Tastavo Jelovnici restorana na vašem jeziku Prijava
Bosanski / Hrvatski / Srpski

Caviar & Bull Budapest

Budimpešta · Mediteranska · €€€€ · 110 jela · HUF 1,900 – HUF 164,900 · Pogodno za vegetarijance

Ruta Pozovi Rezerviši sto
Radno vrijeme
  • Mon17:00–24:00
  • Tue17:00–24:00
  • Wed17:00–24:00
  • Thu17:00–24:00
  • Fri17:00–24:00
  • Sat12:00–24:00
  • Sun12:00–24:00

Šta ovdje naručiti

PREMIUM ŠTIKAVAC PREMIUM STURGEON CAVIAR

OSTRICE I TARTARI OYSTERS & TARTARES

  • Svježa ostriga – Poslužuje se na ledu

    1 pc / db HUF 3,500≈ € 9.576 oysters / 6 osztriga HUF 17,500≈ € 47.8712 oysters / 12 osztriga HUF 35,500≈ € 97.10
    Fresh Oyster – Served on Ice

    Svježe ostrige poslužuju se s limunom i krastavčevim ponzu brunoise.

  • Tuna Tartare

    HUF 6,900≈ € 18.87

  • Bull Tartare

    HUF 6,900≈ € 18.87

  • Štikavac i Bull tartare

    HUF 9,900≈ € 27.08
    Caviar & Bull Tartare

PREDJELA STARTERS

TESTENINA I RIZOTO PASTA & RISOTTO

  • Angus Agnolotti

    Starter / Előétel HUF 5,900≈ € 16.14Main / Főétel HUF 8,900≈ € 24.34

  • Tortellacci “Poco Loco”

    Starter / Előétel HUF 5,900≈ € 16.14Main / Főétel HUF 8,900≈ € 24.34

  • Risotto

    HUF 9,900≈ € 27.08

    Risotto od šafrana s fermentiranim limunom, pesto od lokalnog začina, buffalo sirom i crvenim rakovom.

    Main / Főétel

  • Gnocchi s tartufom

    Starter / Előétel HUF 5,900≈ € 16.14Main / Főétel HUF 8,900≈ € 24.34
    Truffle Gnocchi

    Prženi gnocchi s tartufom, gljivama i pecorino sirom.

GLAVNA JELA MAINS

JASTOGI LOBSTERS

PRILOGI SIDE DISHES

SOSOVI SAUCES

  • Sos od bibera

    HUF 1,900≈ € 5.20
    Peppercorn Sauce

  • Sos od gljiva

    HUF 1,900≈ € 5.20
    Mushroom Sauce

  • Aromatični jus

    HUF 1,900≈ € 5.20
    Aromatic Jus

  • Béarnaise

    HUF 1,900≈ € 5.20

DESERTI DESSERTS

PREMIUM ŠTIKAVAC Prémium Tokhal Kaviár

  • Sibirski štikavac

    5 g HUF 4,900≈ € 13.4050 g HUF 47,900≈ € 131125 g HUF 113,900≈ € 312
    Szibériai Tokhal Kaviár Szibériai Tokhal Kaviár

  • Platinum Hybrid štikavac

    5 g HUF 5,900≈ € 16.1450 g HUF 54,900≈ € 150
    Platinum Hybrid Tokhal Kaviár Platinum Hybrid Tokhal Kaviár

  • Osietra štikavac s Kaspijskog mora

    5 g HUF 6,900≈ € 18.8750 g HUF 64,900≈ € 178
    Kaszpi-tengeri Osietra Tokhal Kaviár Kaszpi-tengeri Osietra Tokhal Kaviár

  • Golden Label - Dauricus Schrencki štikavac

    5 g HUF 7,900≈ € 21.6150 g HUF 74,900≈ € 205
    Golden Label - Dauricus Schrencki Tokhal Kaviár Golden Label - Dauricus Schrencki Tokhal Kaviár

  • White Pearl - Rijedak albino Ruthenus štikavac

    5 g HUF 8,900≈ € 24.3450 g HUF 84,900≈ € 232
    White Pearl - Ritka Albínó Kecsege Tokhal Kaviár White Pearl - Ritka Albínó Kecsege Tokhal Kaviár

  • Rijedak „Huso Huso” Beluga štikavac

    5 g HUF 16,900≈ € 46.2350 g HUF 164,900≈ € 451
    Ritka „Huso Huso” Beluga Tokhal Kaviár Ritka „Huso Huso” Beluga Tokhal Kaviár

OSTRICE I TARTARI Osztrigák és Tatárok

  • Svježa ostriga - Poslužuje se na ledu

    1 pc / db HUF 3,500≈ € 9.576 oysters / 6 osztriga HUF 17,500≈ € 47.8712 oysters / 12 osztriga HUF 35,500≈ € 97.10
    Friss Osztriga - Jégágyon Tálalva Friss Osztriga - Jégágyon Tálalva

    Svježe ostrige poslužuju se s limunom i ponzu krastavcem.

