Cannelloni con guancia, foie e funghi
Canelones con carrillera, foie y boletus
32 €
Restaurante Yarza · Valencia
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi62%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta corta ripiena con un ricco composto di guancia di manzo, foie gras e funghi porcini.
- Cucina
- Spagnola di influenza italiana
Ingredienti tipici
- pasta
- guancia di manzo
- foie gras
- funghi porcini
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico cannelloni. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I cannelloni sono un formato di pasta di forma cilindrica. Il prodotto viene farcito con un ripieno salato che nella ricetta classica comprende un impasto di ricotta e spinaci oppure di carni macinate.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cannelloni» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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