Au Pied de Cochon
Женева · Французская · €€€ · 46 блюд · 2 CHF – 55 CHF
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Жареные улитки в чесночном масле с травами
6 pièces 16,80 CHF≈ 18,13 €12 pièces 33,60 CHF≈ 36,26 €Roasted snails in a herb and garlic butterУлитки, запеченные в масле с чесноком и травами.
-
Домашний террин из утиной печени с апельсиновым мармеладом
24 CHF≈ 25,90 €Home-made duck liver terrine with orange marmelade -
Швейцарское вяленое мясо
21 CHF≈ 22,66 €Swiss air-dried meat -
Салат из чечевицы с женевской колбасой
16 CHF≈ 17,27 €Lentils and Genevan sausage saladeСалат с чечевицей, женевской колбасой и заправкой из зернистой горчицы.
-
Луковый суп по-лионски
15 CHF≈ 16,19 €Lyonnaise style onion soup -
Яйцо пашот с шампиньонами, мини-луком, соусом из красного вина и хрустящим беконом
16,50 CHF≈ 17,81 €Poached egg with, button mushroom, baby onions red wine sauce and crispy bacon -
Домашний лосось «гравлакс» с соусом и тостами
18 CHF≈ 19,43 €Home marinated salmon "gravlax" sauce and toast -
Копченый лосось с авокадо
17 CHF≈ 18,35 €Smoked salmon and avocadoКопченый лосось и авокадо с бальзамической заправкой.
-
Креветки с запеченными кунжутными семенами и летними овощами
18 CHF≈ 19,43 €Prawns with roasted sesame seeds summer vegetables -
Жареный костный мозг
18 CHF≈ 19,43 €Roast bone marrow -
Сезонный салат
13 CHF≈ 14,03 €Seasonal saladСезонный салат со свежими фруктами и заправкой из Каберне Совиньон.
СПЕЦИАЛИТЕТЫ THE SPECIALTIES
-
Целая тушеная свиная рулька с соусом Мадера
33 CHF≈ 35,61 €Whole braised pig's trotter severed with Madera sauce -
Crispy stuffed pig’s trotter, mash potatoes flavoured with truffle
-
Ребрышки барбекю
27 CHF≈ 29,14 €Barbeque style sticky ribsРебрышки в стиле барбекю, подаются с картофелем фри и зеленым салатом.
-
Бургер из свиной лопатки длительного томления с чеддером, салатом коул-слоу и халапеньо
29,50 CHF≈ 31,84 €Burger of pork shoulder slow cooked for 12 hours served with melted cheddar cheese, coleslaw salad and spicy jalapenosБургер из томленой свиной лопатки с сыром чеддер, салатом коул-слоу, халапеньо и квашеной капустой.
-
Маленькая порция квашеной капусты
25 CHF≈ 26,98 €small Sauerkraut -
Большая порция квашеной капусты
35 CHF≈ 37,77 €big Sauerkraut -
Свиная щека, тушенная в местном пиве
27 CHF≈ 29,14 €Pig cheek braised in local beerСвиная щека, тушенная в местном пиве, подается с картофельным пюре и цикорием.
-
Тушеная свиная рулька
29 CHF≈ 31,30 €Braised pig hockТушеная свиная рулька подается с салатом из чечевицы и трав.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAIN COURSES
-
Куриная ножка свободного выгула в сливочно-грибном соусе
29 CHF≈ 31,30 €Free range chicken leg, cream of mushroom sauceКуриная ножка свободного выгула с грибным сливочным соусом, гратеном и капустой савойской.
-
Тальятелле с грибами и сливочно-лососевым соусом
26 CHF≈ 28,06 €Tagliatelle with mushrooms and creamy salmon sauce -
Pan fried fillet of char, caper and lemon butter
Филе гольца, обжаренное на сковороде с маслом из каперсов и лимона, подается с отварным картофелем и шпинатом.
-
Говяжье филе в сливочном соусе из сморчков
55 CHF≈ 59,36 €Filet of beef cream morel sauceГовяжье филе с грибным соусом из сморчков, картофельным гратеном и овощами.
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Ваш выбор кофе с ассорти петифур
12 CHF≈ 12,95 €Your coffee choice served with a petits fours selection -
Теплый шоколадный торт с ванильным мороженым
15 CHF≈ 16,19 €Warm chocolate cake served, with vanilla ice cream -
Местный сыр
12 CHF≈ 12,95 €Local cheese -
Яблочный тарт с карамельным мороженым
13 CHF≈ 14,03 €Apple tart served with a caramel ice cream -
Ванильное крем-брюле
12 CHF≈ 12,95 €Vanilla creme brulee -
Профитроли с домашним шоколадным соусом
13 CHF≈ 14,03 €Profiteroles and home-made chocolate sauce -
Spaghetti of chestnut cream with kirsch meringue and Chantilly cream
-
CAFÉ GLACÉ
13 CHF≈ 14,03 €Кофейное мороженое и кофе со взбитыми сливкамиКофейное мороженое и кофе, украшенное взбитыми сливками.
-
COUPE DANEMARK
13 CHF≈ 14,03 €Мороженое с различными добавками -
LA BOULE
4,50 CHF≈ 4,86 €Ассорти вкусов мороженогоАссорти вкусов мороженого: ваниль, клубника, кофе, фисташка, шоколад, груша, малина и абрикос.
-
Сорбеты с алкоголем
14 CHF≈ 15,11 €sorbets arrosés -
Взбитые сливки
2 CHF≈ 2,16 €whipped cream -
Шоколадный соус
3 CHF≈ 3,24 €CHOCOLATe sauce
Блюдо дня Понедельник dish of the day Lundi
-
bavette de bœuf à l’échalote
21 CHF≈ 22,66 €Говяжья диафрагма с шалотомBavette de bœuf à l’échalote подается с жареным картофелем и миксом овощей.
-
civet de chevreuil
21 CHF≈ 22,66 €Рагу из косулиCivet de chevreuil подается со шпецли и брюссельской капустой.
Блюдо дня Вторник dish of the day Mardi
-
bouchée à la reine
21 CHF≈ 22,66 €Небольшое слоеное пирожное с начинкойBouchée à la reine подается с рисом пилав.
-
filet de canette rôti à l’orange
21 CHF≈ 22,66 €Запеченное филе утки с апельсиномЗапеченное филе утки с апельсином, картофелем дарфин и овощами соломкой.
Блюдо дня Среда dish of the day Mercredi
-
cuisse de canard confite
21 CHF≈ 22,66 €Утиная ножка конфиУтиная ножка конфи подается с квашеной капустой и обычным картофелем.
-
émincé de poulet à l’estragon
21 CHF≈ 22,66 €Куриное филе с эстрагономНарезанная курица с эстрагоном, рисом пилав и тушеной эндивией.
Блюдо дня Четверг dish of the day Jeudi
-
papet vaudois
21 CHF≈ 22,66 €Традиционное швейцарское блюдо из лука-порея и картофеля -
saucisse à rôtir, sauce à l’oignon
21 CHF≈ 22,66 €Жареная колбаска с луковым соусомЖареная колбаска с луковым соусом, картофельным гратеном и мангольдом.
Блюдо дня Пятница dish of the day Vendredi
-
filet de truite aux amandes
21 CHF≈ 22,66 €Филе форели с миндалемФиле форели с миндалем, травяным ризотто и шпинатом.
-
dos de truite de mer au beurre safrané
21 CHF≈ 22,66 €Филе морской форели в шафрановом маслеФиле морской форели с шафрановым маслом, рисом басмати и тушеным фенхелем.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.