  • Tuna tartare

    HUF 6,900≈ € 18.87
    Tonhaltatár Tonhaltatár

    Plavoperka tuna s avokadom, limunovim gelom, mentom, kiselim čilijem i hrskavim konima.

  • Marhatatár

    HUF 6,900≈ € 18.87
    Marhatatár
    Crni Angus govedina s šalotom, kiselim kraljevskim šampinjonom i sušenim žumancetom.

    Black Angus beef with shallots, pickled king oyster mushroom, and cured egg yolk.

  • Kaviár i Marhatatár

    HUF 9,900≈ € 27.08
    Kaviár és Marhatatár Kaviár és Marhatatár

    Black Angus beef and caviar with shallots, pickled king oyster mushroom, and cured egg yolk.

PREDJELA Előételek

  • Carpaccio od junetine

    HUF 6,900≈ € 18.87
    Marha Carpaccio

    Smoked Black Angus beef with mango chutney, roasted hazelnuts, amaretto caviar, and pickled onions.

  • Burrata i paradajz

    HUF 6,900≈ € 18.87
    Burrata és Paradicsom

    Burrata with Kalamata olive spheres, fresh basil, balsamic caviar, and apple-gin granita.

  • Tropske školjke

    HUF 8,900≈ € 24.34
    Trópusi Szent Jakab Kagyló Trópusi Szent Jakab Kagyló

    Scallops with passion fruit hollandaise, mango, and buckwheat.

  • Duo od foie gras-a

    HUF 7,900≈ € 21.61
    Libamáj Duó Libamáj Duó

    Pan-seared foie gras with walnut, brioche, foie gras parfait, and fruit compote.

  • Kroket od gljiva

    HUF 5,900≈ € 16.14
    Szarvasgomba Krokett Szarvasgomba Krokett

    Mushroom croquette with sturgeon caviar, truffle emulsion, and parmesan tuile.

  • Mediteranska crna tiger rakovica

    HUF 6,900≈ € 18.87
    Mediterrán Fekete Tigrisrák Mediterrán Fekete Tigrisrák

    Black tiger prawn with olive oil, garlic, tomato concassé, parsley, and white wine.

    4 pieces / 4 darab

  • Okusi prirode

    HUF 5,900≈ € 16.14
    A Természet Ízei A Természet Ízei

    Vegetarian tartare with king oyster mushroom, beetroot, shallots, chives, and pickled mustard seeds.

TESTENINE I RIZOTA Tészták és Rizottók

  • Tortellacci „Poco Loco”

    Starter / Előétel HUF 5,900≈ € 16.14Main / Főétel HUF 8,900≈ € 24.34
    Tortellacci „Poco Loco”
    Tortellacci s crnom tiger rakovicom, cacio e pepe sosom i uljem od crvenog raka.

    Tortellacci with black tiger prawn, cacio e pepe sauce, and red prawn oil.

  • Risotto

    HUF 9,900≈ € 27.08
    Rizottó Rizottó

    Risotto od šafrana s fermentiranim limunom, pesto od začina, buffalo sirom i crvenim rakovom.

    Main / Főétel

  • Gnocchi s gljivama

    Starter / Előétel HUF 5,900≈ € 16.14Main / Főétel HUF 8,900≈ € 24.34
    Szarvasgombás Gnocchi Szarvasgombás Gnocchi

    Prženi gnocchi s tartufom, gljivama i pecorino sirom.

Glavna jela Főételek

  • Black Angus rib eye od junetine - Grilovan

    HUF 14,900≈ € 40.75
    Fekete Angus Marha Rib Eye - Grillezve Fekete Angus Marha Rib Eye - Grillezve

    Grilovani Black Angus rib eye steak, poslužuje se uz pire od krompira, šalotu i aromatični jus.

  • Black Angus biftek - na žaru

    HUF 14,900≈ € 40.75
    Black Angus Marha Bélszín - Grillezve

    Biftek od Black Angus govedine na žaru, uz pire od krompira s maslacem, lukove krugove i aromatični sok.

