısı ile Black Angus dana eti.

  • Havyar ve Dana Tartar

    HUF 9.900≈ €27,08
    Kaviár és Marhatatár Kaviár és Marhatatár

    Arpacık soğan, turşulanmış istiridye mantarı ve kürlenmiş yumurta sarısı ile Black Angus dana eti ve havyar.

BAŞLANGIÇLAR Előételek

  • Dana Carpaccio

    HUF 6.900≈ €18,87
    Marha Carpaccio Marha Carpaccio

    Mango chutney, kavrulmuş fındık, amaretto havyarı ve turşulanmış soğan ile tütsülenmiş Black Angus dana eti.

  • Burrata ve Domates

    HUF 6.900≈ €18,87
    Burrata és Paradicsom Burrata és Paradicsom

    Kalamata zeytin küreleri, taze fesleğen, balsamik havyarı ve elma-cin granita ile Burrata.

  • Tropikal Deniz Tarağı

    HUF 8.900≈ €24,34
    Trópusi Szent Jakab Kagyló Trópusi Szent Jakab Kagyló

    Çarkıfelek meyvesi hollandaise, mango ve karabuğday ile deniz tarağı.

  • Kaz Ciğeri İkilisi

    HUF 7.900≈ €21,61
    Libamáj Duó Libamáj Duó

    Ceviz, brioche, kaz ciğeri parfait ve meyve kompostosu ile tavada mühürlenmiş kaz ciğeri.

  • Mantar Kroket

    HUF 5.900≈ €16,14
    Szarvasgomba Krokett Szarvasgomba Krokett

    Mersin balığı havyarı, trüf emülsiyonu ve parmesan tuile ile mantar kroket.

  • Akdeniz Siyah Karides

    HUF 6.900≈ €18,87
    Mediterrán Fekete Tigrisrák Mediterrán Fekete Tigrisrák

    Zeytinyağı, sarımsak, domates concassé, maydanoz ve beyaz şarap ile siyah karides.

    4 pieces / 4 darab

  • Doğanın Tatları

    HUF 5.900≈ €16,14
    A Természet Ízei A Természet Ízei

    İstiridye mantarı, pancar, arpacık soğan, frenk soğanı ve turşulanmış hardal tohumları ile vejetaryen tartar.

MAKARNA VE RİSOTTO Tészták és Rizottók

  • Tortellacci “Poco Loco”

    Starter / Előétel HUF 5.900≈ €16,14Main / Főétel HUF 8.900≈ €24,34
    Tortellacci „Poco Loco” Tortellacci „Poco Loco”

    Siyah karides, cacio e pepe sosu ve kırmızı karides yağı ile tortellacci.

  • Risotto

    HUF 9.900≈ €27,08
    Rizottó Rizottó

    Fermente limon, ot pesto, manda peyniri ve kırmızı karides ile safranlı risotto.

    Main / Főétel

  • Trüflü Gnocchi

    Starter / Előétel HUF 5.900≈ €16,14Main / Főétel HUF 8.900≈ €24,34
    Szarvasgombás Gnocchi Szarvasgombás Gnocchi

    Trüf, mantar ve pecorino ile mühürlenmiş gnocchi.

Ana Yemekler Főételek

  • Black Angus Dana Antrikot - Izgara

    HUF 14.900≈ €40,75
    Fekete Angus Marha Rib Eye - Grillezve Fekete Angus Marha Rib Eye - Grillezve

    Patates püresi, soğan ve aromatik jus ile ızgara Black Angus antrikot biftek.

  • Izgara Black Angus Bonfile

    HUF 14.900≈ €40,75
    Black Angus Marha Bélszín - Grillezve

    Izgara Black Angus bonfile, tereyağlı patates püresi, soğan halkaları ve aromalı sos ile.

  • Yeni Zelanda Kuzu Sırtı

    HUF 13.900≈ €38,02
    Újzélandi Bárányszűz

    Nane, baharatlı kızarmış havuç ve aromalı sos ile Yeni Zelanda kuzu sırtı.

  • Akdeniz Usulü Siyah Karides

    HUF 12.900≈ €35,28
    Mediterrán Fekete Tigrisrák

    Zeytinyağı, sarımsak, domates concassé, maydanoz ve tereyağı ile Akdeniz usulü siyah karides.

