Trattoria Reale
Verona · Italiană · €€€ · 34 de preparate · 8 EUR – 70 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Sbrisolona de casă cu grappa venetană9 EUR
Pastisada de caval cu polenta rumenită22 EUR
Fegato di vitello alla veneziana, conform tradiției, cu polenta moale23 EUR
Baccalà alla vicentina tradițional cu polenta la grătar24 EUR
Obraz de vită braizat cu amarone, conform tradiției, cu piure de țelină rădăcină24 EUR
Niciun preparat potrivit.
Antipasti Antipasti / Appetizers
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Antipasto del contadino: polenta, soppressa veneta con aglio, funghi misti di bosco e formaggio gorgonzola
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Filetti di acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva 50 gr. con burro e pane tostato
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Sarde “in saor”, cipolle, aceto e vino bianco, uvetta e prezzemolo
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Prosciutto di Parma S. Ilario stagionato 36 mesi, con la nostra giardiniera in agrodolce
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Tartare di manzo con senape e frutti del cappero di Pantelleria
Beef tartare served with mustard and caper berries.
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Gran selezione di salumi italiani con la giardiniera in agrodolce della Trattoria
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Gran selezione di formaggi con mostarde e marmellatine (portata per 2 pers.)
Feluri principale Primi piatti / First course
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Maccheroncini di pasta fresca all’uovo al ragù di anatra
Fresh egg macaroni with duck ragù.
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Spaghetti alla carbonara della Trattoria
Spaghetti prepared in the carbonara style.
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Gnocchi di patate casarecci con radicchio e tastasal
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Linguine alle vongole con bottarga di muggine di Cabras
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Ravioli di pasta fresca con burrata pugliese e tartufo nero
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Risotto all’amarone con fonduta di formaggio “Monte Veronese DOP” (min. 2 persone)
Feluri principale Secondi piatti / Second courses
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“Pastisada de caval” con polenta abbrustolita Pastisada de caval
Horse meat stew served with toasted polenta.
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Fegato di vitello alla veneziana, come da tradizione, con polenta morbida
Veal liver prepared Venetian-style, served with soft polenta.
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Guancia di manzo brasata all’amarone, come da tradizione, con puree di sedano rapa
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Filetto di maiale con salsa al “Porto” e patate al forno
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Baccalà alla vicentina della tradizione con polenta grigliata
Vicenza-style salt cod served with grilled polenta.
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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di formaggio Vezzena
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Filetto di trota Salmonata in panure aromatica agli agrumi e patate al forno
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Filetto di manzo all’amarone della Valpolicella con patate al forno
Carnea noastră la grătar La nostra carne alla griglia
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Costata di bovino razza fassona
Fassona beef rib steak served with chimichurri sauce and roasted potatoes.
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Fiorentina di bovino razza fassona
Fassona beef Florentine T-bone steak.
Garnituri Contorni / Side dishes
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Gran piatto misto di verdure cotte di stagione
Assorted cooked seasonal vegetables.
Deserturi Desserts
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Sbrisolona della casa con grappa veneta
Sbrisolona cake served with Venetian grappa.
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Soufflé al cioccolato fondente dal cuore morbido con crema inglese alla vaniglia e coulis di lamponi
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