Au Pied de Cochon
Cenevre · Fransız · €€€ · 46 yemek · CHF 2 – CHF 55
Burada ne sipariş edilir
Barbekü usulü yapışkan kaburgaCHF 27≈ €29,25
Yerel birada ağır ateşte pişmiş domuz yanağıCHF 27≈ €29,25- Ağır ateşte pişmiş domuz incikCHF 29≈ €31,41
12 saat ağır ateşte pişmiş domuz omzu burger, erimiş cheddar peyniri, coleslaw salatası ve acı jalapeno ileCHF 29,50≈ €31,95- Küçük Lahana TurşusuCHF 25≈ €27,08
Uygun yemek yok.
BAŞLANGIÇLAR STARTERS
-
Otlu ve sarımsaklı tereyağında fırınlanmış salyangoz
6 pièces CHF 16,80≈ €18,2012 pièces CHF 33,60≈ €36,40Roasted snails in a herb and garlic butterSarımsak ve otlarla yapılmış bir tereyağında fırınlanmış salyangozlar.
-
Portakal marmelatlı ev yapımı ördek ciğeri terrine
CHF 24≈ €26,00Home-made duck liver terrine with orange marmelade -
İsviçre kurutulmuş eti
CHF 21≈ €22,75Swiss air-dried meat -
Mercimekli ve Cenevre sosisi salatası
CHF 16≈ €17,33Lentils and Genevan sausage saladeMercimek, Cenevre sosisi ve tahıl hardallı vinaigrette içeren salata.
-
Lyon usulü soğan çorbası
CHF 15≈ €16,25Lyonnaise style onion soup -
Poached egg with, button mushroom, baby onions red wine sauce and crispy bacon
-
Ev yapımı marine edilmiş somon "gravlax" sos ve tost
CHF 18≈ €19,50Home marinated salmon "gravlax" sauce and toast -
Füme somon ve avokado
CHF 17≈ €18,41Smoked salmon and avocadoBalsamik sos ile servis edilen füme somon ve avokado.
-
Susamlı kavrulmuş yaz sebzeleri ile karides
CHF 18≈ €19,50Prawns with roasted sesame seeds summer vegetables -
Fırınlanmış ilik
CHF 18≈ €19,50Roast bone marrow -
Mevsim salatası
CHF 13≈ €14,08Seasonal saladTaze meyve ve cabernet sauvignon soslu mevsim salatası.
ÖZEL LEZZETLER THE SPECIALTIES
-
Madera soslu bütün haşlanmış domuz ayağı
CHF 33≈ €35,75Whole braised pig's trotter severed with Madera sauce -
Çıtır dolgulu domuz ayağı, trüflü patates püresi
CHF 37≈ €40,08Crispy stuffed pig’s trotter, mash potatoes flavoured with truffle -
Barbekü usulü yapışkan kaburga
CHF 27≈ €29,25Barbeque style sticky ribsPatates kızartması ve yeşil salata ile servis edilen barbekü usulü kaburga.
-
12 saat ağır ateşte pişmiş domuz omzu burger, erimiş cheddar peyniri, coleslaw salatası ve acı jalapeno ile
CHF 29,50≈ €31,95Burger of pork shoulder slow cooked for 12 hours served with melted cheddar cheese, coleslaw salad and spicy jalapenos -
Küçük Lahana Turşusu
CHF 25≈ €27,08small Sauerkraut -
Büyük Lahana Turşusu
CHF 35≈ €37,91big Sauerkraut -
Yerel birada ağır ateşte pişmiş domuz yanağı
CHF 27≈ €29,25Pig cheek braised in local beerYerel birada pişirilmiş, patates püresi ve hindiba ile servis edilen domuz yanağı.
-
Ağır ateşte pişmiş domuz incik
CHF 29≈ €31,41Braised pig hockMercimek ve otlu salata ile servis edilen ağır ateşte pişmiş domuz incik.
ANA YEMEKLER MAIN COURSES
-
Gezen tavuk budu, mantar kremalı sos
CHF 29≈ €31,41Free range chicken leg, cream of mushroom sauceMantar kremalı sos, graten ve savoy lahanası ile gezen tavuk budu.
