Ai Gondolieri
Venezia · Italiana · €€€€ · 40 piatti · 8 € – 120 € · Adatto ai vegetariani
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ANTIPASTI
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Smoked duck speck with fennel, pear, and orange agretto salad.
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Gratinated land snails.
PRIMI PIATTI
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Pasta and beans prepared with late radicchio.
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Egg tagliolini with pioppini, chanterelles, and porcini mushrooms.
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Risotto prepared with "secoe" according to an ancient Venetian recipe.
SECONDI PIATTI
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Veal liver prepared in Venetian style.
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Burlino Veneto
16 €Raw milk cheese made from Burlina and Rendena cow breeds.
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Tabaccaio
20 € -
Blu caraibico
18 €
DESSERT
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Fresh fruit salad.
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Lemon sorbet.
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Crepes filled with custard and strawberries.
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Trentino apple pancakes served with cream ice cream.
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Classic tiramisu.
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White chocolate mousse topped with toasted hazelnuts on a wafer.
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Vanilla soufflé flavored with Grand Marnier.
TARTUFO BIANCO – WHITE TRUFFLE
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Corn polenta served with parmesan fondue.
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Seared carpaccio served with porcini mushrooms.
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Egg tagliolini.
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Risotto with porcini mushrooms.
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Stuffed quail served with borettane onions.
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Eggnog.
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Dark chocolate mousse.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.