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Originale

Speck d’anatra affumicato su insalatina di finocchi e pere con agretto all’arancia

25 €

Ai Gondolieri · Venezia

Smoked duck speck with fennel, pear, and orange agretto salad.

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
  • Proteine19%
    19%
  • Grassi67%
    67%
  • Carboidrati14%
    14%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Smoked duck meat served on a fresh salad of fennel and pear, seasoned with orange-flavored agretto.

Cucina
Italian
Origine
Italy

Ingredienti tipici

  • duck speck
  • fennel
  • pear
  • agretto
  • orange

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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