Caupona

Блинчик, подаваемый с шоколадным соусом.

Половина багета, сопровождаемая маслом, джемом или медом.

Мягкий творог, подаваемый с злаками и фруктами.

Омлет с грибами, беконом, луком и сыром грюйер.

Куриное филе с кремом из сморчков, картофелем фри и салатом.

Стейк рибай, подаваемый с картофелем фри, салатом и летним трюфельным маслом.

Телячий шницель с кремом из сморчков, подается с картофелем фри или шпецле.

Тушеный олень с луком-шалотом и специями, подается со шпецле.

Запеченный сладкий картофель, подаваемый с хумусом, дробленым фундуком и рукколой.

Крем-суп из тыквы, посыпанный дробленым фундуком.

Fleischkiechle с лесным соусом и шпецле.

Медальон из фуа-гра с запеченным инжиром, инжирным джемом и цельнозерновым хлебом.

Блюдо со сливками, луком и беконом.

Запеченное блюдо со сливками, луком, беконом и эмменталем.

Блюдо из летнего трюфеля, пармезана и рукколы.

Шампиньоны, запеченные со сливками, луком, беконом и эмменталем.

Сыр Мюнстер, приготовленный со сливками, луком и беконом.

Тыква со сливками, луком, фундуком и рукколой.

Салат с панированной курицей, пармезаном, свеклой и мягким творогом.

Натуральное блюдо, сопровождаемое бибелескес и салатом.

Хамон Серрано, подаваемый с бибелескес и салатом.

Лосось, подаваемый с копченым лососем, бибелескес и салатом.

Шоколадный мусс, подаваемый с английским кремом и ванильным мороженым.

Десерт Дама Блан из ванильного мороженого, шоколадного соуса и взбитых сливок.

Чизкейк, сопровождаемый соусом из красных ягод.

Яблочно-изюмный штрудель, подаваемый с ванильным мороженым и английским кремом.

Ледяной кугельхопф на основе выжимки сорта Гевюрцтраминер.