Strudel di mele e uva
Strudel aux Pommes et Raisins
7,90 €
Caupona · Strasburgo
Strudel di mele e uva servito con gelato alla vaniglia e crema inglese.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi43%
- Carboidrati52%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pasta fatta con strati di impasto farciti con mele e uvetta, servita con gelato alla vaniglia e crema inglese.
- Cucina
- Austriaca (Germanica)
Ingredienti tipici
- mela
- uvetta
- pasta sfoglia
- gelato alla vaniglia
- crema inglese
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Austria
Sul classico strudel di mele. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Austria
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Lo strudel di mele è un comune tipo di strudel. Per la preparazione si usa solitamente la cosiddetta pasta strudel, ma anche in alternativa la pasta sfoglia, la pasta di quark (in Austria chiamata Topfenteig), o la pasta lievitata (chiamata Germteig, in Austria).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Strudel di mele» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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