    8 pieces / 8 darab

  • Kızarmış Ördek Göğsü

    HUF 9.900≈ €27,08
    Pirított Kacsamell

    Karamelize karnabahar püresi, Porto şarabı reduksiyonu, konfi pırasa ve tütsülenmiş ördek kroket ile kızarmış ördek göğsü.

  • Akdeniz Usulü Somon

    HUF 13.900≈ €38,02
    Mediterrán Sashal

  • Buharda Pişmiş Dana Eti

    HUF 12.900≈ €35,28
    Párolt Borjú

    Tereyağlı patates püresi, taze baharatlar, pangrattato ve aromalı sos ile buharda pişmiş dana eti.

  • Siyah Tuz Kabuğunda Fırınlanmış Deniz Levreği - Votka ile Flambe Edilmiş

    HUF 13.900≈ €38,02
    Fekete Sókéregben Sült Tengeri Sügér - Vodkával Flambírozva

  • A5 Japon Wagyu Bonfile

    HUF 44.900≈ €123
    A5 Japán Wagyu Hátszín

    Patates püresi, soğan halkaları ve aromalı sos ile ızgara A5 Kagoshima Wagyu bonfile.

  • Izgara Chateaubriand - 2 Kişilik

    HUF 39.900≈ €109
    Grillezett Chateaubriand - 2 személyre

    Tereyağlı patates püresi, soğan halkaları, aromalı sos ve Bearnaise sos ile ızgara dana bonfile.

    Serves 2 / 2 személyre

Istakoz Homárok

Garnitürler Köretek

Soslar Mártások

  • Biber Sosu

    HUF 1.900≈ €5,20
    Borsmártás

  • Mantar Sosu

    HUF 1.900≈ €5,20
    Gombamártás

  • Aromalı Sos

    HUF 1.900≈ €5,20
    Aromatizált Jus

  • Bearnaise Sos

    HUF 1.900≈ €5,20
    Bearni Mártás

Havyar Tadım Menüsü Kaviár Kóstoló Menü

  • Poco Loco Tortellacci

    Tortellacci „Poco Loco”

    Siyah karides, Cacio e pepe sosu, kırmızı ıstakoz yağı ve taze otlar ile tortellacci.

Ferahlatıcılar Ízfrissítő

BULL TADIM MENÜSÜ BULL KÓSTOLÓ MENÜ

  • Dana Carpaccio

    Marha Carpaccio

  • Croque de Bull

    Brioche ekmeğinde Black Angus eti, Gruyère peyniri, baharatlı romlu velouté ve tuzda olgunlaştırılmış yumurta sarısı ile.

  • Angus Agnolotti

  • Ferahlatıcı

    Ízfrissítő

  • Buharda Pişmiş Dana Eti

    Párolt Borjú

    Baharatlı pangrattato ve aromalı sos ile mühürlenmiş dana eti ve tereyağlı patates püresi.

  • Kayısı Hasadı

    Kajsziszüret

    Bitter çikolatalı mus, kakuleli kayısı kompostosu, çaylı kayısı sorbesi, kayısı reçeli ve fındıklı çikolata kreması ile.

  • Petit Fours

Havyar & Bull Tadım Menüsü Caviar & Bull Kóstoló Menü

Tatlılar DESSZERTEK

  • Narenciye Uyumu

    HUF 4.900≈ €13,40
    Citrusharmónia

    Portakallı beyaz çikolatalı namelaka, vanilyalı portakal kreması, narenciye ragu, beyaz çikolata espuma, lime crumble ve Fas usulü narenciye dondurması ile milföy hamuru.

  • Kayısı Hasadı

    HUF 4.900≈ €13,40
    Kajsziszüret

    Bitter çikolatalı mus, kakuleli kayısı kompostosu, çaylı kayısı sorbesi, kayısı reçeli, fındık ezmesi ve çikolata kreması ile.

  • Ahududu Esintisi

    HUF 4.900≈ €13,40
    Málnafuvallat

  • Bitter Çikolatalı Fondant

    HUF 3.900≈ €10,67
    Étcsokoládé Fondant

  • Golden Nugget

    HUF 7.900≈ €21,61

  • Peynir Seçkisi

    HUF 5.900≈ €16,14
    Sajtválogatás

    Kavrulmuş yağlı tohumlar ve ekşi mayalı ekmek ile premium peynir seçkisi.

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Budapeşte: tüm mekânlar