Restaurante Yarza
Valencia · Spagnola · €€€€ · 66 piatti · 1,30 € – 100 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì09:00–17:00
- martedì09:00–17:00
- mercoledì09:00–17:00
- giovedì09:00–17:00
- venerdì09:00–17:00
- sabato09:00–17:00
- domenica09:00–17:00
Cosa ordinare qui
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Salpicón de bogavante azul
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Bogavante azul salteado con ajos
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Almeja fina de Carril al natural
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Almejas de Carril a la marinera
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Tellinas a la plancha
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Nuestros boquerones marinados
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Croquetas de puchero valenciano
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Carpaccio de boletus pinícola con parmesano y piñones
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Rebollones a la sartén con velo de papada ibérica
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Salteado de boletus pinícola
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Rustido de mollejas con parmentier y huevo poché
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Nuestros pimientos rellenos de bacalao
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Tiradito de denton a la donostiarra
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Sashimi de ventresca de atún rojo marinado con soja y jengibre
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Sepionets con vinagreta de piñones y boletus
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Gambosí con huevo frito
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Tacos de denton con salsa tártara
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Guiso de pochas con almejas de Carril
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Guiso de pochas con codorniz en escabeche
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Guiso de garbanzos con bogavante azul
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Chipirón relleno en su tinta
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Canelones con carrillera, foie y boletus
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Pato canetón en dos cocciones
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Terrina de cordero de Viver deshuesado con puré de calabaza
Pesce Pescados
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Mero del Atlántico
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Denton del Mediterráneo
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Merluza de Celeiro
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Ventresca de atún rojo
Antipasti Entrantes
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Prosciutto iberico di alta qualità
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Insalata russa
12 €Ensaladilla rusa -
Anchoa del Cantábrico “Sanfilippo” 00 sobada en casa
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Croqueta de jamón ibérico
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Frittella di baccalà
3,70 €Buñuelo de bacalao -
Calamar a la plancha con caramelo de cebolla
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Mollete de papada ibérica y mozarella trufada
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Steak tartar
31 €Carne cruda tritata condita
I risi – (su ordinazione) Los arroces – (por encargo)
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Arroz con carabinero de Isla Cristina
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Fideuà de fideo fino con sepia y gamba roja
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Arroz seco con sepia y gamba roja
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Arroz en perol marinero
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Fideos marineros a la cazuela
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Paella de costilla ibérica y verduras
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Riso al forno
25 €Arroz al horno -
Arroz en perol de montaña
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Arroz en fessols i naps
Dalla montagna De la montaña
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Solomillo de Vaca Gallega
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Chuleta de vaca gallega
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Cap i pota
23 €Stufato tradizionale catalano -
Manitas de cerdo con trinxat
Dal mare Del mar
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Sepia encebollada con pelotitas de vaca vieja
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Cocochas de merluza (plancha, rebozadas o pil pil)
I dessert Los postres
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Milhojas de crema pastelera.
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Torrija de café caramelizada.
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Tarta fina de manzana.
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Tarta de queso con frutos rojos.
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Coulant de avellana.
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Quesos del país.
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Buñuelos de chocolate con helado de caramelo salado.
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Trufas de chocolate (por unidad).
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Crème brÛlée.
10 €Crema cotta con strato di zucchero caramellato -
Tocino de cielo.
12 €Dolce tipico a base di tuorli e caramello -
Piña caramelizada con espuma de yogur.
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Mango naturale
13 €Mango natural. -
Naranja natural.
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Piña natural.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.