Scannabue
Turin · Italienisch · €€ · 45 Gerichte · 6 € – 48 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:15–14:15, 19:30–22:30
- Dienstag12:15–14:15, 19:30–22:30
- Mittwoch12:15–14:15, 19:30–22:30
- Donnerstag12:15–14:15, 19:30–22:30
- Freitag12:15–14:15, 19:30–22:30
- Samstag12:15–14:15, 19:30–22:30
- Sonntag12:15–14:15, 19:30–22:30
Was man hier bestellen sollte
2008... Vitello Tonnato auf unsere Art14 €- Agnolotti del Plin mit drei Bratenarten serviert in Bresse-Butter in Barattes14 €
- Unsere mit dem Messer geschnittenen Tajarin mit Wurst-Lauch-Ragù14 €
- In Barbera geschmorte Wange auf Bergkartoffelstampf19 €
- Gegrilltes KalbsZwerchfell (Fassona) mit Eskariol und Kartoffel19 €
Keine passenden Gerichte.
Vom Grill Alla brace
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Costata di Vitella Razza Piemontese
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Costata Di Vacca Lombata Premium El Capricho
Mittagsmenü Menu del pranzo
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Club Sandwich con patate, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Hamburger di Fassona patate e Maio, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Insalata Russa a seguire Tajarin al Ragù, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Lingua con Bagnetto rosso a seguire Lasagna, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Caponata gefolgt von Tagliatella alla Genovese, einem Glas Hauswein oder einem Dessert des Tages
20 €Caponata a seguire Tagliatella alla Genovese, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno -
Capunet a seguire Cocotte di Patate Porri e Comté Déclassé, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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“Cassoeula”, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Porchetta di Pecora con Patate al Forno, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
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Seppie in Zimino, un bicchiere di Vino della Casa o un Dolce del Giorno
Zeitgenössische Gerichte Piatti contemporanei
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Leberpastete
6 €Paté di fegato -
Animelle alla Brace e limone
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Batsoa in salsa agrodolce un po’ piccante
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Carciofo Gratinato
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Tiepida di Mare su Vellutata di Patate e Uovo di Aringa
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Paté in Crosta di Carni Miste con Foie Gras, Albicocche e Nocciole
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Acciughe fritte con salsa Piri Piri e Acciughe del Cantabrico su crostino di Pan Brioche e beurre de Bresse
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Spaghetto di Pastai Sanniti, Aglio Olio Peperone Crusco e Arselle
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Risotto al Parmigiano, Limone, Midollo e Fondo Bruno
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Gnocchi al Castelmagno
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Zucca, Tapinambur, Caprino e Cavolo Nero
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Geschmorte Schafsschulter nach Marrakesch-Art serviert mit Quinoa, gesalzener Zitrone und Koriander
22 €Stracotto di Pecora al Profumo di Marrakech Servito con Quinoa, Limone Salato e Coriandolo -
Piccione Cavolo Viola con Spugnole
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Aragosta “Tristan”, Lardo e Foie Gras in Crosta con Salsa Bisque ….alla Peroglio
Die großen Klassiker I grandi Classici
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2008... Vitello Tonnato alla nostra maniera
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Tonno di Coniglio in Burnia con la sua insalatina
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Brandacujun (Baccalà Mantecato con Patate)
Brandacujun bestehend aus Stockfischcreme und Kartoffeln.
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Fassona-Rinder-Tatar gewürzt mit Petersilie, Knoblauch, Kantabrischen Sardellen und Senf-Mayonnaise
12 €Dadolata di Carne Cruda Fassona condita con un Battuto di Prezzemolo aglio e acciughe del Cantabrico e Maionese alla Senape -
Gli Agnolotti del Plin ai Tre Arrosti Serviti al Beurre de Bresse en Barattes
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I Nostri Tajarin tagliati al coltello con ragù di salsiccia e porri
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Schwarze Chitarra mit kleinen Tintenfischen, Confit-Tomaten, Pantelleria-Kapern und Taggiasca-Oliven
14 €Chitarra Nera con Calamaretti, Pomodorini confit, Capperi di Pantelleria e Olive Taggiasche -
Guancia Brasata al Barbera su Purea di Patate di Montagna
Geschmorte Wange in Barbera mit Kartoffelstampf.
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Diaframma Di Vitella (Fassona) alla Griglia con Scarola e Patata
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La Finanziera
18 € -
Prosciutto Crudo Culatta di “Bettella”, Prosciutto Cotto di Patanegra, Cecina
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Auswahl
4 pezzi 14 €8 pezzi 24 €selezione
Desserts Dolci
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Tarte Tatin con Gelato
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Montebianco con Tartufo Nero
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Sorbetto al Cioccolato di Claudio Corallo da Sao Tomé e Principe con fave di Cacao Tostate
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Profiteroles Glassa al Kayambe 72 % e il Gelato al Fiordilatte e Vanille Lavany del Madagascar
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Sbrisolona, Gelato Malaga e Popcorn Caramellati
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Panna Cotta o Bonet o Meringata
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I gelati dello Scannabue
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.