Agnolotti с тремя видами жаркого, горным маслом, пармезаном, крошкой rubatà и шалфеем
Agnolotti ai 3 arrosti, burro di montagna, Parmigiano, crumble rubatà e salvia
15 €
Antica Trattoria con Calma · Турин
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры56%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие конвертики из пасты, начиненные тремя видами жареного мяса, подаются с маслом и шалфеем.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- паста agnolotti
- жареное мясо
- сливочное масло
- parmigiano reggiano
- шалфей
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде аньолотти. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Аньолотти (итал. agnolotti, также agnolotti piemontesi или agnolòt o gnolòt на пьемонтском языке) — разновидность пасты с начинкой наподобие равиоли, типичные для итальянского региона Пьемонт. Состоят из небольших слепленных кусочков теста с начинкой из жареного мяса или овощей.
Отрывок из статьи Википедии «Аньолотти» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?