Ai Gondolieri
Венеція · Італійська · €€€€ · 40 страв · 8 EUR – 120 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
АНТИПАСТИ ANTIPASTI
-
Fritto di fiori di zucca e verdurine dell’orto di Sant’Erasmo
-
Spuma di patate con polpettine in umido o funghi o “secoe”
-
Carpaccio appena scottato con funghi porcini ed emulsione di frutti rossi
-
Trentalune prosciutto crudo di San Daniele Dop con pere alla birra
-
Speck d’anatra affumicato su insalatina di finocchi e pere con agretto all’arancia
Копчений утиний speck із фенхелем, грушею та салатом з апельсинового агретто.
-
“S-ciosi” lumache di terra gratinate
-
Flan di zucca con radicchio marinato e fonduta al Taleggio
ПЕРШІ СТРАВНИ PRIMI PIATTI
-
Pasta e fagioli con radicchio tardivo
-
Tagliolini con pioppini, finferli e porcini
-
Spaghetti alla carbonara con pecorino di fossa e spuma d’uovo
-
Risotto con le “secoe” antica ricetta della Serenissima
Ризото, приготоване з «secoe» за давнім венеціанським рецептом.
-
Ризото від шефа
24 EURRisotto dello chef -
Agnolotti con ripieno di asiago in salsa di tartufo nero estivo
-
Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e scamorza affumicata
ДРУГІ СТРАВНИ SECONDI PIATTI
-
Fegato di vitello alla veneziana
Теляча печінка, приготована у венеціанському стилі.
-
Costata alla fiorentina con i suoi contorni
-
Petto d’anatra con salsa di prugne e purea di carote
-
Філе сорани
48 EURFiletto di sorana -
Тушкована ягняча корейка
35 EURCarré d’agnello brasato -
Morbido di vitello con salsa al dragoncello e puré di patate
АСОРТІ СИРІВ З МЕДОМ ТА ДЖЕМЕЛАМИ
-
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI CON MIELI E CONFETTURE
-
Burlino Veneto
16 EURСир із сирого молока від порід корів Burlina та Rendena -
Caprino con vinacce di moscato rosa
-
Tabaccaio
20 EUR -
Blu caraibico
18 EUR
ДЕСЕРТ DESSERT
-
Салат із свіжих фруктів
10 EURMacedonia di frutta fresca -
Лимонний сорбет
8 EURSorbetto al limone -
Crespelle con crema pasticcera e fragole
Млинці, начинені заварним кремом та полуницею.
-
Frittelle di mele trentine e gelato alla crema
Трентінські яблучні оладки, що подаються з вершковим морозивом.
-
Класичний тірамісу
12 EURTiramisù classico -
Mousse al cioccolato bianco ricoperta con nocciole tostate su cialda
-
Soufflè alla Vaniglia e Grand Marnier
БІЛИЙ ТРЮФЕЛЬ TARTUFO BIANCO – WHITE TRUFFLE
-
Polenta di mais con fonduta di parmigiano
-
Carpaccio appena scottato con funghi porcini
-
Яєчні тальяліні
45 EURTagliolini all’uovo -
Ризото з білими грибами
55 EURRisotto ai funghi porcini -
Телячий гуанчале, приготований при низькій температурі у власному соусі з молодими картоплинами
65 EURGuanciale di vitello cotto a bassa temperatura nella sua salsa con patate novelle -
Quaglia ripiena e cipolle borettane
Фарширована перепелка, що подається з цибулею бореттане.
-
Zabaione della nonna
35 EURЯєчний крем за бабусиним рецептом -
Мус із темного шоколаду
35 EURMousse al cioccolato fondente
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.