Карпаччо из говядины Fassone с нежным фондю из Gorgonzola
Carpaccio di Fassone e fonduta al Gorgonzola dolce
15 €
Antica Trattoria con Calma · Турин
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки23%
- Жиры71%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, подаваемая с теплым сливочным соусом из расплавленного сыра Gorgonzola.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина Fassone
- сыр Gorgonzola
- сливки
- молоко
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?