Caviar & Bull Budapest

五种鲟鱼鱼子酱配传统佐料。

新鲜生蚝配柠檬和黄瓜橙醋碎。

藏红花意式烩饭配发酵柠檬、当地香草青酱、水牛芝士和红虾。

煎玉兰面配松露、蘑菇和佩科里诺芝士。

牛里脊配土豆泥、洋葱、芳香肉汁和贝阿奈斯酱。

烤龙虾配香槟奶油酱和细香葱。

新鲜生蚝配柠檬和黄瓜橙醋。

蓝鳍金枪鱼配牛油果、柠檬凝胶、薄荷、腌制辣椒和脆筒。

黑安格斯牛肉配干葱、腌制杏鲍菇和腌制蛋黄。

黑安格斯牛肉和鱼子酱配干葱、腌制杏鲍菇和腌制蛋黄。

烟熏黑安格斯牛肉配芒果酱、烤榛子、杏仁利口酒鱼子酱和腌制洋葱。

布拉塔芝士配卡拉马塔橄榄球、新鲜罗勒、香醋鱼子酱和苹果琴酒冰沙。

扇贝配百香果荷兰酱、芒果和荞麦。

香煎鹅肝配核桃、布里欧修面包、鹅肝酱和水果蜜饯。

蘑菇可乐饼配鲟鱼鱼子酱、松露乳液和帕玛森脆饼。

黑虎虾配橄榄油、大蒜、番茄碎、欧芹和白葡萄酒。

素食鞑靼配杏鲍菇、甜菜根、干葱、细香葱和腌制芥末籽。

意式饺子配黑虎虾、Cacio e pepe酱和红虾油。

藏红花意式烩饭配发酵柠檬、香草青酱、水牛芝士和红虾。

煎玉兰面配松露、蘑菇和佩科里诺芝士。

烤黑安格斯眼肉牛排，配黄油土豆泥、洋葱丝和芳香肉汁。

烤 Black Angus 里脊，配黄油土豆泥、洋葱丝和调味汁。

新西兰小羊里脊配薄荷、香料烤胡萝卜和调味汁。

地中海黑虎虾配橄榄油、大蒜、番茄碎、欧芹和黄油。

香煎鸭胸配焦糖花椰菜泥、波特酒浓缩汁、油封韭葱和烟熏鸭肉球。

清蒸小牛肉配黄油土豆泥、新鲜香草、面包屑和调味汁。

黑盐壳烤伏特加火焰处理的海鲈鱼，配香槟浓汤、玉兰面团和意式烤蔬菜。

烤 A5 Kagoshima Wagyu 后腰肉配土豆泥、洋葱丝和调味汁。

烤牛里脊配黄油土豆泥、洋葱丝、调味汁和 Bearnaise 酱。

新鲜龙虾块配辣椒、蜂蜜、香料蛋黄酱和黑芝麻。

新鲜龙虾配香槟浓汤和细香葱。

黑虎虾 Tortellacci，配 Cacio e pepe 酱、红虾油和新鲜香草。

Black Angus 牛肉布里欧修面包，配 Gruyère 奶酪、香料朗姆酒浓汤和盐渍蛋黄。

烩小牛肉配黄油土豆泥、香草面包屑和调味汁。

杏桃黑巧克力慕斯，配豆蔻杏桃糖浆、茶味杏桃雪芭、杏桃酱和榛果巧克力酱。

生蚝配鲟鱼子酱和 Ponzu 酱。

酥皮配橙味白巧克力 mousse、香草橙味奶油、柑橘炖菜、白巧克力 espuma、青柠碎和摩洛哥柑橘冰淇淋。

杏桃黑巧克力泡沫，配豆蔻杏桃糖浆、茶味杏桃雪芭、杏桃酱、榛果酱和巧克力酱。

精选奶酪配烤油籽和酸种面包。