Caupona

Pancake servito con una salsa al cioccolato.

Mezza baguette accompagnata da burro, marmellata o miele.

Formaggio bianco servito con cereali e frutta.

Omelette composta da funghi, pancetta, cipolla e gruyère.

Scaloppina di pollo con crema di finferli, patatine fritte e insalata.

Controfiletto servito con patatine fritte, insalata e burro alla tartufo estivo.

Schnitzel di vitello con crema ai finferli, accompagnato da patatine fritte o spätzle.

Spezzatino di cervo con cipolline e spezie, servito con spätzle.

Patata dolce arrostita servita con hummus, granella di nocciole e rucola.

Vellutata di zucca cosparsa di granella di nocciole.

Fleischkiechle con salsa ai funghi e spätzle.

Medaglione di foie gras con fico arrosto, confettura di fichi e pane Vollkorn.

Piatto con crema, cipolle e pancetta.

Piatto gratinato con crema, cipolle, pancetta ed emmental.

Piatto composto da tartufo estivo, parmigiano e rucola.

Champignon gratinati con crema, cipolle, pancetta ed emmental.

Munster preparato con crema, cipolle e pancetta.

Zucca con crema, cipolle, nocciole e rucola.

Insalata con pollo panato, parmigiano, barbabietola e formaggio bianco.

Piatto naturale accompagnato da bibeleskäs e insalata.

Prosciutto Serrano servito con bibeleskäs e insalata.

Salmone servito con salmone affumicato, bibeleskäs e insalata.

Tortino al cioccolato servito con crema inglese e gelato alla vaniglia.

Dame blanche composta da gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata.

Cheesecake accompagnata da una salsa ai frutti di bosco.

Strudel di mele e uva servito con gelato alla vaniglia e crema inglese.

Kougelhopf ghiacciato al marc di Gewurztraminer.