Trattoria Reale
Verona · Italian · €€€ · 34 dishes · €8 – €70 · Vegetarian-friendly
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Antipasti / Appetizers
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Farmer's appetizer: polenta, garlic Venetian soppressa, mixed forest mushrooms and gorgonzola cheese
€16Antipasto del contadino: polenta, soppressa veneta con aglio, funghi misti di bosco e formaggio gorgonzola -
Filetti di acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva 50 gr. con burro e pane tostato
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Sarde “in saor”, cipolle, aceto e vino bianco, uvetta e prezzemolo
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Prosciutto di Parma S. Ilario stagionato 36 mesi, con la nostra giardiniera in agrodolce
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Tartare di manzo con senape e frutti del cappero di Pantelleria
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Capesante gratinate
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Gran selezione di salumi italiani con la giardiniera in agrodolce della Trattoria
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Gran selezione di formaggi con mostarde e marmellatine (portata per 2 pers.)
Primi piatti / First course
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Maccheroncini di pasta fresca all’uovo al ragù di anatra
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Spaghetti alla carbonara della Trattoria
Spaghetti prepared in the carbonara style.
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Gnocchi di patate casarecci con radicchio e tastasal
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Linguine alle vongole con bottarga di muggine di Cabras
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Ravioli di pasta fresca con burrata pugliese e tartufo nero
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Risotto all’amarone con fonduta di formaggio “Monte Veronese DOP” (min. 2 persone)
Secondi piatti / Second courses
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“Pastisada de caval” con polenta abbrustolita Pastisada de caval
Horse meat stew served with toasted polenta.
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Fegato di vitello alla veneziana, come da tradizione, con polenta morbida
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Guancia di manzo brasata all’amarone, come da tradizione, con puree di sedano rapa
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Filetto di maiale con salsa al “Porto” e patate al forno
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Baccalà alla vicentina della tradizione con polenta grigliata
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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di formaggio Vezzena
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Filetto di trota Salmonata in panure aromatica agli agrumi e patate al forno
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Filetto di manzo all’amarone della Valpolicella con patate al forno
Our grilled meat La nostra carne alla griglia
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Costata di bovino razza fassona
Fassona beef rib steak served with chimichurri sauce and roasted potatoes.
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Fiorentina di bovino razza fassona
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Tomahawk di bovino razza fassona
Contorni / Side dishes
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Patate al forno
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Insalata mista
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Gran piatto misto di verdure cotte di stagione
Desserts
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Sbrisolona della casa con grappa veneta
Sbrisolona cake served with Venetian grappa.
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Soufflé al cioccolato fondente dal cuore morbido con crema inglese alla vaniglia e coulis di lamponi
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.