Antica Trattoria con Calma
Турин · Итальянская · €€ · 17 блюд · 3 € – 16 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник20:00–24:00
- вторник20:00–24:00
- среда20:00–24:00
- четверг20:00–24:00
- пятница20:00–24:00
- суббота20:00–24:00
- воскресенье12:30–15:00, 20:00–24:00
Что здесь заказать
Тушеная говядина Fassone в вине Nebbiolo с деревенским картофелем и соцветиями цветной капусты романеско16 €
Смешанная закуска по-пьемонтски: салат из отварного мяса, томино, телятина тоннато, карпаччо и фондю из Gorgonzola, язык с красным соусом, запеченный перец с банья кауда15 €
Agnolotti с тремя видами жаркого, горным маслом, пармезаном, крошкой rubatà и шалфеем15 €
Tartrà, или теплый соленый пудинг по-лангарольски с фондю из Toma di Lanzo12 €
Паста с фасолью по-деревенски13 €
Подходящих блюд нет.
ЗАКУСКИ И АПЕРИТИВЫ SFIZI E APERITIVI / SNACKS & APERITIFS
-
Scrocchiarelle al parmigiano
-
Aperitivo della casa
АНТИПАСТИ ANTIPASTI / STARTERS
-
Carpaccio di Fassone e fonduta al Gorgonzola dolce
-
Antipasto misto alla piemontese: insalata di bollito, tomino elettrico, vitello tonnato, carpaccio e fonduta al Gorgonzola, lingua con bagnetto rosso, peperone al forno con bagna caoda
Пьемонтская закуска с отварным мясом, томино, телятиной тоннато, говяжьим карпаччо, языком, запеченным перцем и различными соусами.
-
Tartrà, ovvero budino salato caldo alla langarola e fonduta di Toma di Lanzo
-
Insalata di radicchio, melograno, mela, Toma di Bra e castagne caramellate
-
Bavarese al Gorgonzola con biscotto di Novara, noci e sedano in insalata
ПЕРВЫЕ БЛЮДА PRIMI / FIRST COURSES
-
Risotto sedano rapa e Castelmagno
-
Gnocchi del norcino: zucca, Toma di Bra e guanciale croccante
-
Pasta e fagioli alla contadina
-
Agnolotti ai 3 arrosti, burro di montagna, Parmigiano, crumble rubatà e salvia
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА SECONDI / MAIN COURSES
-
Tegamino autunnale: gratin di verza, zucca e Raschera dal cuore d’uovo con semi croccanti
-
Merluzzo al verde su crema di cipolle bionde caramellate
-
Guancia di maialino al forno, crema speziata di carote e sformatino al basilico
-
Brasato di Fassone al Nebbiolo, patate rustiche e cimette di cavolfiore romanesco
-
Lumache alla vignaiola in guazzetto di pomodori e porri al profumo di acciuga su polenta croccante di antichi mais piemontesi
СЫРЫ FORMAGGI / CHEESES
-
Quartetto di formaggi di produzione artigianale con biscotti salati, confetture di nostra produzione e miele di castagno
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.