  • Novozelandski jagnjetin vrat

    HUF 13,900≈ € 38.02
    Újzélandi Bárányszűz

    Novozelandski jagnjetin vrat s mentom, začinjenim pečenim mrkvama i aromatičnim sokom.

  • Mediteranski crni tiger jastog

    HUF 12,900≈ € 35.28
    Mediterrán Fekete Tigrisrák

    Mediteranski crni tiger jastog s maslinovim uljem, češnjakom, concassé paradajzom, peršinom i maslacem.

    8 pieces / 8 darab

  • Pečena pileća prsa

    HUF 9,900≈ € 27.08
    Pirított Kacsamell

    Pečena pileća prsa s pireom od karfiola, Port vino redukcijom, konfitiranom porilukom i dimljenim krakom od patke.

  • Mediteranski Sashal

    HUF 13,900≈ € 38.02
    Mediterrán Sashal

  • Kuvani teletina

    HUF 12,900≈ € 35.28
    Párolt Borjú

    Kuvana teletina s pireom od krompira s maslacem, svježim začinskim biljem, prhtalicom i aromatičnim sokom.

  • Morski brancin u crnoj soli - flambiran vodkom

    HUF 13,900≈ € 38.02
    Fekete Sókéregben Sült Tengeri Sügér - Vodkával Flambírozva

    Morski brancin pečen u crnoj soli, flambiran vodkom, uz champagne velouté, gnocchi i caponatu.

  • A5 Japanski Wagyu file

    HUF 44,900≈ € 123
    A5 Japán Wagyu Hátszín

    Grillani A5 Kagoshima Wagyu file s pireom od krompira, lukovima i aromatičnim sokom.

  • Chateaubriand na žaru - za 2 osobe

    HUF 39,900≈ € 109
    Grillezett Chateaubriand - 2 személyre

    Grillani biftek s pireom od krompira s maslacem, lukom, aromatičnim sokom i Bearnaise umakom.

    Serves 2 / 2 személyre

Jastog Homárok

Prilozi Köretek

Umaci Mártások

Degustacijski meni s kaviarom Kaviár Kóstoló Menü

  • Tortellacci „Poco Loco”

    Tortellacci s crnim tiger jastogom, cacio e pepe umakom, uljem od crvenog rakova i svježim začinskim biljem.

Osvežavajući napitci Ízfrissítő

BULL DEGUSTACIJSKI MENI BULL KÓSTOLÓ MENÜ

  • Govedi carpaccio

    Marha Carpaccio

  • Croque de Bull

    Black Angus govedina u brioche pecivu, s Gruyère sirom, začinjenim rum velouté umakom i solju zrenim žumancetom.

  • Angus Agnolotti

  • Osvežavajući napitak

    Ízfrissítő

  • Kuvana teletina

    Párolt Borjú

    Braseirana teletina s pireom od krompira s maslacem, prhtalicom od začinskog bilja i aromatičnim sokom.

  • Berba kajsija

    Kajsziszüret

    Mousse od tamne čokolade i kajsija, komp ot kajsija s kardamomom, sorbet od čaja i kajsija, džem od kajsija i krema od lješnjaka i čokolade.

  • Petit Fours

Caviar & Bull Degustacijski meni Caviar & Bull Kóstoló Menü

Deserti DESSZERTEK

  • Citrusna harmonija

    HUF 4,900≈ € 13.40
    Citrusharmónia

    Lisnato tijesto s namelakom od naranče i bijele čokolade, vanilija narančastim kremom, citrusnim raguom, espuma od bijele čokolade, lime crumbleom i marokanskim citrusnim sladoledom.

  • Berba kajsija

    HUF 4,900≈ € 13.40
    Kajsziszüret

    Mousse od tamne čokolade i kajsija, komp ot kajsija s kardamomom, sorbet od čaja i kajsija, džem od kajsija, pasta od lješnjaka i krema od čokolade.

  • Málnafuvallat

    HUF 4,900≈ € 13.40

  • Fondant od tamne čokolade

    HUF 3,900≈ € 10.67
    Étcsokoládé Fondant

  • Golden Nugget

    HUF 7,900≈ € 21.61

  • Izbor sireva

    HUF 5,900≈ € 16.14
    Sajtválogatás

    Premium izbor sireva uz pečeno sjeme i kvasni kruh.

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Svi restorani: Budimpešta