Trattoria Reale
Verona · Italienisch · €€€ · 34 Gerichte · 8 € – 70 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Hausgemachte Sbrisolona mit venetischem Grappa9 €
Pastisada de caval mit gerösteter Polenta22 €
Venezianische Kalbsleber, traditionell zubereitet, mit weicher Polenta23 €
Traditioneller Baccalà alla vicentina mit gegrillter Polenta24 €
In Amarone geschmorte Rinderbacke, traditionell zubereitet, mit Sellerie-Püree24 €
Keine passenden Gerichte.
Antipasti Antipasti / Appetizers
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Bauern-Antipasti: Polenta, Soppressa Veneta mit Knoblauch, gemischte Waldpilze und Gorgonzola-Käse
16 €Antipasto del contadino: polenta, soppressa veneta con aglio, funghi misti di bosco e formaggio gorgonzola -
Filetti di acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva 50 gr. con burro e pane tostato
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Sarde “in saor”, cipolle, aceto e vino bianco, uvetta e prezzemolo
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Prosciutto di Parma S. Ilario stagionato 36 mesi, con la nostra giardiniera in agrodolce
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Tartare di manzo con senape e frutti del cappero di Pantelleria
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Capesante gratinate
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Gran selezione di salumi italiani con la giardiniera in agrodolce della Trattoria
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Gran selezione di formaggi con mostarde e marmellatine (portata per 2 pers.)
Erster Gang Primi piatti / First course
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Maccheroncini di pasta fresca all’uovo al ragù di anatra
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Spaghetti alla carbonara della Trattoria
Spaghetti nach Carbonara-Art zubereitet.
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Gnocchi di patate casarecci con radicchio e tastasal
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Linguine alle vongole con bottarga di muggine di Cabras
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Ravioli di pasta fresca con burrata pugliese e tartufo nero
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Risotto all’amarone con fonduta di formaggio “Monte Veronese DOP” (min. 2 persone)
Hauptgang Secondi piatti / Second courses
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“Pastisada de caval” con polenta abbrustolita Pastisada de caval
Pferdefleischeintopf serviert mit gerösteter Polenta.
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Fegato di vitello alla veneziana, come da tradizione, con polenta morbida
Venezianische Kalbsleber zubereitet nach venezianischer Art, serviert mit weicher Polenta.
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Guancia di manzo brasata all’amarone, come da tradizione, con puree di sedano rapa
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Filetto di maiale con salsa al “Porto” e patate al forno
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Baccalà alla vicentina della tradizione con polenta grigliata
Vicenza-Style Stockfisch serviert mit gegrillter Polenta.
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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di formaggio Vezzena
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Filetto di trota Salmonata in panure aromatica agli agrumi e patate al forno
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Filetto di manzo all’amarone della Valpolicella con patate al forno
Unser Fleisch vom Grill La nostra carne alla griglia
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Costata di bovino razza fassona
Fassona-Rinder-Ribeye-Steak serviert mit Chimichurri-Sauce und Röstkartoffeln.
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Fiorentina di bovino razza fassona
Fassona-Rinder-T-Bone-Steak Florentiner Art.
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Tomahawk di bovino razza fassona
Beilagen Contorni / Side dishes
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Insalata mista
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Gran piatto misto di verdure cotte di stagione
Verschiedene gekochte saisonale Gemüsesorten.
Desserts
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Sbrisolona della casa con grappa veneta
Sbrisolona-Kuchen serviert mit venetischem Grappa.
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CheeseCake ai frutti Esotici
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Soufflé al cioccolato fondente dal cuore morbido con crema inglese alla vaniglia e coulis di lamponi
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.