Scannabue
Turin · Italian · €€ · 45 dishes · €6 – €48 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Tuesday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Wednesday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Thursday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Friday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Saturday12:15–14:15, 19:30–22:30
- Sunday12:15–14:15, 19:30–22:30
What to order here
No dishes match.
Grilled Alla brace
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Costata di Vitella Razza Piemontese
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Costata Di Vacca Lombata Premium El Capricho
Lunch Menu Menu del pranzo
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Club Sandwich con patate, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Hamburger di Fassona patate e Maio, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Insalata Russa a seguire Tajarin al Ragù, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Lingua con Bagnetto rosso a seguire Lasagna, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Caponata a seguire Tagliatella alla Genovese, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Capunet followed by Potato, Leek and Comté Cocotte, a glass of House Wine or a Dessert of the Day
€20Capunet a seguire Cocotte di Patate Porri e Comté Déclassé, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno -
“Cassoeula”, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Porchetta di Pecora con Patate al Forno, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Seppie in Zimino, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
Contemporary Dishes Piatti contemporanei
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Paté di fegato
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Animelle alla Brace e limone
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Batsoa in salsa agrodolce un po’ piccante
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Carciofo Gratinato
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Tiepida di Mare su Vellutata di Patate e Uovo di Aringa
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Paté in Crosta di Carni Miste con Foie Gras, Albicocche e Nocciole
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Acciughe fritte con salsa Piri Piri e Acciughe del Cantabrico su crostino di Pan Brioche e beurre de Bresse
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Spaghetto di Pastai Sanniti, Aglio Olio Peperone Crusco e Arselle
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Risotto al Parmigiano, Limone, Midollo e Fondo Bruno
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Gnocchi al Castelmagno
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Zucca, Tapinambur, Caprino e Cavolo Nero
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Stracotto di Pecora al Profumo di Marrakech Servito con Quinoa, Limone Salato e Coriandolo
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Piccione Cavolo Viola con Spugnole
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Aragosta “Tristan”, Lardo e Foie Gras in Crosta con Salsa Bisque ….alla Peroglio
The Great Classics I grandi Classici
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2008... Vitello Tonnato alla nostra maniera
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Tonno di Coniglio in Burnia con la sua insalatina
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Brandacujun
€13Brandacujun (Baccalà Mantecato con Patate)Brandacujun composed of whipped cod and potatoes.
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Fassona Raw Meat Tartare seasoned with Parsley, Garlic, Cantabrian Anchovies and Mustard Mayonnaise
€12Dadolata di Carne Cruda Fassona condita con un Battuto di Prezzemolo aglio e acciughe del Cantabrico e Maionese alla Senape -
Gli Agnolotti del Plin ai Tre Arrosti Serviti al Beurre de Bresse en Barattes
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I Nostri Tajarin tagliati al coltello con ragù di salsiccia e porri
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Chitarra Nera con Calamaretti, Pomodorini confit, Capperi di Pantelleria e Olive Taggiasche
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Guancia Brasata al Barbera su Purea di Patate di Montagna
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Diaframma Di Vitella (Fassona) alla Griglia con Scarola e Patata
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Prosciutto Crudo Culatta di “Bettella”, Prosciutto Cotto di Patanegra, Cecina
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Selection
4 pezzi €148 pezzi €24selezione
Desserts Dolci
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Tarte Tatin con Gelato
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Montebianco con Tartufo Nero
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Sorbetto al Cioccolato di Claudio Corallo da Sao Tomé e Principe con fave di Cacao Tostate
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Profiteroles Glassa al Kayambe 72 % e il Gelato al Fiordilatte e Vanille Lavany del Madagascar
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Sbrisolona, Gelato Malaga e Popcorn Caramellati
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Panna Cotta o Bonet o Meringata
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I gelati dello Scannabue
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.