Ai Gondolieri
Venedig · Italienisch · €€€€ · 40 Gerichte · 8 € – 120 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN ANTIPASTI
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Fritto di fiori di zucca e verdurine dell’orto di Sant’Erasmo
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Spuma di patate con polpettine in umido o funghi o “secoe”
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Carpaccio appena scottato con funghi porcini ed emulsione di frutti rossi
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Trentalune prosciutto crudo di San Daniele Dop con pere alla birra
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Speck d’anatra affumicato su insalatina di finocchi e pere con agretto all’arancia
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“S-ciosi” lumache di terra gratinate
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Flan di zucca con radicchio marinato e fonduta al Taleggio
ERSTE GERICHTE PRIMI PIATTI
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Pasta e fagioli con radicchio tardivo
Pasta und Bohnen, zubereitet mit tardivem Radicchio.
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Tagliolini con pioppini, finferli e porcini
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Spaghetti alla carbonara con pecorino di fossa e spuma d’uovo
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Risotto con le “secoe” antica ricetta della Serenissima
Risotto, zubereitet mit „secoe“ nach einem alten venezianischen Rezept.
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Risotto dello chef
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Agnolotti con ripieno di asiago in salsa di tartufo nero estivo
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Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e scamorza affumicata
HAUPTGERICHTE SECONDI PIATTI
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Fegato di vitello alla veneziana
Kalbsleber, zubereitet auf venezianische Art.
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Costata alla fiorentina con i suoi contorni
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Petto d’anatra con salsa di prugne e purea di carote
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Fischfilet
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Carré d’agnello brasato
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Morbido di vitello con salsa al dragoncello e puré di patate
KÄSEAUSWAHL MIT HONIG UND KONFITÜREN
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ASSORTIMENTO DI FORMAGGI CON MIELI E CONFETTURE
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Burlino Veneto
16 €Rohmilchkäse aus Burlina- und Rendena-RinderrassenRohmilchkäse aus Burlina- und Rendena-Rinderrassen.
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Caprino con vinacce di moscato rosa
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Tabaccaio
20 €Käsesorte -
Blu caraibico
18 €Blauschimmelkäse
DESSERT
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Macedonia di frutta fresca
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Sorbetto al limone
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Crespelle con crema pasticcera e fragole
Crêpes gefüllt mit Vanillecreme und Erdbeeren.
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Frittelle di mele trentine e gelato alla crema
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Tiramisù classico
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Mousse al cioccolato bianco ricoperta con nocciole tostate su cialda
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Soufflè alla Vaniglia e Grand Marnier
Vanille-Soufflé mit Grand Marnier Geschmack.
WEISSER TRUFFEL TARTUFO BIANCO – WHITE TRUFFLE
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Polenta di mais con fonduta di parmigiano
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Carpaccio appena scottato con funghi porcini
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Eier-Tagliolini
45 €Tagliolini all’uovo -
Risotto ai funghi porcini
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Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura nella sua salsa con patate novelle
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Quaglia ripiena e cipolle borettane
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Mousse al cioccolato fondente
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.