Канелоні з щекою, фуа-гра та лісовими грибами
Canelones con carrillera, foie y boletus
32 EUR
Restaurante Yarza · Валенсія
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки20%
- Жири62%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста, начинена насиченою сумішшю яловичої щоки, фуа-гра та грибів boletus.
- Кухня
- Іспанська з італійським впливом
Типові інгредієнти
- паста
- яловича щока
- foie gras
- гриби boletus
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Каннеллоні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Канело́ні (італ. cannelloni) — різновид макарон у вигляді трубочок діаметром приблизно 2–3 см і довжиною близько 10 см. Є й інша назва — манікотті (італ. manicotti).
Уривок зі статті Вікіпедії «Канелоні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?