Restaurante Yarza
Валенсия · Испанская · €€€€ · 66 блюд · 1,30 € – 100 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник09:00–17:00
- вторник09:00–17:00
- среда09:00–17:00
- четверг09:00–17:00
- пятница09:00–17:00
- суббота09:00–17:00
- воскресенье09:00–17:00
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Almeja fina de Carril al natural -
Almejas de Carril a la marinera -
Теллины на гриле
17 €Tellinas a la plancha -
Nuestros boquerones marinados -
Croquetas de puchero valenciano -
Carpaccio de boletus pinícola con parmesano y piñones -
Rebollones a la sartén con velo de papada ibérica -
Salteado de boletus pinícola -
Rustido de mollejas con parmentier y huevo poché -
Nuestros pimientos rellenos de bacalao -
Tiradito de denton a la donostiarra -
Sashimi de ventresca de atún rojo marinado con soja y jengibre -
Sepionets con vinagreta de piñones y boletus -
Gambosí con huevo frito -
Tacos de denton con salsa tártara -
Guiso de pochas con almejas de Carril -
Guiso de pochas con codorniz en escabeche -
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Chipirón relleno en su tinta -
Canelones con carrillera, foie y boletus -
Pato canetón en dos cocciones -
Terrina de cordero de Viver deshuesado con puré de calabaza
Рыба Pescados
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Mero del Atlántico -
Denton del Mediterráneo -
Мерлуза Селейро
30 €Merluza de Celeiro -
Брюшко тунца
34 €Ventresca de atún rojo
Закуски Entrantes
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Jamón Ibérico Bellota 100 % - Arturo Sánchez100gr. -
Русский салат
12 €Ensaladilla rusa -
Anchoa del Cantábrico “Sanfilippo” 00 sobada en casa -
Croqueta de jamón ibérico -
Рыбный пончик из трески
3,70 €Buñuelo de bacalao -
Calamar a la plancha con caramelo de cebolla -
Mollete de papada ibérica y mozarella trufada -
Steak tartar
31 €Сырой говяжий фарш с приправами
Рисовые блюда – (по заказу) Los arroces – (por encargo)
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Arroz con carabinero de Isla Cristina -
Fideuà de fideo fino con sepia y gamba roja -
Arroz seco con sepia y gamba roja -
Arroz en perol marinero -
Fideos marineros a la cazuela -
Paella de costilla ibérica y verduras -
Paella valenciana -
Запеченный рис
25 €Arroz al horno -
Arroz en perol de montaña -
Arroz en fessols i naps
Мясные блюда De la montaña
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Solomillo de Vaca Gallega -
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Cap i pota
23 €Традиционное каталонское блюдо из мяса и субпродуктов -
Manitas de cerdo con trinxat
Морепродукты Del mar
Десерты Los postres
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Milhojas de crema pastelera. -
Torrija de café caramelizada. -
Tarta fina de manzana. -
Tarta de queso con frutos rojos. -
Кулан с фундуком
10 €Coulant de avellana. -
Местные сыры
11 €Quesos del país. -
Buñuelos de chocolate con helado de caramelo salado. -
Trufas de chocolate (por unidad). -
Crème brÛlée.
10 €Классический французский десерт с карамельной корочкой -
Тосин де сиело
12 €Tocino de cielo. -
Piña caramelizada con espuma de yogur. -
Mango natural. -
Naranja natural. -
Piña natural.
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