营养成分
≈ 550 千卡每份约 300 克
- 蛋白质20%
- 脂肪62%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
管状面内填满了由牛颊肉、鹅肝和 boletus蘑菇组成的浓郁混合物。
- 菜系
- 受意大利影响的西班牙料理
常见食材
- 面食
- 牛颊肉
- 鹅肝
- boletus mushrooms
- 奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴加乃隆。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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加乃隆（义大利语：Cannelloni）既指一种意面，也指用这种意面做出来的美食。加乃隆是一种圆柱形的意大利面，经常包着肉酱、蔬菜甚至鱼肉一起被用于意式烹饪，其意大利语原名cannelloni意思是泄房顶雨水的圆柱形管道。
摘自维基百科条目《加乃隆》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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