Maison Pélégris 佩里格黑鸭胸配自制土豆泥
Magret de pato del Périgord de la Maison Pélégris & puré casero
€28
El Nacional · 波尔多
营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质22%
- 脂肪62%
- 碳水化合物15%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
来自佩里戈尔地区的鸭胸肉，通过煎制以逼出油脂并达到鲜嫩的口感，搭配自制土豆泥。
- 菜系
- 法国 (佩里戈尔)
- 起源
- 法国佩里戈尔
常见食材
- 鸭胸肉
- 土豆
- 黄油
- 盐
- 胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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