Kızarmış Ördek Göğsü
Pirított Kacsamell
HUF 9.900≈ €27,08
Caviar & Bull Budapest · Budapeşte
Karamelize karnabahar püresi, Porto şarabı reduksiyonu, konfi pırasa ve tütsülenmiş ördek kroket ile kızarmış ördek göğsü.
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ61%
- Karbonhidrat15%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebze püresi ve zengin bir şarap redüksiyonu ile servis edilen tavada mühürlenmiş ördek göğsü.
Tipik malzemeler
- ördek göğsü
- karnabahar
- port şarabı
- pırasa
- ördek kroket
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?