-
Mantar ve kremalı somon soslu tagliatelle
CHF 26≈ €28,16Tagliatelle with mushrooms and creamy salmon sauce -
Tavada kızarmış char fileto, kapari ve limonlu tereyağı
CHF 29≈ €31,41Pan fried fillet of char, caper and lemon butterKapari ve limonlu tereyağı, buharda pişmiş patates ve ıspanak ile tavada kızarmış char fileto.
-
Kremalı morel soslu dana fileto
CHF 55≈ €59,58Filet of beef cream morel sauceMorel kremalı sos, patates graten ve sebzeler ile dana fileto.
TATLILAR DESSERTS
-
Petit fours seçkisi ile seçtiğiniz kahve
CHF 12≈ €13,00Your coffee choice served with a petits fours selection -
Warm chocolate cake served, with vanilla ice cream
-
Yerel peynir
CHF 12≈ €13,00Local cheese -
Karamelli dondurma ile servis edilen elmalı tart
CHF 13≈ €14,08Apple tart served with a caramel ice cream -
Vanilyalı creme brulee
CHF 12≈ €13,00Vanilla creme brulee -
Profiteroles ve ev yapımı çikolata sosu
CHF 13≈ €14,08Profiteroles and home-made chocolate sauce -
Spaghetti of chestnut cream with kirsch meringue and Chantilly cream
-
CAFÉ GLACÉ
CHF 13≈ €14,08Kahve aromalı dondurma ve üzerinde krem şanti ile kahve.Coffee ice cream and coffee topped with whipped cream.
-
COUPE DANEMARK
CHF 13≈ €14,08 -
LA BOULE
CHF 4,50≈ €4,87Çeşitli dondurma aromaları: vanilya, çilek, kahve, antep fıstığı, çikolata, armut, ahududu ve kayısı.Assorted ice cream flavors: vanilla, strawberry, coffee, pistachio, chocolate, pear, raspberry, and apricot.
-
Alkolle tatlandırılmış sorbeler
CHF 14≈ €15,16sorbets arrosés -
Krem şanti
CHF 2≈ €2,17whipped cream -
Çikolata sosu
CHF 3≈ €3,25CHOCOLATe sauce
günün yemeği Pazartesi dish of the day Lundi
-
bavette de bœuf à l’échalote
CHF 21≈ €22,75Sote patates ve karışık sebzeler ile servis edilen bavette de bœuf à l’échalote.
-
civet de chevreuil
CHF 21≈ €22,75Spätzli ve Brüksel lahanası ile servis edilen geyik eti yahnisi.Civet de chevreuil served with spätzli and Brussels sprouts.
günün yemeği Salı dish of the day Mardi
-
bouchée à la reine
CHF 21≈ €22,75Pilav pirinci ile servis edilen bouchée à la reine.Bouchée à la reine served with pilaf rice.
-
portakal ile fırınlanmış ördek fileto
CHF 21≈ €22,75filet de canette rôti à l’orangePortakal, pommes darphin ve jülyen sebzeler ile fırınlanmış ördek fileto.
günün yemeği Çarşamba dish of the day Mercredi
-
cuisse de canard confite
CHF 21≈ €22,75Lahana turşusu ve sade patates ile servis edilen ördek budu konfi.
-
émincé de poulet à l’estragon
CHF 21≈ €22,75Taze ekşili ot ile dilimlenmiş tavuk, pilav pirinci ve haşlanmış endivye.
günün yemeği Perşembe dish of the day Jeudi
-
papet vaudois
CHF 21≈ €22,75 -
kızartmalık sosis, soğan sosu
CHF 21≈ €22,75saucisse à rôtir, sauce à l’oignonSoğan sosu, patates graten ve pazı ile servis edilen kızartmalık sosis.
günün yemeği Cuma dish of the day Vendredi
-
filet de truite aux amandes
CHF 21≈ €22,75Bademli alabalık fileto, otlu risotto ve ıspanak ile.
-
safranlı tereyağlı deniz alabalığı sırtı
CHF 21≈ €22,75dos de truite de mer au beurre safranéSafranlı tereyağı, basmati pirinci ve fırınlanmış rezene ile deniz alabalığı fileto.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.