Ai Gondolieri

Name: Ai Gondolieri
Address: 威尼斯, IT
Telephone: +390415286396
Price range: €€€€

威尼斯 · 意大利菜 · €€€€ · 40 道菜 · €8 – €120 · 素食友好

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这里推荐点什么

圣埃拉斯莫菜园炸南瓜花与蔬菜
€20

Fritto di fiori di zucca e verdurine dell’orto di Sant’Erasmo
土豆慕斯配炖肉丸、蘑菇或“secoe”
€21

Spuma di patate con polpettine in umido o funghi o “secoe”
现煎牛肉薄片配牛肝菌及红果乳液
€35

Carpaccio appena scottato con funghi porcini ed emulsione di frutti rossi
圣达尼尔DOP生火腿配啤酒浸梨
€20

Trentalune prosciutto crudo di San Daniele Dop con pere alla birra
烟熏鸭肉培根配茴香、梨及橙味苦苣沙拉
€25

Speck d’anatra affumicato su insalatina di finocchi e pere con agretto all’arancia
“S-ciosi”焗烤蜗牛
€24

“S-ciosi” lumache di terra gratinate

焗烤陆生蜗牛。
南瓜布丁配腌红菊苣及Taleggio奶酪蘸酱
€25

Flan di zucca con radicchio marinato e fonduta al Taleggio

意式面条豆汤配晚熟红菊苣
€20

Pasta e fagioli con radicchio tardivo

用晚熟红菊苣烹制的意式面条豆汤。
小褐菇、鸡油菌及牛肝菌蛋面
€25

Tagliolini con pioppini, finferli e porcini

配有小褐菇、鸡油菌和牛肝菌的鸡蛋细面。
培根蛋酱意式面条配Fossa羊奶酪及蛋沫
€25

Spaghetti alla carbonara con pecorino di fossa e spuma d’uovo
“secoe”意式烩饭，威尼斯古法
€24

Risotto con le “secoe” antica ricetta della Serenissima

按照威尼斯古法烹制的“secoe”意式烩饭。

Minimo per 2 persone
主厨意式烩饭
€24

Risotto dello chef

Minimo per 2 persone
夏季黑松露酱配Asiago奶酪馅意式饺子
€28

Agnolotti con ripieno di asiago in salsa di tartufo nero estivo
手工意式面条配番茄、罗勒及烟熏Scamorza奶酪
€20

Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e scamorza affumicata

玉米波伦塔配帕玛森奶酪蘸酱
€42

Polenta di mais con fonduta di parmigiano
现煎牛肉薄片配牛肝菌
€48

Carpaccio appena scottato con funghi porcini

配有牛肝菌的现煎牛肉薄片。
鸡蛋细面
€45

Tagliolini all’uovo
牛肝菌意式烩饭
€55

Risotto ai funghi porcini
低温烹饪小牛颊肉配原汁及新土豆
€65

Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura nella sua salsa con patate novelle
酿鹌鹑肉配博雷塔洋葱
€65

Quaglia ripiena e cipolle borettane
Zabaione della nonna
€35

蛋奶酒

蛋奶酒。
黑巧克力慕斯
€35

Mousse al cioccolato fondente

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。