El Nacional
波尔多 · 高级餐饮 · €€€€ · 52 道菜 · €3 – €140 · 素食友好
营业时间
- 星期一12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期二12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期三12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期四12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期五12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期六12:00–14:00, 19:30–23:00
- 星期日已打烊
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我们的菜单 NUESTROS MENÚS
加点菜品 Suplementos
熟食与自制肉酱 Charcutería & pâtés maison
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Salchichon Chacarero de cerdo Noir Gascon casero & Comté affiné 24 mois
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自制熟食与肉酱酥皮
€16Charcuteries & pâté en croûte, le tout fait maison -
Assiette de paletilla Ibérica de Jabugo 100% bellota
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Tabla de El Nacional (una mezcla de antipasti, embutidos y más para dos)
塔帕斯与前菜 Tapas & Entrantes
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Escabeche de champiñones, queso curado de oveja a la trufa & chips de foccacia M
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Antipasti M
€10意式前菜 -
Croquetas caseras con jamón serrano, salsa de tomate con pimientos de Espelette
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Buñuelos de espinacas, mayonesa de ajo M
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Focaccia con butternut, stracciatella & láminas de paletilla ibérica de bellota
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Empanadas Salteñas (Cuatro pequeños pasteles rellenos de ternera para comer con los dedos)
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Tuétano, gremolatta & pan de campo tostado
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Ragú de verduras & alubias blancas como un minestrone, mousse de parmesano M
烧烤塔帕斯 Tapas a la Parrilla
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烤大蒜欧芹小牛肾
€14Riñon de trernera a la parrilla con ajo y perejil
甜点 POSTRES
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Arroz con leche perfumado con cítricos como el de mi abuela M
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Helados artesanos de tres bolas de la Compagnie des desserts M
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Flan casero con dulce de leche y crema M
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Pannacotta ligeramente perfumada con queso de cabra, coulis de frambuesas M
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Pera pochada a la vainilla, mousse de Philadelphia & streussel con almendras M
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Mousse de chocolate Valrhona Guanaja 70% M
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Alfajores de frutos secos, rellenos de Dulce de leche (4 piezas) M
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脆皮半冻甜点
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Irish Coffee, French o Caribbean Coffee
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分享装奶酪拼盘 M
€18.50Tabla de quesos para compartir M -
我们的外带甜馅饼：六件装
€15NUESTROS ALFAJORES PARA LLEVAR: SEIS M
精选卓越产品 LA MAGNÍFICA SELECCIÓN DE PRODUCTOS EXCEPCIONALES
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小牛侧腹肉排
€29Filete de falda de ternera -
« Entraña » de novillo Black Angus de Argentina
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« Vacío Charrua » de novillo Black Angus de Uruguay
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« Bife de Chorizo » de novillo Black Angus de Argentina( Lomo bajo)
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« Ojo de Bife » de ternera Black Angus de Argentina ( Corazón de lomo alto marmolado )
主菜 PLATOS PRINCIPALES
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Chuletón de ternera blanca Afinada 15 días, puré casero y su jugo de cocción
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比戈尔黑高斯猪排
€38Chuletón de cerdo "Noir Gascon" de Bigorre -
Chuletón de buey Afinado 10 días « El clásico de EL NACIONAL » (Para 2 personas)
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Chuletón de buey Afinado 30 días de raza Simmental (1,2 kg mín.) / precio por kg
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Tira de asado de lomo bajo de buey Afinado 45 días (800 gr mín.) / precio por kg
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Chuletón de buey Afinado 45 días (1,2 kg mín.) / precio por kg
额外配菜 Guarniciones adicionales
沙拉 ENSALADAS
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Ensalada otoñal con calabaza asada, nueces tostadas y vinagreta de miel M
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Ensalada César « EL NACIONAL » (escalope de ternera joven empanada a la « Milanesa »)
小酒馆速食菜品 LAS MINUTAS DEL BISTROT
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Salchicha de cerdo puro con sal de Guérande, puré casero y jugo de carne
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Ravioli de espinacas, ragú de rebozuelos y pecorino truffatto M
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烤欧芹小牛肾配自制土豆泥
€26Riñón de ternera a la parrilla con perejil & puré casero -
单面煎石首鱼排，配烤蔬菜与肉汁
€26.50Pavé de corvina a la plancha cocido por un lado, verduras a la parrilla & jugo de carne -
Magret de pato del Périgord de la Maison Pélégris & puré casero
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阿根廷式炸肉排
€28Milanesa Argentina
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