Au Pied de Cochon
Geneva · Franceză · €€€ · 46 de preparate · 2 CHF – 55 CHF
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
APERITIVE STARTERS
-
Melci coapte în unt cu ierburi și usturoi
6 pièces 16,80 CHF≈ 18,20 EUR12 pièces 33,60 CHF≈ 36,40 EURRoasted snails in a herb and garlic butter -
Terrine de ficat de rață de casă cu marmeladă de portocale
24 CHF≈ 26,00 EURHome-made duck liver terrine with orange marmelade -
Carne uscată la aer din Elveția
21 CHF≈ 22,75 EURSwiss air-dried meat -
Salată de linte și cârnați de Geneva
16 CHF≈ 17,33 EURLentils and Genevan sausage saladeSalată cu linte, cârnați de Geneva și vinaigretă cu muștar grosier.
-
Supă de ceapă în stil lyonez
15 CHF≈ 16,25 EURLyonnaise style onion soup -
Ou poșat cu ciuperci button, ceapă mică, sos de vin roșu și bacon crocant
16,50 CHF≈ 17,87 EURPoached egg with, button mushroom, baby onions red wine sauce and crispy bacon -
Somon marinat în casă "gravlax" cu sos și prăjitură
18 CHF≈ 19,50 EURHome marinated salmon "gravlax" sauce and toast -
Somon afumat și avocado
17 CHF≈ 18,41 EURSmoked salmon and avocadoSomon afumat și avocado servite cu sos balsamic.
-
Creveți cu semințe de susan coapte și legume de vară
18 CHF≈ 19,50 EURPrawns with roasted sesame seeds summer vegetables -
Creier de os la cuptor
18 CHF≈ 19,50 EURRoast bone marrow -
Salată sezonieră
13 CHF≈ 14,08 EURSeasonal saladSalată sezonieră cu fructe proaspete și sos cabernet sauvignon.
SPECIALITĂȚI THE SPECIALTIES
-
Picior de porc întreg gătit la oală cu sos Madera
33 CHF≈ 35,75 EURWhole braised pig's trotter severed with Madera sauce -
Picior de porc crocant umplut, piure de cartofi aromatizat cu trufe
37 CHF≈ 40,08 EURCrispy stuffed pig’s trotter, mash potatoes flavoured with truffle -
Coaste în stil barbeque
27 CHF≈ 29,25 EURBarbeque style sticky ribsCoaste în stil barbeque servite cu cartofi prăjiți și salată verde.
-
Burger din ceafă de porc gătitit lent, servit cu brânză cheddar topită, salată coleslaw și jalapenos picant
29,50 CHF≈ 31,95 EURBurger of pork shoulder slow cooked for 12 hours served with melted cheddar cheese, coleslaw salad and spicy jalapenos -
Varză murată mică
25 CHF≈ 27,08 EURsmall Sauerkraut -
Varză murată mare
35 CHF≈ 37,91 EURbig Sauerkraut -
Obraz de porc gătit în bere locală
27 CHF≈ 29,25 EURPig cheek braised in local beerObraz de porc gătit în bere locală, servit cu piure de cartofi și îndivia.
-
Picior de porc gătit la oală
29 CHF≈ 31,41 EURBraised pig hockPicior de porc gătit la oală servit cu salată de linte și ierburi.
FELURI PRINCIPALE MAIN COURSES
-
Pulpe de pui de crescători liberi, sos de ciuperci cremă
29 CHF≈ 31,41 EURFree range chicken leg, cream of mushroom sauce -
Tagliatelle cu ciuperci și sos cremă de somon
26 CHF≈ 28,16 EURTagliatelle with mushrooms and creamy salmon sauce -
Filet de șalău prăjit în tigaie, cu unt cu capere și lămâie
29 CHF≈ 31,41 EURPan fried fillet of char, caper and lemon butter -
Filet de vită cu sos de ciuperci morel
55 CHF≈ 59,58 EURFilet of beef cream morel sauceFilet de vită cu sos de ciuperci morel, gratin de cartofi și legume.
DESERTURI DESSERTS
-
Your coffee choice served with a petits fours selection
-
Tort de ciocolată cald servit cu înghețată de vanilie
15 CHF≈ 16,25 EURWarm chocolate cake served, with vanilla ice cream -
Brânză locală
12 CHF≈ 13,00 EURLocal cheese -
Tartă de mere servită cu înghețată de caramel
13 CHF≈ 14,08 EURApple tart served with a caramel ice cream -
Creme brulee cu vanilie
12 CHF≈ 13,00 EURVanilla creme brulee -
Profiterole cu sos de ciocolată de casă
13 CHF≈ 14,08 EURProfiteroles and home-made chocolate sauce -
Spaghetti of chestnut cream with kirsch meringue and Chantilly cream
-
CAFÉ GLACÉ
13 CHF≈ 14,08 EURÎnghețată de cafea și cafea cu smântână bătutăÎnghețată de cafea și cafea cu smântână bătută.
-
COUPE DANEMARK
13 CHF≈ 14,08 EURDesert cu înghețată -
LA BOULE
4,50 CHF≈ 4,87 EURSortiment de înghețatăArome de înghețată variate: vanilie, căpșuni, cafea, fistic, ciocolată, pară, zmeură și caise.
-
Sorbeturi însiropate
14 CHF≈ 15,16 EURsorbets arrosés -
Smântână bătută
2 CHF≈ 2,17 EURwhipped cream -
Sos de ciocolată
3 CHF≈ 3,25 EURCHOCOLATe sauce
felul zilei Luni dish of the day Lundi
-
bavette de bœuf à l’échalote
21 CHF≈ 22,75 EURBavette de bœuf à l’échalote servit cu cartofi sotați și legume mixte.
-
civet de chevreuil
21 CHF≈ 22,75 EURGiuveț de căprioarăCivet de chevreuil servit cu spätzli și conopidă de Bruxelles.
felul zilei Marți dish of the day Mardi
-
bouchée à la reine
21 CHF≈ 22,75 EURBucată de pălărie cu umpluturăBouchée à la reine servit cu orez pilaf.
-
filet de canette rôti à l’orange
21 CHF≈ 22,75 EURFilet de rață la cuptor cu portocale, pommes darphin și legume tăiate fâșii.
felul zilei Miercuri dish of the day Mercredi
-
cuisse de canard confite
21 CHF≈ 22,75 EURPulpe de rață confiate servite cu varză murată și cartofi simpli.
-
émincé de poulet à l’estragon
21 CHF≈ 22,75 EURPui feliat cu tarragon, orez pilaf și endivii gătite la oală.
felul zilei Joi dish of the day Jeudi
-
papet vaudois
21 CHF≈ 22,75 EURMâncare tradițională cu cartofi și varză -
saucisse à rôtir, sauce à l’oignon
21 CHF≈ 22,75 EURCârnat pentru prăjit cu sos de ceapă, gratin de cartofi și napi.
felul zilei Vineri dish of the day Vendredi
-
filet de truite aux amandes
21 CHF≈ 22,75 EURFilet de păstrăv cu migdale, risotto cu ierburi și spanac.
-
dos de truite de mer au beurre safrané
21 CHF≈ 22,75 EURFilet de păstrăv marin cu unt cu șofran, orez basmati și fenicul gătit la oală.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.