Périgord Entenbrust von der Maison Pélégris & hausgemachtes Püree

Magret de pato del Périgord de la Maison Pélégris & puré casero

28 €

El Nacional · Bordeaux

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß22%
22%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate15%
15%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Entenbrust aus der Region Périgord, in der Pfanne angebraten, um das Fett auszulassen und eine zarte Textur zu erreichen, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree.

Küche: Französisch (Périgord)
Herkunft: Périgord, Frankreich

Typische Zutaten

Entenmagret
Kartoffel
Butter
Salz
Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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