Magret d'anatra del Périgord della Maison Pélégris e purè fatto in casa
Magret de pato del Périgord de la Maison Pélégris & puré casero
28 €
El Nacional · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi62%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto d'anatra della regione del Périgord, scottato in padella per sciogliere il grasso e ottenere una consistenza tenera, servito con purè di patate fatto in casa.
- Cucina
- Francese (Périgord)
- Origine
- Périgord, Francia
Ingredienti tipici
- magret d'anatra
- patata
- burro
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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