Канеллони с щеками, фуа-гра и боровиками
Canelones con carrillera, foie y boletus
32 €
Restaurante Yarza · Валенсия
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 300 г
- Белки20%
- Жиры62%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста, фаршированная богатой смесью из говяжьей щеки, фуа-гра и грибов boletus.
- Кухня
- Испанская с итальянским влиянием
Типичные ингредиенты
- паста
- говяжья щека
- фуа-гра
- грибы boletus
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Каннеллони. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Каннелло́ни (итал. cannelloni, от canno — букв. «трубка», «тростник») — это итальянское макаронное изделие (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.
Отрывок из статьи Википедии «Каннеллони» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?