Fassone-Carpaccio mit süßem Gorgonzola-Fondue
Carpaccio di Fassone e fonduta al Gorgonzola dolce
15 €
Antica Trattoria con Calma · Turin
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß23%
- Fett71%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, serviert mit einer warmen, cremigen Sauce aus geschmolzenem Gorgonzola-Käse.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Fassone-Rindfleisch
- Gorgonzola-Käse
- Sahne
- Milch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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