Ai Gondolieri
Venedik · İtalyan · €€€€ · 40 yemek · €8 – €120 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
ANTİPASTİ ANTIPASTI
-
Fritto di fiori di zucca e verdurine dell’orto di Sant’Erasmo
-
Spuma di patate con polpettine in umido o funghi o “secoe”
-
Carpaccio appena scottato con funghi porcini ed emulsione di frutti rossi
-
Trentalune prosciutto crudo di San Daniele Dop con pere alla birra
-
Speck d’anatra affumicato su insalatina di finocchi e pere con agretto all’arancia
-
“S-ciosi” lumache di terra gratinate
Gratenlenmiş kara salyangozları.
-
Flan di zucca con radicchio marinato e fonduta al Taleggio
İLK YEMEKLER PRIMI PIATTI
-
Pasta e fagioli con radicchio tardivo
-
Tagliolini con pioppini, finferli e porcini
-
Spaghetti alla carbonara con pecorino di fossa e spuma d’uovo
-
Risotto con le “secoe” antica ricetta della Serenissima
Antik bir Venedik tarifine göre "secoe" ile hazırlanmış risotto.
-
Risotto dello chef
-
Agnolotti con ripieno di asiago in salsa di tartufo nero estivo
-
Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e scamorza affumicata
ANA YEMEKLER SECONDI PIATTI
-
Fegato di vitello alla veneziana
-
Costata alla fiorentina con i suoi contorni
-
Petto d’anatra con salsa di prugne e purea di carote
-
Filetto di sorana
-
Carré d’agnello brasato
-
Morbido di vitello con salsa al dragoncello e puré di patate
PEYNİR ÇEŞİTLERİ
-
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI CON MIELI E CONFETTURE
-
Burlina ve Rendena inek ırklarından yapılmış çiğ süt peyniri
Burlina ve Rendena inek ırklarından yapılmış çiğ süt peyniri.
-
Caprino con vinacce di moscato rosa
-
Tabaccaio
€20
TATLILAR DESSERT
-
Macedonia di frutta fresca
-
Sorbetto al limone
-
Crespelle con crema pasticcera e fragole
Pastacı kreması ve çilek ile doldurulmuş krepler.
-
Frittelle di mele trentine e gelato alla crema
Krema dondurma ile servis edilen Trentino elmalı pankekler.
-
Tiramisù classico
-
Mousse al cioccolato bianco ricoperta con nocciole tostate su cialda
-
Soufflè alla Vaniglia e Grand Marnier
Grand Marnier aromalı vanilya suflesi.
BEYAZ TRÜF MANTARI TARTUFO BIANCO – WHITE TRUFFLE
-
Polenta di mais con fonduta di parmigiano
-
Carpaccio appena scottato con funghi porcini
Porcini mantarları ile servis edilen mühürlenmiş carpaccio.
-
Tagliolini all’uovo
-
Risotto ai funghi porcini
-
Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura nella sua salsa con patate novelle
-
Quaglia ripiena e cipolle borettane
Borettane soğanları ile servis edilen dolgu bıldırcın.
-
Mousse al cioccolato fondente
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.